Kabocha on kirkas, makea squash ja tämä klassinen Japanilainen tapa valmistaa se, kabocha ei nimono, todella tuo esiin parhaat se. Murea, aromikas ja niin hieno pyöristetty maku. Herkullinen puoli.
Tämä viesti voi sisältää affiliate-linkkejä, missä me ansaita karsinnat ostot. Katso lisätietoja politiikan sivulta.,
Kabocha squashia kutsutaan Japanissa yleisesti kurpitsaksi ja se tuntuu olevan luultavasti lähes yhtä suosittu kuin se on oranssi vastaava Yhdysvalloissa. Paitsi kurpitsamaustejuttu, joka menee jotenkin ohitse.
Kabocha, tosin täytyy sanoa, että voittaa makuosastolla minulle. Iho on kyllä ärsyttävän kova, mutta sisältä oranssi liha on mureaa ja ihanan makeaa, herkkää makua. Se on vähän kuin butternut tai buttercup squash, vain vähemmän tiheä.,
Japanilainen ruoanlaitto on eri tapoja valmistella kabocha, tämän haudutettu squash, kabocha ei nimono on yksi suosituimmista.
Mikä on Japanilainen haudutettu squash?
Japanilainen ruoanlaitto voi olla kaikkein tunnettu asioita, kuten raakaa kalaa kuten sushia ja paistettuja ruokia, kuten tempura ja katsu, mutta löydät myös runsaasti vihanneksia. Yksi suosituimmista tavoista valmistaa niitä haudutetaan kevyesti maustetussa liemessä.,
juuri näin on tämän kabocha-reseptin kohdalla, ja tulet hämmästymään, kuinka herkullista ja helppoa se on. Liemen pohja on dashi, jonka voit joko ostaa tai tehdä itse. Käytin vain yhden keittokirjan reseptiä, joka on melko klassinen ja helppo seurata. Jos haluat tehdä tämän kasvissyöjä, tehdä tai ostaa dashi, jossa ei ole bonito hiutaleita, vain merilevää.
kun olet saanut dashisi, mausta se soijalla, sokerilla ja sakella. Yhdistettynä, ne lisäävät niin hyvä maku-usko minua haluat siemailla kaikki ylijäämä ruoanlaitto nestettä, kun olet syönyt squash itse!,
Vinkkejä valmistelusta kabocha ei nimono
Tämä on erittäin helppo ruokalaji tehdä, mutta pari vinkkejä saada se toimimaan parhaimmillaan:
- hoitaa leikkaus squash – se on kuuluisa kova iho. Sinun paras veto on iskeä squash, aina läpi, terävällä veitsellä ja sitten leikata alas pohjaan.
- leikkaa squash yhtä suurina paloina. Tämä auttaa heitä kaikkia kokkaamaan tasaisesti samaan tahtiin. Ehdotan, että ensin leikataan viipaleita ja sitten leikataan nämä., Jos haluat, voit leikata mitään karkea reunat ihon.
- laita squash yhteen kerrokseen, iho alaspäin, pannuun.
- kun se on keitetty, jätä squash jäähtymään nesteeseen. Näin squash imee liemestä mahdollisimman paljon makua.
- voit tarjoilla sen kuumana tai kylmänä, kuten haluat – henkilökohtaisesti pidän todella lämpimästä.
- pidä huolta squashin poistamisesta ruukusta, sillä se on hyvin herkkä. Minusta on parasta kauhoa ihon alle.,
Kun voit palvella tätä kabocha ei nimono, varmista, että et ole heittää pois ruoanlaitto liemi. Siinä on niin ihana maku, että kannattaa laittaa vähän vadille kurpitsan kanssa moppaamaan, niin hyvin kuin suinkin voi. Tai juo se, täällä ei ole tuomiota!
tyypillisesti tarjoilisit tätä japanilaista haudutettua kurpitsaa muiden ruokien kyljenä. Se saattaa löytyä riisin, merileväsalaatin, yakitorin (vartaat) tai muun pääruoan rinnalta., Mutta se olisi yhtä hyvä sanoa paistettua kanaa, porsaankyljyksiä tai jopa välipala itse. Söin sen chawanmushin (suolainen vaniljakastike) kanssa, joka teki maukkaan kevyen lounaan.
Kabocha ei nimono on niin helppo ja maukas tapa tuoda esiin luonnollinen makeus tämä ihana squash. Liemi on yksinkertainen sekoitus, mutta siinä on niin hyviä umamin makuja. Täydellinen japanilaisella verkkovirralla, tai oikeastaan millä tahansa tekosyyllä.,
Kokeile näitä muita maukasta squash reseptit:
- Maple paahdettua leinikki squash
- Delicata squash keitto curry kikherneet ja sipulit
- Acorn squash gnocchi
- Plus saada enemmän pudota reseptejä ja Japanilainen reseptit arkistoon.,
Tulosta Resepti
Kabocha no nimono (Japanilainen haudutettu squash)
SaveSaved!,
Ainekset
- ½ lb kabocha kurpitsaa 225g (1 tai kaksi viipaletta)
- ¾ dl dashi 180ml
- 1 tl soijakastiketta
- 1 tl vuoksi
- 1 tl sokeria
Ohjeet
-
Poista kaikki siemenet ja tahmea stringiness squash ja leikkaa se noin suuri bite-sized kappaletta. Yritä tehdä niistä mahdollisimman tasaisia.,
-
Laittaa palaset squash pienessä pannulla yhteen kerrokseen. Haluat, että pannu on tarpeeksi iso pitelemään squashia ilman ylimääräistä tilaa.
-
Kaada dashi pannulle ja kansi. Aseta keskilämmölle ja kiehauta.
-
Lisää soija, sake ja sokeri pannulle ja pyörittele pannulla varovasti sekoita. Peitä ja vähennä lämpöä niin, että neste simmers., Jätä noin 20-30 minuuttia, kunnes squash on tarjouksen knifepoint.
-
Poista lämpöä ja anna jäähtyä, peitetty, niin että squash on edelleen imeä ruoanlaitto neste, kun se jäähtyy.
-
Joko palvella huoneenlämmössä tai uudelleen lämpöä neste palvella. Ole varovainen, kun otat kurpitsan palat pannusta, koska liha on pehmeää ja herkkää.,
Huomautuksia
Voit helposti tehdä suuremman erän tätä enemmän ihmisiä, tai käyttää yli pari päivää – vain kertoa kaiken ja käyttää suuremman potin. Säilytä se jääkaapissa olevassa astiassa, kunnes se on tarpeen.,
Nutrition
See some of my favorite cooking tools and ingredients in the Caroline’s Cooking Amazon store.
