Good Mood

monille meistä, ajatukset Australiassa loihtia kuvia Sydneyn oopperatalo, maailman kuuluisa satama ja bridge, Bondi Beach tai palanut outback muutamia kenguruita. Jotkut voivat olla muistoja matkan alas alla, loma täynnä monimuotoisuutta, aurinkoa ja hiekkaa tai ehkä olet tuli opiskella yksi Australian monia maailmanluokan yliopistoja. Monille se on elämän matka, ja varmasti jos olet kuin minä, elämän muuttava matka!,

Mutta hyvin harvat muistavat kuvia vehreä ja huolellisesti hoidetut teetä pensaita, kun ajatellut Australia, varmasti se on enemmän linjassa ajatuksia Japanissa. Kyllä, se on oikea, teetä pensaita Australiassa ja aivan kuin aloitteleva Australian viinialan 1980: n, viljelijöiden Camellia sinensis ovat popping kaikki pitkin itärannikkoa. Alkaen Tasmania kanssa eteläisin teetä puutarha maailmassa, pohjois-Queensland ja sen World Heritage Daintreen Sademetsään, jossa teetä on valmistettu lähes koskettaa Great Barrier Reef.,

mahdollisesti yksi Australian teeteollisuuden suurista menestystarinoista, on ollut Australian ja Japanin hallitusten yhteistyö. Vuonna 1993 Japanilaiset tutkijat lähetettiin monissa osissa maailmaa, jossa direktiivin löytää sopiva maatalousmaata tuotantoon Japanin lajikkeita, Camellia sinensis. Yksi tällainen maa vieraili Australiassa, jossa tutkimusta tehtiin Länsi-Australiassa, Tasmaniassa ja Victoriassa., Se oli Victoria, jotka osoittautuvat menestynein ehdokas, jolla on sen ainutlaatuinen ilmapiiri, terroir ja ryhmä viljelijöitä, jotka olivat kiinnostuneita. Kautta AgriVictoria, valtion hallitus ajaa maatalous office, keskustelut aloitettu ja pian valikoima Victorian viljelijöiden päässä Victorian Alppien Alueella oli matkalla Japaniin. Tämä alustava valmisteleva vierailu kuuluisa teetä puutarhat Japanissa, loi suurta kiinnostusta sitten tupakan viljelijöille, jotka etsivät uuden sadon.,

sen Jälkeen, kun selvittämisestä uskomattoman tiukat sopimukset, ensimmäiset kasvit tuotiin Australiaan kautta AQIS (Australian Quarantine Inspection Service) ja istutus alkoi vuonna 2001. Japanin tea company Ito En ollut sitoutunut rakentamaan ja toiminta-teetä tehtaan Wangaratta lähellä Victorian Alppien Alueella. Kaksi tärkeintä kantoja Camellia sinensis kasvi valittu kokeilla Australiassa olivat Sayama Kaori ja Yabukita, muutamia maatiloja käyttäen kolmannen kanta Okuhi Kaori, hybridi Yabukita.,

vuonna 2004 aloitettiin ensimmäinen poiminta ja lehdet matkasivat ito En-tehtaalle jalostettavaksi. Tässä varhaisessa vaiheessa suuria määriä lehtiä oli hävitettävä, koska hapettuminen lehtiä matkan aikana tehtaalle. Pian Australian nerokkuus heilahti toimintaan ja metalliseoksen lämpötilan säätelysäiliön kehittäminen ratkaisi tämän ongelman nopeasti. Nämä säiliöt, ensimmäinen, onnistuneesti ratkaista tämän ikivanha ongelma. Osoitti, että Uuden maailman teetuotanto tulee olemaan monin tavoin samanlainen kuin uuden maailman viinintuotannon kehitys., Ottaa parasta perinteisestä viljelystä, mutta lisäämällä ripaus kekseliäisyyttä, suunnittelu ja kehitys tuottaa teetä.

lopussa helmikuuta 2016 George Barel, teetä maanviljelijä Kiewa Valley ja hyvä ystäväni, vierailla minulle seuraa lehtiä siitä on poiminta aikaisin aamulla, läpi tehtaan, prosessin lopputuote Australian vihreää teetä lehdet., Nouseva aurinko suuteli Yrjön teepensaiden tahrattomia, hoidettuja rivejä ja hajotti viimeiset aamun sumut. Kun lehtien kosteustasot olivat Georgelle otolliset, hän kiipesi mekaanisen harvesterinsa kyytiin. Tämä korkea ratsastus kone, joka rullaa sulavasti yli rivien kasveja, toimii kuin suuri pari parturit clippers edessä ja tyhjiö imee lehdet taaksepäin. George trim nämä uskomattoman vihreä pensaat, muistutti minua niin monia Yhdysvaltain merijalkaväen elokuvia, jossa uudet alokkaat saavat armeijan hiukset leikattu!,

Kun hopper takana hänen harvesteri oli täynnä, George laittoi sen yli yksi suuri seos konteissa, jotka oli strategisesti sijoitettu hänen korjuu kollega, Lee. Miehet työskentelivät aamun täysin sovussa, kunnes oli suuren Aussiperinteen, ”Smokon”, aika. Tauko on aamupäivällä tauko, kun kuppi teetä yleensä mukana siivu kakkua tai välipala, ja kuten nimi kuvaa, savuke on nauttinut., Meidän Tauko oli koostuu kuppi vihreää teetä viljellään nämä hyvin kasvit ja herkullinen siivu kotitekoinen mureneva teetä kakku Georges vaimo, Antoinette. Täydellistä!

