Good Mood

Syrjään bánh mì, phở on toinen hitti, että laittaa Vietnamilaista ruokaa kartalla Amerikassa ja ympäri maailmaa. Se on vaatimaton keitto, joka käyttää edullinen ainekset ja muuttaa ne flavorful ja aromaattinen ruoka katkottua.

Tämä on jotain, mitä vartuin lapsena syömässä kotona, ja phở-ravintolassa vanhempani omistivat., Muuton jälkeen ulos, kävin monissa phở ravintoloita, mutta vain harvat, jotka ovat erikoistuneet kana (phở gà) Pikku-Saigon, mutta mikään ei voita mukautetun kotiin kana phở resepti ja muistutetaan, että äiti on ruoanlaitto.

– minun vanhempi on ravintola, ja veikkaan, että sama pätee ainakin toisilla, laatu uhrataan kaupallinen elinkelpoisuus; Tämä voisi tarkoittaa käytät vähemmän kanaa ja enemmän MSG lisätä maku. Siksi en todennäköisesti koskaan löydä phở gà, joka maistuu paremmalta kuin äidin kotitekoinen resepti täällä.,

Making phở on yhtä helppoa kuin muiden kana nuudeli keitot (kuten miến gà tai súp nui gà), lukuun ottamatta käänne mausteita ja aromaattisia yhdisteitä. Tietenkin sinulla on liuta vietnamilaisia yrttejä, jotka sopivat tähän keittoon kuten monet muut vietnamilaiset ruoat. Tätä varten meillä on pavun ituja (pidän siitä valkaistu), thaimaalaista basilikaa, kansalaisjärjestö Gaita, sitruunaa ja tuoreita chilejä.

liemi

Jotkut sanovat, että selkeä liemi on tärkeä laadun phở, kuitenkin, äitini sanoo, että se ei ole välttämättä väliä. Maku on tärkeintä., Minulle hieman samea liemi, jossa on tappaja maku, voittaa selkeän, väärin tehdyn keiton joka päivä. Selkeys on mukava bonus, mutta ei ratkaiseva.

mausteet ja aromaatit

tärkeintä on, aromaattien ja mausteita, jotka lisäät liemi luoda, että tunnusmerkki phở maku. Inkiväärin ja sipulin paahtaminen voimistaa makua maillard-reaktiolla. Tähtianis pod on tärkein mauste, joka tekee phở erottua muista keittoja, ja heti tunnistettavissa phở mikä on totta naudanlihaa phở liian.,

kana

Käytin vain syödä skinless valkoista lihaa lapsena ja vihdoin tuli aistini kun college–tumma rasvaisempaa kana liha on missä se on. On myös tärkeää käyttää hyvälaatuista (luomua jos mahdollista), kanaa tähän reseptiin. Suosittelen broilerin leikkaamista tai silppuamista helppoon syömiseen.,

Miten oikein syödä phở

– on ollut vähän kiistaa ”oikea” tapa syödä phở; On se hyvä lisätä hoisin ja Sriracha? Jotkut huomaa, että lisäksi nämä kastikkeet phở on aiheuttanut kaupallistaminen (vähemmän flavorful) etnistä ruokaa Amerikkalainen ravintoloita, tai vaikeuksia löytää tuoreita perinteisiä Vietnamilaisia ainesosia, jotka antavat phở enemmän aito maku, Amerikassa.

– olen sitä mieltä, että ihmiset saavat tehdä mitä he haluavat oman ruokansa., Minulle, pidän maku liemi, koska se oli tarkoitus olla maistanut, ja dip viipaletta lihaa lokeroon ja hoisin ja Sriracha-puolella. Silti saat kastikeboolia silloin tällöin ja saat liemen niin kuin pitikin.

Jos haluat extra auttaa oppimaan, miten syödä puikoilla, voit myös tarkistaa tämän helposti syömäpuikko opetusohjelma.

Mikä on phở?

