Helppo Kiinalainen tyyli kaali sekoita paista valkosipuli, vihreä sipuli, inkivääri, kuivattu pippuri ja Sichuan pippurit.
Tämä on yksi yleisimmistä helppoa sekoita paista lautasen pöydälle – Kiinalainen tyyli mausteinen ja hapan kaali sekoita paista. Kiinalainen nimi tämän helpon kaali sekoita paista ruokalaji on käsin revitty kaali (手撕包菜). Ihmettelettekö, miksi sen pitäisi olla käsin repimistä? Etkö leikkaa? Käsin silppuaminen voi auttaa poistamaan kaalin sitkeän osan ja pitämään kaalin lehtien luonnolliset jyvät., Valmistamme kaalin hyvin lyhyessä ajassa ja tämäntyyppinen nopea paistaminen voi jäädä kaalin rapeaksi mauksi.
Jos sinulla sattuu olemaan Sichuanin pippuri ja musta etikka kotona, tämä on todella täytyy kokeilla lautasen. Tämän tekeminen kotona on niin helppoa, mutta se tulee ulos Super hienoa ja namia. Mielestäni se on paras tapa valmistaa kaaleja.
Kokki Huomautus
- Lämpö wok tai pannulla ensin, ennen kuin lisäät öljyä. Koska teemme nopean paistamisen, tarvitsemme tarpeeksi kuumaa, jota wok pitää., Ota täysi käyttö wok lämmitys siirtämällä kaali ympäri wok.
- kaali kannattaa tyhjentää kokonaan ennen paistamista. Vain lehtien päällä oleva vesi voi pilata lautasen kääntämällä nopean paistamisen höyryksi tai salametsästykseksi.,
Ainekset
- 1/2 keskikokoinen kaali, käsi revitty ja poista kova osat
- 2 valkosipulin kynttä viipaleina
- 1 cm root inkivääri, jauheliha
- 3 6 kuivattu chili
- ½ tl Sichuan pippuri siemenet
- 1 rkl soijaa
- ½ rkl musta etikka
- ½ tl suolaa tai tarpeen mukaan
- 1 rkl kasvis ruokaöljyä
Vaiheet
Käsi revi kaali, pidä tarjouksen vihreät lehdet vain. Hävitä kova valkoinen pate. Pese varovasti ja valuta kokonaan., Tämä on avainaskel lautasen onnistumisen takaamiseksi.
Kuumenna wok ensinnäkin, kaada öljy. Lisää myös kuivattu chilipippuri ja sichuaninpippuri, jotta se paistuu hitaan tulen päällä aromaattiseksi. Laita sitten valkosipuliin ja inkivääriin.
Lisää kaali välittömästi. Paista kaali nopeasti, lisää suola, kevyt soijakastike ja etikka.
Tämä prosessi pitäisi olla valmis 30 sekunnin kuluessa.
- 1middle koko kaali ,käsi silputtu ja poista kova osat
- 2garlic kynttä viipaleina
- 1inchroot inkivääri ,jauheliha
- 3 6dried chili riippuen kuinka tulista haluat sen olevan
- 1/2teaspoonSichuan pippuri
- 1tablespoonlight soijakastike
- 1/2tablespoonblack etikka
- 1/2teaspoonsalt tai tarpeen mukaan
- 1tablespoonvegetable ruokaöljyä
-
Käsi revi kaali, pitää tarjouksen vihreät lehdet vain., Hävitä kova valkoinen pate. Pese varovasti ja valuta kokonaan. Tämä on avainaskel lautasen onnistumisen takaamiseksi.
-
Kuumenna wok ensin, kaada öljyyn. Lisää myös kuivattu chilipippuri ja sichuaninpippuri, jotta se paistuu hitaan tulen päällä aromaattiseksi. Laita sitten valkosipuliin ja inkivääriin.
-
Lisää kaali välittömästi. Paista kaali nopeasti, lisää suola, kevyt soijakastike ja etikka.Tämän prosessin pitäisi olla valmis 30 sekunnin kuluessa.
resepti toteaa
tähän reseptiin voi lisätä myös proteiinia, kuten pekonia, sianlihan vatsaa tai makkaraa.,
jotta kaalin maku imeytyy hyvin, valuta lehdet kokonaan ennen paistamista.
resepti on julkaistu ensimmäisen kerran vuonna 2014 ja päivitetty vuonna 2018.,