Pian rivien kasveja oli ollut jälleen kerran valinnut ja hoidetut toinen vuosi, tämä oli syksyn poimia ja lopullinen tämän teetä poiminta kausi. Kasvit lepäävät ja talvehtivat nyt koko kylmän Alppitalven, jolloin lämpötilat voivat laskea jopa -7 astetta. Nämä hyvin rakastetut kasvit suojataan haitallisilta pakkasilla lämpimän veden sprinklerijärjestelmällä, joka kaksinkertaistuu keinokastelumenetelmänä kesällä.,

suuri seos konteissa, jotka on täytetty ääriään myöten rehevä vihreä varret ja arvokas lehdet, jäähdytetään täydellisyyttä, vaikka keskipäivän lämpötila on päästä osaksi alhainen 30 Astetta. Trukit kuljettavat kontit kaksi korkealle kuorma-autoon ja kun ne on lastattu, tämä rehevän kasvillisuuden lasti kuljetetaan Wangarattaan.

3.00 mennessä saavun tehtaalle, ja kontit lastataan ja säilytetään varastossa tarpeen mukaan., Yksi kerrallaan jokainen kontti tyhjennetään valtavaan suppiloon ja tuotantolinjan alkuun. Varasto on täynnä juuri leikattujen lehtien huumaavaa hajua, puhdasta ja makeaa. Lehti syötetään vähitellen liukuhihnalle ja se etenee höyryävään ensimmäiseen vaiheeseen. Nämä tuoreet nuoret lehdet altistuvat uskomattoman korkean lämpötilan höyrylle,mutta sitten ne jäähdytetään välittömästi. Lehti ja varret tässä vaiheessa tuntuu lähes samettiselta koskettaa ja tuoksua juuri haudutetulta makealta vihreältä teeltä., Seuraavat vaiheet ovat prosessi jyrinä, liikkuvan ja varovasti kuumentamalla lehtiä rikkoa solurakenteita. Yksi kone näyttää hyvin paljon ortodoksinen musta tee rolling kone, kun taas toiset ovat suuria metallirummut pyörivät sisäisesti. Viimeisessä liikkuvan ja hankausta vaiheessa lehtiä on pudonnut pieni varastointi ja painaa suppilot, osaksi kaareva tarjottimia, jossa lehtiä on jatkuvasti rullattu ja hierotaan. Näissä koneissa lehteen kohdistuu hellävarainen kuiva kuumuus ja rullat, jotka ovat yhä enemmän painoa asettaneet niihin., Lopulta muoto ja tyyli lehtiä alkaa ilmestyä ja sen jälkeen noin 15 minuuttia tämä jatkuva liikkuvan ja hankausta, yhdennäköisyys Japanilainen vihreä tee alkaa olla melko selvää. Kun Ryan tai Paul kaksi Australian teetä päättäjät vuorossa tänään, ovat tyytyväisiä tuote se menee pois suuri tuuletin avustettu uuni lopulliseen kuivaamiseen. Kun lehti irtoaa uunista, se putoaa väriseviin mesh-seuloihin, joissa varsi, pörröinen kuitutuote ja vihreät teelehdet erotetaan toisistaan.,

– Se on nyt 8.15 pm ja ensimmäinen tilaisuus minulle nähdä loppuun tuote, mitä on ollut erittäin kiireinen päivä! Tuoreet valmiit Australian vihreät teelehdet-näistä teelehdistä tuleva aromi on uskomaton. Suurin osa näistä lehdistä lähetetään Japaniin käytettäväksi jäävihreiden teejuomien sekoittamiseen tai valmistukseen. Mutta kasvit kypsymässä ja tarjota parempaa laatua raaka-lehtiä, tämän avulla teenkeitin tuottaa eri laatua., Näiden parannusten lopputuotteen, on yhä enemmän kiinnostusta muilta markkinoilta, jotka pyytävät pääsyä Australian made green tea. Australian paikalliset kotimarkkinat kasvavat vuosi vuodelta, kun australialaiset heräävät omaan takapihaansa valmistettavaan vihreään teehen. Euroopan markkinat tutkivat nyt tätä puhdasta, hyvin tuotettua vihreää teetä, jota tuotetaan koskemattomassa Alppiympäristössä Australian tiukkojen maataloussääntöjen mukaisesti., Uuden innovatiivisen menetelmän käyttöönotto kofeiinittoman vihreän teen luomiseksi herättää todennäköisesti valtavasti kiinnostusta monissa osissa maailmaa. Niin kuin teetä viljelijöiden Viktoriaanisen Alppien Alueen juhlia sulkeminen vielä toinen teetä poiminta kausi, Australian vihreää teetä teollisuus näyttää olevan vahvuutta. Kunnioittaen Japanilaisten teemestareiden tietämystä ja osaamista, mutta lisäämällä hieman Aussien kekseliäisyyttä ja muotoilua.,

Jos tämä on herättänyt kiinnostusta Australian Vihreää Teetä, voit lähettää sähköpostia pojat Täydellinen Etelä-Australian Vihreää Teetä andcheck out niiden verkkosivuilla osoitteessa: http://www.perfectsouth.com.au. Tilaukset Australian ulkopuolella, sinun täytyy lähettää sähköpostia [email protected] koska ulkomailla tilauksia ei voi tehdä verkkosivuilla.