- Kiinnitä
- Jakaa
- Tweet
Tämä herkullinen Korean tyyliin lyhyt kylkiluut resepti tunnetaan Kalbi on marinoitu yön yli maukas makea hedelmiä marinadi ja grillattua täydellisyyttä hämmästyttävä makea tarjouksen maku.
olen heikkona kylkiluut, varsinkin minun haudutettua naudanlihaa lyhyet kylkiluut, mutta en ole varma, että siellä on kylkiluut resepti rakastan enemmän kuin Kalbi. Se kääntyy Koreasta englanniksi nimellä ” rib.,”Kalbi on sanonut, että on luotu 1700-luvulla kun Korean kuningas sallittu kielletty teurastaa lehmän auttaa ruokkia suuri massa ihmisiä, jotka olivat auttamassa rakentaa tärkeä rakenne. Ribsit heitettiin keittoon ja myöhemmin joku ehdotti, että ne pitäisi paahtaa.
ajan myötä paahdetut lyhyet ribsit lisättiin marinadiin ja sitten tehtiin se, minkä tunnemme ne nykyäänkin. Jos rakastat Korean BBQ, sitten saat tuoda suosikki yhteinen suoraan keittiöön tässä hämmästyttävä resepti.,
Kalbi Naudanlihaa
Kalbi naudanliha on erityinen rajat leikattu lyhyt kylkiluun jos kylkiluu on leikattu pitkittäin käyttäen vannesaha joten se ohut liha. Leikkaa luut ovat altistaa pitkin alas ja jos olet riviin naudanlihaa yhdessä voit helposti tunnistaa, että se tulee lyhyt kylkiluun.
– Korean Lyhyt Kylkiluut
Kuten olet ehkä lukenut, kalbi on usein kutsutaan Amerikassa Korean lyhyt kylkiluut, jotka muodostavat tietyllä tavalla lyhyet kylkiluut leikataan sekä perinteinen marinadi, joka on resepti.,
Kalbi Marinadi Ainekset
Kalbi-Korean lyhyt kylkiluun marinadi on todella herkullisia ja täynnä makua. Minulla on muutama Korean ystäviä ja he auttoivat minua nostamaan minun nykyinen resepti seuraavalle tasolle muutamia uusia ainesosia, jotka ovat erittäin perinteiset. Lisäksi he mainitsivat tekevänsä marinadin tehosekoittimessa, mikä auttaa ainesosien sisällyttämisessä tehokkaammin.,
- Sipuli
- Valkosipuli
- Ginger
- Vettä
- Soijakastike
- Ruskea Sokeri
- Mirin (riisi ruoanlaitto viini)
- Hunajaa
- Seesamiöljy
- Seesaminsiemeniä
- Aasian Päärynä
- Fuji Omena
- Kiivi
- Vihreä sipuli
- mustapippuria
Voit myös lisätä 1 tl suolaa ja 2 ruokalusikallista säännöllisesti sokeria, jotta marinadi voimakkaampi maku. Marinadiin menevät 2 ainesta, joista en ollut kuullutkaan, olivat Fuji-omena ja kiivi., Ne auttavat maku kylkiluut sekä pehmittää lisätty happoa, että ne tarjoavat.
Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita suurella nopeudella kunnes kaikki ainekset ovat lisätty ja seos on tasainen. Marinadi kestää jopa 4 päivää, jos päätät olla marinoimatta lyhyitä ribsejä heti.
miten tehdään Kalbi
- 1. Tee marinadi ja kaada se syvään vuokaan, muovipussiin tai muoviastiaan.
- 2. Lisää naudanliha kylkiluut tai kalbi marinadi ja varmista, että kokonaan upota.
- 3., Siirrä marinoidut ribsit jääkaappiin ja marinoi vähintään 12 tuntia tai yön yli. Tykkään liikuttaa marinoituja ribsejä pussissa 4-6 tunnin välein sen varmistamiseksi, että ne altistuvat marinadille.
- 4. Poistaa jääkaapista ja anna heidän istua huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen grillausta.
- 5. dd kylkiluut esilämmitettyyn grilliin välillä 450° ja 550° ja keitä 3-4 minuuttia per puoli tai kunnes tummat grillijäljet ovat muodostuneet.
- 6., Poista grillistä ja koristele seesaminsiemeniä ja kevätsipulia.
- 7. Ne tarjoillaan perinteisesti salaatin, lehtivihannesten ja perillan kanssa.
Ystäväni, en voi luvata teille, että nämä Kalbi-Korean lyhyt kylkiluut ovat ehdoton perheen suosikki ja ne on sinun samoin. Muista, että sinua voi tehdä mitään, ravintola kotona, koska kotitekoista ruokaa tyhjästä vain maistuu paremmalta, ja se on aina taattu tuoda enemmän hymyjä ja onnea elämääsi ja pöytä!,
Resepti Kokki Toteaa + Vinkkejä
Miten Lämmitä: lämmitä, että kalbi yksinkertaisesti paikka takaisin kuuma grilli pari minuuttia per puoli lämmetä.
Säilytys: Säilytä näitä ribsejä jääkaapissa enintään 4 päivää. Kylkiluut todella jäätyvät hyvin peitetty jopa 3 kuukautta. Katso uudelleenlämmitysohjeet yllä.
Voit myös lisätä 1 tl suolaa ja 2 ruokalusikallista säännöllisesti sokeria marinadi tehdä sitä voimakkaampi maku.
älä marinoi niitä yli 24 tuntiin.,
Lisää Mahtava BBQ Reseptejä
- Savustettu St. Louis Tyyli Kylkiluut Resepti
- Savustettu BBQ Kanaa
- Veti Sianlihaa Olkapää
- maalaistyyliin Kylkiluut
- Bulgogi
muista seuraa minua Facebook, Youtube, Instagram ja Pinterest, ja jos minulla oli mahdollisuus tehdä tämä niin ehdottomasti pudota minulle kommentti ja arvosana alla!,
Video
Print Recipe
Authentic Kalbi Recipe (Korean Short Ribs)
Käyttöohjeet
-
Lisää kaikki ainekset paitsi kylkiluiden ja vihreä sipuli tehosekoittimeen ja sekoita suurella nopeudella tasaiseksi.,
-
Siirrä seos muovinen zip laukku ja täysin upota kylkiluut marinadi.
-
Marinoitua jääkaapissa 12 tuntia tai yön yli.
-
Lisää kylkiluut suoraan marinadi kuumassa grillissä välillä 450° c ja 550° ja kypsennä 3 4 minuuttia per puoli tai kunnes tumma grilli merkit on muodostettu.,
-
Poista grillistä, koristele seesaminsiemeniä ja viipaloitu kevätsipuli ja tarjoile heti.
Huomautuksia
• Voit myös lisätä 1 tl suolaa ja 2 ruokalusikallista säännöllisesti sokeria, jotta marinadi voimakkaampi maku.
• marinadi kestää jopa 4 päivää, jos et halua marinoida lyhyet kylkiluut heti.,
• tykkään liikuttaa marinoituja ribsejä pussissa 4-6 tunnin välein varmistaakseni, että ne altistuvat marinadille.
• älä marinoi ribsejä yli 24 tuntiin.,