Phở on Vietnamilainen nuudeli keitto, joka on valmistettu ohut riisi nuudelit, erilaisia lihoja, kuten kanaa tai lihaa, ituja, ja kourallinen yrttejä.

onko kanan phở terve?,

kanan phở on melko terveellistä, jos käytät vähän jalostettuja ainesosia, paljon terveellisiä aromaatteja, mausteita, yrttejä ja kasviksia. Voit tehdä siitä vielä terveellisempää valitsemalla kevyempi lihaa ja välttää käsitellyt dippikastikkeet, liian.

miltä kanan phở maistuu?

kanan phở muistuttaa amerikkalaista serkkuaan kanakeittoa; se lohduttaa, täyttää, mutta siinä on erilainen sekoitus aromaatteja ja mausteita. Tämä keitto maistuu raikkaammalta, sillä kasvikset ja yrtit eivät ole haudutettuja, vaan lisätään joukkoon juuri ennen tarjoilua.,

Muita herkullisia kanaa keitot kokeilla,

• Cháo Gà (Vietnamilainen Kana-Riisi Puuroa / Keittoa)
• Bún Thang – Vietnam Nuudeli Keitto Kanaa, Sianlihaa, & Kananmunan
• Vietnamilainen Kana Nuudeli Keitto Resepti (Súp Nui Gà)

Phở Gà Resepti (Vietnamilainen Kana Phở)

4.,95 17 ääntä

– Tämä kotitekoinen phở gà (tai kana pho) resepti on täysin muokattavissa ja helppo seurata kotona.,aktivoidaksesi kaltevuusanturin

▢ Thai-basilikaa

▢ viipaloitu sitruuna lohkoiksi

▢ kansalaisjärjestöjen gai (salaattipiikkiputki) valinnainen

▢ viipaloituja jalapenoja valinnainen

▢ hoisin-kastike

▢ Sriracha

Käyttöohjeet

Aromaattien ja mausteet

• arkki pannulla, paista aromaattien keskellä telineeseen uunissa on 375°F-400°F 15-30 minuuttia tai kunnes tummanruskea, mutta ei musta.,
• Kääri mausteita, folio ja paista 350°F-5 minuuttia (tai paista pannulla keskilämmöllä kunnes kevyesti lopen ja aromaattinen).

Phở gà

• Lisää aromaatit, mausteet, ja kaikki keitto ainekset isoon varastossa potin ja kiehauta kuumuudelle. Kun se osuu kiehauta, laske lämpöä, ylläpitää alhainen kiehua ja kypsennä kana 25-40 minuuttia, kunnes kana on kypsää kautta., Voit käyttää lämpömittaria varmistaaksesi, että sisälämpötila on 165°F (tai mehut valuvat selvästi, kun leikkaat kanan syvimpään kohtaan).
• Poista kana kerran tehnyt ja huuhtele kylmällä vedellä yhden minuutin jäähtyä. Tämä estää kanan tummumisen. Kun kana on jäähtynyt, silppua liha puremakokoisiksi paloiksi.
• Kokki riisi nuudelit mukaan paketti ohjeiden vasta juuri ennen kuin olet valmis palvelemaan sitä., Nuudelien kypsentäminen kestää yleensä noin 5 minuuttia veden keittämisen jälkeen.
• koota, aloita annostelu nuudelit kulhoon, ja sitten lisätään keitto, silputtu kanaa ja varusteet päälle. Koko reseptin mittasuhteet ovat puhtaasti personoidut, mutta tarkista kuvat oppaana.,>

  Nutrition Facts

  Calories: 588kcal | Carbohydrates: 72g | Protein: 27g | Fat: 20g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 95mg | Sodium: 3167mg | Potassium: 351mg | Fiber: 3g | Sugar: 6g | Vitamin A: 178IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 77mg | Iron: 2mg

  Course: Soup

  Cuisine: Vietnamese

  Keyword: Chicken Pho, Vietnamese Soup

  Did you cook this recipe?,Tag @HungryHuy or #hungryhuy–I’d love to see it!

Like this recipe? Subscribe to my newsletter!