Kun tarvitset hienonnettu sipuli resepti ja sinulla ei ole mitään sipulia käsillä, sipuli jauhe tai kuivattu sipuli suomut ovat erinomaisia korvikkeita. Säilyttää ruokalaji on tasapaino maku, määrä tarvitaan, riippuu koosta sipuli vaaditaan resepti. Jos kokkaat jollekin sipulille allergiselle, ruokakomerossasi on hyviä vaihtoehtoja, joita voit käyttää myös sen sijaan.,
Käyttäen Sipuli Jauhe tai Hiutaleet
Voit korvata hienonnettu sipuli joko sipuli jauhe tai kuivattu sipuli suomut käyttäen seuraavia vastaavuuksia:
- Pieni Sipuli: Tuottaa noin 1/3 cup hienonnettu sipuli. Käytä korvikkeena 1 tl sipulijauhetta tai 1 rkl kuivattuja sipulihiutaleita.
- Medium sipuli: tuottaa noin 1 dl hienonnettua sipulia. Käytä korvikkeeksi 1 rkl sipulijauhetta tai 3 rkl kuivattuja sipulihiutaleita.
- suuri sipuli: tuottaa noin 1 1/2 kupillista hienonnettua sipulia., Vaihda tilalle 1 1/2 rkl sipulijauhetta tai 4 1/2 rkl kuivattuja sipulihiutaleita.
Vaikutukset Vaihdot
Nämä korvikkeet antaa sinulle sipuli maku, että olet jälkeen. Samalla ne muuttuvat tekstuuri resepti ja voi myös vaikuttaa siihen, kuinka monta annosta resepti tuottaa, koska kuivatut sipulit vievät vähemmän tilaa kuin hienonnettu sipuli.,
Jos jompikumpi näistä tekijöistä on huolenaihe, harkitse toinen ainesosa korvata menetetty rakenne ja tuoda resepti takaisin ylös sen tarkoituksena on tilavuus. Jos resepti vaatii esimerkiksi yhden keskikokoisen hienonnetun sipulin, lisää ruokalusikallinen sipulijauhetta sekä kuppi pilkottua porkkanaa tai selleriä.
Monet reseptit edellyttävät sauteing sipulit kuumassa öljyssä ennen muita ainesosia lisätään. Kun käytät yhtä kuivatuista korvikkeista, jätä tämä vaihe väliin. Lisää sipulijauhe tai kuivatut sipulihiutaleet, kun lisäät loput mausteet.,
Sipuli-Aineallergiat
Kun ruoanlaitto joku, joka on allerginen sipulit, voit tietenkin jättää sipulit pois resepti. Harkitse niiden korvaamista jollakin, jolla on samanlainen irtotavarana, kuten paloitelluilla paprikoilla, porkkanoilla tai sellerillä. Ne ei maistu samalta, mutta he ainakin korvata joitakin makuja, että sipulit tarkoituksena oli edistää lautasen ja tuottaa sama määrä annosta., Valita kasvis—tai yhdistelmä vihanneksia—se tuntuu toimivan parhaiten resepti, että olet valmistautuu, ja sinun pitäisi olla kohtuullisen tyytyväinen tuloksiin.
Jos olet huolissasi, että teidän lautasen maku mitäänsanomaton ilman sipulia, harkitse vähän ylimääräistä maustetta resepti ramp up maku. Cho0se yksi, että luulet täydentää muita makuja lautasen. Esimerkiksi juustokumina olisi vaihtoehto miettiä, tekeekö Meksikolaisresepti töitä., Basilika, oregano ja valkosipuli ovat hyviä valintoja italialaisiin ruokiin ja voivat toimia yllättävän hyvin monissa muissakin ruokalajeissa.
Vältä loppumassa Sipulia
Vaikka ne ovat useimmiten pitää tuoretta, silputtua sipulia jäätyä hyvin. Valmistele nippu ja laita ne pakastimeen, niin voit napata kourallisen aina, kun tarvitset niitä. Niitä ei myöskään tarvitse sulattaa ensin. Mittaa niin monta kuin tarvitset reseptiä, lisää ne astiaan, ja ne sulavat, kun ne kypsyvät. Yksi kuppi hienonnettua, pakastettua sipulia vastaa yhtä keskikokoista sipulia.,
Jos haluat käyttää raakoja sipuleita, varmista, että säilytät ne oikein. Tämä varmistaa, että ne eivät Verso ennen kuin saat mahdollisuuden käyttää niitä. On myös hyödyllistä tietää, että jotkut sipulilajikkeet varastoivat kauemmin ja paremmin kuin toiset.,
