Kotitekoinen Spagetti Kastike on niin täynnä makua ja se on helppo tehdä suurissa erissä jäädyttämistä tai purkittaminen helppoa kotitekoisia aterioita, jotka valmistetaan eteenpäin.
perheeni rakastaa sitä, kun haluan tehdä kotitekoinen spagettikastike. Aina kun teen sen, teen valtavan tupla-tai kolmoiserän, jotta voin helposti pakastaa tähteitä., Spagetti ja lihapullat ovat sellainen perheen suosikki, pakastimessani on melkein aina pakastettua spagettikastiketta ja lihapullia. Se tekee nopean ja helpon viikonpäivän aterian, ja se on aika uskomatonta.
PAKASTEOHJEET: tästä kastikkeesta on todella helppo pakastaa tähteitä tulevaa käyttöä varten. Anna kastikkeen jäähtyä ja pyöräytä se gallonankokoisiin ziploc-pusseihin. Nelihenkinen perheeni tarvitsee neljä kauhaa, joten kaivan vain neljä kauhaa jokaiseen laukkuuni. Jos kiinnität huomiota siihen, kuinka paljon perheesi syö, voit arvioida, mitä tarvitset melko tarkasti., Sitten laitan kaikki pussit leivinpaperille ja Popsin ne pakastimeen. Kun ne ovat jähmettyneet, voin järjestää ne uudelleen pakastimessani, mutta ne sopivat parhaiten. Kun olet valmis syömään, sulata ja kuumenna uudelleen liedellä tai mikrossa.
Miten teet hyvän spagettikastikkeen?
paras spagettikastike tehdään San Marzano-tomaateilla. San Marzano on erilaisia luumutomaatteja. Näillä tomaateilla on voimakkaampi maku ja ne ovat makeampia ja vähemmän happamia., Purkitettuja San Marzano-tomaatteja löydät ruokakaupastasi. Etiketin pitäisi tehdä hyvin selväksi, että tomaatit ovat tätä lajiketta.
miten teet spagettikastiketta tyhjästä?
Jos haluat tehdä spagettikastikkeen kokonaan tyhjästä kokonaisten tomaattien avulla säilöttyjen sijaan, sinun on kuorittava tomaatit ja poistettava varret. Helpoin tapa kuoria tomaatit on ryöppää ne kiehuvassa vedessä 1-2 minuuttia, ja sitten heti sijoittaa ne osaksi jäähauteeseen. Tämän jälkeen nahat voidaan helposti poistaa.
mikä on marinaran ja spagettikastikkeen ero?,
Marinara ja spagettikastike ovat hieman eri asioita. Molemmat ovat tomaattipohjaisia kastikkeita. Marinaraan on lisätty hyvin yksinkertaisia lisäaromeja, kuten valkosipulia, suolaa ja basilikaa. Spagettikastikkeessa on yleensä lisäaineksia ja mausteita, kuten sipulia, fenkolia, persiljaa ja oreganoa.
PRO TIP: Kytevän spagetti kastike pitkään avulla se kehittää paljon makua. Tämä resepti vaatii 1-4 tuntia haudutusta., Jos et halua jättää sitä liedelle, siirrä kaikki hitaaseen keittimeen ja anna sen tehdä kaikki haudutus. Laita se korkealle 4-5 tunniksi, niin saat hyvin kehitetyn spagettikastikkeen.
tarjoilen tätä spagettikastiketta kotitekoisten Lihapullieni kanssa. Nämä lihapullat ovat täynnä makua ja tekevät tästä kastikkeesta täydellisen seuralaisen. Ne myös jäätyvät melko hyvin, joten voit nauttia täydellisen, tyhjästä kotitekoisen pakasteaterian odottamassa niitä hektisiä öitä.
katso alla olevalta videolta, missä kävelen läpi tämän reseptin jokaisen vaiheen., Löydät koko kokoelma video reseptit YouTube tai täällä minun verkkosivuilla niiden vastaavien reseptejä.,
Homemade Spaghetti Sauce
Homemade Spaghetti Sauce
1 rkl valkoista sokeria
-
Kuumenna iso potti on liesi keskilämmöllä kuumuudelle., Lisää oliiviöljyyn ja kuullota sipulia oliiviöljyssä noin 5 minuuttia, kunnes se on pehmennyt. Lisää 5 neilikkaa ja kuullota vielä 30-60 sekuntia.
-
Kaada kanaliemi, murskatut tomaatit, tomaattikastiketta, tomaattipyree, sokeri, fenkoli, oregano, suola, pippuri, basilika ja persilja. Hauduta se.
-
Vähentää lämmön alhainen ja hauduta 1-4 tuntia., Käytä sauvasekoitin soseuta seosta, kunnes haluttu koostumus on saavutettu, jättäen sen hieman paksu, tai jolloin se on täysin sileä.
helppo pitkäaikainen varastointi, viileä ja sitten sijoittaa useita gallona kokoinen resealable pakastuspusseja. Aseta tasainen pannulla ja aseta pakastimeen, kunnes kiinteä. Sulata ja kuumenna uudelleen mikrossa tai liedellä tarjoiluun.,
