StePac ovat olleet edelläkävijöitä säilyttää tuoreuden parsa koko toimitusketjussa ja helpottaa voimassaolon jatkamista säilyvyys.
Peru, olemme työskennelleet yhdessä viejien optimoimalla postharvest käsittely, lähinnä pohjustaa niitä käyttää Xtend ® pakkaus vienti valkoinen parsa eurooppaan meriteitse., Samoin StePac toimii yhdessä suuret maahantuojat ja kauppiaat YHDYSVALLOISSA ja Xtend® oli ensimmäinen suojakaasuun vähittäiskaupan pakkaus voidaan hyväksyä vihreä parsa USA: ssa.
menestys Xtend ® parsa kasvaa edelleen näillä ja muilla alueilla. Tässä muutamia vinkkejä parsan käsittelyyn pakkauksen suorituskyvyn parantamiseksi.,
Postharvest hoito parsa –
Minimoida Lämpötila Vaurioita Heti Sadonkorjuun Jälkeen
Parsa on erittäin pilaantuvia, koska sen korkea hengitystiheys. Koska hengitysnopeus on suoraan verrannollinen lämpötilaan,mitä korkeampi lämpötila, sitä nopeammin huononemisen nopeus. On olemassa tiettyjä toimia, jotka olisi toteutettava aikana ja heti sadonkorjuun jälkeen minimoida heikkeneminen.,
Se on erittäin suositeltavaa sato parsa aikaisin aamulla tai vaihtoehtoisesti
myöhään iltapäivällä tuntia, kun päivänvalo lämpötilat ovat alhaisimmillaan.
Spears olisi mieluiten oltava pakattu vaalea, hyvin ilmastoidussa laatikoita vähentää lämmön absorbanssi.
Laatikot pitäisi täyttää enintään ¾ niiden syvyyttä niin, että ilmanvaihto ei ole heikentynyt,
ja mekaaniset vauriot on minimoitu.,
Avoid mechanical damage
A
fter harvesting crates should be kept in the shade until transporting them to the packing house.,
Kun pakkaus laatikot, varmista, että ne eivät ole suorassa kosketuksessa maahan, koska tämä on todennäköisesti
aiheuttaa saastumisen, jotka lisäävät reikiintymistä.
Se on suositeltavaa tehdä toistuvia matkoja pakkaus house, jotta nopea poistaminen kentän lämpöä.
Kuljetus Pakkaus Talossa
Jos kuljetusmatka on lyhyt, niin tämä voidaan tehdä katettu kuorma-autot., Kun matka-aika pellolta pakkaamoon ylittää 1 tunnin, kannattaa käyttää mieluiten kylmäautoa.
Saapuessaan Pakkaus Talossa
saapuessaan pakkaus talossa, parsa pitäisi huuhdella alas juomakelpoisella vedellä poistaa kaikki mutaa ja pölyä., Varmista, että vedenpaine ei ole liian korkea, jottei keihäitä vahingoitettaisi.
Välittömästi sen jälkeen, kun ensimmäisen pesun, parsa pitäisi olla edelleen pestä asettamalla laatikot on kylpyamme, joissa on puhdasta vettä desinfiointiaineella. Yleisesti käytetään 100-150 ppm klooria, joka säilytetään pH 6,5-7,0: ssa, mutta Peretikkahappo on yhä suositumpi vaihtoehto desinfiointiin.
Tämä pesu pitäisi olla yhdistettynä hydrocooling poistaa jonkin kentän lämpöä ja vähentää lämpötilaa 10°C (50°F)., Vesikemian seurantaa tulee tehdä jatkuvasti.
vesi on suodatettava ja vaihtaa usein, jos uudelleen, kierrätetään.
Hydrocooling
Varastoinnin jälkeen ensimmäinen hydrocooling
Jälkeen parsa on pesty ja hydrocooled että ~10°C (50°F), se tulee sijoittaa odottaa jääkaapissa 5-10°C (41-50°F) suhteellinen kosteus > 90%., Tuotteen pitäisi pysyä odotushuoneessa enintään puoli päivää.
Lajittelu -, Leikkaus-ja Niputtamista
Jos leikkaus tehdään manuaalisesti, leikkurit on pidettävä puhtaana säännöllisesti puhdistus desinfiointiaineella. Leikkurit on teroitettava säännöllisesti ja parsat on laitettava kovaan pintaan leikkaamisen ajaksi, jotta saadaan tasainen leikkaus. Vältä takapuolen vaurioita.,
Jos leikkaus tehdään kone, leikkuri pitäisi olla jatkuvasti desinfioitava (ruiskuttamalla esimerkiksi), pidetään terävä ja parsa kiinteä leikkauksen aikana varmistetaan sileä leikkaus.,68d66d”>
The work area in which this is done, should be kept at 10°C (50°F)
Second Hydrocooling
After sorting and bunching, the
asparagus should be hydrocooled for a second time until the central bunches in the crates/boxes reach 1°C (34°F)., Muovipakkauksiin/ – rasioihin pinottujen parsasämpylöiden suihkuvetojäähdytys on suositeltavaa.
vesi on desinfioitava kuin ennen.
Salaojitus
Jälkeen hydrocooling, parsa pitäisi jättää kylmä varastointi 0.5-1.5 ºC (33-35°F) 30-60 minuuttia, valua ylimääräistä kosteutta (Mieluiten, tuottaa pitäisi olla välittyy luukku osaksi kylmä huone)., Kylmäsäilytyksen suhteellisen kosteuden tulisi olla yli 90%.
Älä tyhjennä liian kauan, koska se johtaa jotkut nestehukka tuottaa.
pakko ilmaa järjestelmä voidaan nopeuttaa tyhjennys prosessi.
Pakkaus
Parsa pitäisi olla pakattu samana päivänä, että se on korjattu.,
Ihannetapauksessa, pakkaus tulisi tehdä kylmä varastointi 0.5-1.5 ºC (33-35°F). Työntekijät on puettava sen mukaan, jotta he voivat työskennellä näissä lämpötiloissa.
Parsa saa olla liikaa pintaan kosteutta ennen pakkaamista Xtend®.,
StePac’s Xtend® modified atmosphere / modified humidity )MA/MH) packaging for asparagus is ideal for maintaining and enhancing freshness and quality in this extremely competitive market.,
mahdollistamalla kylmä varastointi enintään 28 päivää toisen kanssa, Xtend® vihreä parsa avulla toimittajat voivat paremmin hallita virtaus tuottaa vähittäiskaupan myyntipisteistä. Xtend® valkoiselle parsalle ylläpitää laatua 40-45 päivän läheisyydessä pääasiassa valkoisen parsan alhaisemman hengityksen vuoksi.
Pakkaus-mallit eroavat valkoinen ja vihreä parsa, mutta sekä minimoida värisen, keihäs kiristyessä ja butt nestehukka.
