Mikä on hiton käsitellä kaikkia näitä eri tyyppisiä sipulit? Miksei ole vain yhtä sipulia? Eikö se olisi yksinkertaisempaa? Se olisi yksinkertaisempaa. Mutta se olisi myös hiton paljon tylsempää.
rakastamme sitä, että siellä on erilaisia sipuleita, koska jokaisella on omat erityisominaisuutensa—erillinen sipulipersoona, jos haluat., Oli kyse sitten valkoisesta sipulista, keltasipulista tai punasipulista, jokainen pystyy parempaan kuin kaksi muuta. Kyse on monimuotoisuudesta. Mistä eri sipulilajeissa sitten tykkäämme? Ja missä tilanteessa pidämme toista parempana kuin muita? Nämä ovat aikamme suuria kysymyksiä…tai ainakin viimeisimmästä Google-haustasi. Tässä on mitä sinun täytyy tietää kolme yleisintä sipulia.
Valkoinen Sipuli
Nämä ovat yleensä kaikkein lievä sipuli lajikkeita, joten haluamme käyttää valkoista sipulia salaateissa ja voileipiä. Periaatteessa, jos aiot syödä sipulin raakana, valkoinen sipuli on mitä haluat kurottaa. Ja vaikka ne ovat melko lieviä omasta, voit edelleen kesyttää niiden liekki viipaloimalla yksi ohuesti ja antaa sille tunti-pitkä liota kylmässä vedessä—he ovat niin suloinen, et voi käytännössä syödä niitä kuin salaattia., (Okei, ehkä vähän dramaattinen, mutta maku on täyteläinen dramaattisesti, ja voit varmaan syödä paljon enemmän niitä.)
Voit myös nähdä, Vidalia ja Maui sipuli mainittu samaan luokkaan kuin valkoinen sipulit. Kun he ovat valkoinen sipulit, molemmat lajikkeet sisältävät paljon korkeampi sokeripitoisuus ja jopa alhaisempi rikkipitoisuus (tavaraa, joka antaa sipulit, että terävä haju ja maku). Maui-ja Vidalia-sipulia kannattaa käyttää, kun reseptissä kehotetaan nimenomaan ”makeaan sipuliin”, mutta valkoinen sipuli tekee kunnon sukellusveneen hyppysellisessä.,
punasipulia
Makeus on punainen sipuli on suurin vahvuus. Sen maun terävyys ja tuoksun voimakkuus ovat hieman voimakkaampia kuin valkoisen sipulin, mutta sokeripitoisuus on paljon suurempi. Että luonnollinen makeus tekee niistä oivana peittaus, jota rakastamme tehdä, kun tacoja, pizzaa, tai paistettu riisi ovat mukana. Toinen ilmeinen veto punasipuliin on sen väri. Syvä punainen sävy tarjoaa mukavan värivalikoiman, jota muut sipulit eivät.,
Ja kun se tulee grillaus, punainen sipulit ovat meidän ensimmäinen valinta. Leikkaa lohkoiksi, ne char hienosti grilli, ja niiden sisätilojen rakenne menee jammy, sen sijaan, pehmeä, kuten valkoinen ja keltainen sipulit on tapana tehdä.
Keltainen Sipuli
Et halua syödä raaka keltainen sipuli. Me kokki nämä sipulia 100 prosenttia ajasta kunnioituksesta terveyden ja hyvinvoinnin nenää ja makuhermoja., (Ja ystäviemme ja rakastavaisten.), Kun taas maku keltainen sipuli (myös yleisesti kutsutaan espanjan sipuli) on fantastinen oma vakuuttava tapa, se tulee hyvin korkea rikkipitoisuus. Ruoanlaitto ulos, että voimakas terävyyttä tasoittaa tietä makea sipuli maku loistaa, joka on, miksi me mieluummin keltainen sipulit, kun me kuorruttaa. Karamellisoivista keltasipuleista saat huomattavasti enemmän makua kuin valkoisesta. Hampurilaisesi kiittää sinua.,
Joten meillä, kuten valkoinen sipulia raaka, punainen grillattua sipulia tai suolakurkkua, ja keltainen karamellisoitua sipulia tai paahdettu. Mutta mitä meidän pitäisi käyttää, kun olemme vain sauteing sipulit voissa tai oliiviöljyä joillekin pohja maku kastikkeita tai pastaa tai paistettua riisiä? Voit käyttää mitä haluat. Jos kyse on vain jostain yleistetystä sipulimakuisesta taustavoimasta, sillä ei ole väliä. Kaikki kolme sipulia hoitavat homman ihan hyvin. Se on todella sinun päätettävissäsi, jos haluat hieman väriä tai makeutta tai terävyyttä. Valta on käsissäsi. Käytä sitä viisaasti.,
