Thai Vihreä Curry on mausteinen curry ainutlaatuinen, kasviperäisten maku. Oman kotitekoisen thaimaalaisen vihreän Currytahnan tekeminen on helppo tapa antaa curryllesi uskomaton maku.
mikä on thaimaalainen vihreä Curry?
Vihreä curry on erilaisia curry keski-Thaimaa.,
Mitä tekee Thai green curry erottua muista curryt (ja mitä antaa sille sen vihreä sävy) on käyttää tuoretta vihreää chiliä, jotta currytahna, että kauden lautasen. (Useimmat muut curryt käyttävät kuivattuja chilejä.)
makea vai mausteinen vihreä Curry?
Yhdysvalloissa kuulee yleisesti, että Thaimaalainen vihreä curry on miedompi kuin thaimaalainen punainen curry, mutta oikeastaan se on vähän väärää tietoa.
tämä varmaan syntyi, koska joskus kuulee thaimaalaista vihreää currya nimeltä ”sweet green curry”.
mutta älä mene lankaan.,
”makea” itse asiassa viittaa curryn vaaleanvihreään väriin, ei makuun.
Thai green curry tuo itse asiassa enemmän maustetta kulhoosi, että tunnettu punainen curry. Joten, jos olet mausteen ystävä, tämä curry on sinulle!,
Miten Tehdä Kotitekoinen Thaimaan Vihreä Curry Liitä
Toki, se on helppo mennä kauppaan ja ostaa purkillisen vihreä curry tahna, mutta rehellisesti, me löytää maku ne ärsyttää pastat olla vähän pettymys, etenkin vihreä curry tahna, koska usein ärsyttää vihreä curry tahnat on tehty sopimaan Amerikkalainen ajatus, että Thai vihreä curry on hyvin lievä.
oman kotitekoisen vihreän currytahnan tekeminen on uskomattoman helppoa. Jos pidät käsivarsi workout, voit käyttää laastin ja survin, mutta tehdä asioita entistä helpompaa, voit vain käyttää monitoimikoneessa.,
yksi hankala asia tehdä aitoja Thai green curry tahna kotona on, että perinteiset reseptit vaativat paljon ainesosia, jotka voi olla vaikea löytää, jos et asu lähellä hyvin varustetuista Aasian ruokakaupoista.
Perinteiset ainekset Thai green curry tahna sisältää tuore vihreä chili, salottisipuli, galangal, valkosipuli, sitruunaruoho, kaffir lime lehtiä, ja Thai makea basilika.,
Jokainen kokki on oma otettava vihreä curry liitä (aivan kuten italialaiset isoäidit ja tomaattikastiketta), joten voit löytää paljon reseptejä, joilla on pidempi ainesosaluettelo, mutta nämä ovat perusasiat luoda ihanan tasapainoinen ja aromaattinen Thai green curry maku.
osa näistä raaka-aineista näyttää hyvin tutuilta.
useimmat päivittäistavarakaupat kantavat tuotteissaan sitruunaruohoa erikoisyrttien kanssa. Ja, Serrano chilit ovat yleinen, joskin lievempi, korvaa perinteisen tuoretta vihreää Thai-chiliä käytetään perinteisessä vihreä curry tahna.,
mutta, osa aineksista on luultavasti raapinut päätä.
mikä on Galangal?
Galangal (lausutaan guh-LANG-guh) on root usein käytetään Thai ruoanlaittoon, joka näyttää samanlainen inkivääri, ohuempi iho. Vaikka sen ulkonäkö ja hoito muistuttavat inkivääriä, se antaa keittoihin ja curryihin erillisen pippurin ja sitruksen maun.
Vaikka makuja galangal ja inkivääri ovat erillisiä, monet reseptit edellyttävät inkivääri kuin ok korvike galangal.,
True Thai kokit kertovat, että inkivääri ei ole koskaan hyvä korvike galangal, kuitenkin, koska emme ole koskaan löytäneet galangal kaupoissa, teemme säännöllisesti korvata inkivääri sitä, tietäen, että teemme hieman kaupan pois maku.
Mitä ovat Kaffir-limetin lehdet?
Kaffir-limetit ovat Aasiasta kotoisin olevia pikkusitruunoita. Kaffirikalkkipuun lehtiä käytetään usein thaimaalaisissa resepteissä antamaan ainutlaatuinen sitrushedelmien maku.
Vaikka hieman erilainen maku, voit korvata 1 Rkl yhteinen lime kuori 6 limetin lehtiä.,
mitä on thaimaalainen basilika?
Thaimaalainen basilika on uniikki basilika, jossa on hieman lakritsimaista makua. Lehdet ovat pienempiä ja kapeampia kuin makean basilikan lehdet ja varret violetteja.
Käyttämällä makea basilika ei ole suora korvike makua Thai-basilikaa, mutta se voi toimia hyppysellinen. Käytä vähemmän makeaa basilikaa kuin mitä resepti vaatii thaimaalaiselle basilikalle.
Meidän Helppo Thaimaan Vihreä Curry Liitä Resepti
Nyt tiedämme hieman siitä, mitä ainesosia muodostavat perinteisen Thai green curry tahnaa, se on aika tarkastella meidän helppo versio.,
Olemme luoneet Thaimaan vihreä curry liitä resepti, joka antaa sinulle samanlainen maku aito Thai green curry paste, käyttäen ainesosia, jotka ovat helposti saatavilla täällä yhdysvalloissa.
Jos asut lähellä Aasian markkinoilla, ja saada enemmän aitoja ainesosia, hienoa! Voit vapaasti käyttää niitä. Mutta tämä vihreä curry tahna resepti on tarkoitus olla hyvä varajäsen niille teistä, jotka haluavat tehdä oman curry tahna, mutta ei ole pääsy vaikeampaa-to-löytää ainesosia.,
toinen mukava juttu tehdä kotitekoinen vihreä curry tahna on, että voit valvoa määrä lämpöä teidän curry tahna. Kuten on, tämä resepti antaa sinulle vihreän curryn kevyesti hehkuvalla lämmöllä.
Jos pidät raikas, kukkainen maku vihreä curry, mutta älä pidä paljon lämpöä, soittaa takaisin määrä chiliä oman tahna. Jos rakastat tulta, heitä pari lisää!,
Tulosta Resepti Pin Resepti
Kotitekoinen Thaimaan Vihreä Curry Liitä
Käyttöohjeet
-
Yhdistä chilit, valkosipuli, basilika, salottisipuli, sitruunaruoho ja inkivääri kulhoon monitoimikoneessa., Pulssi hienonna.
-
Lisää limen kuori, 1 tl lime mehu, suolaa ja sokeria. Vatkaa seos, kunnes tahna alkaa muodostua.
-
Lisää öljy, 1 tl kerrallaan, tarvittaessa auttaa seoksen tulla johdonmukaisuutta paksu tahna.
-
Käyttää tuoretta vihreää curry tahnaa heti tai säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa viikon.,
Meidän Thai Green Curry Resepti
Thai vihreä curry on perinteisesti valmistettu kevyempiä värillinen vihanneksia ja lihaa, kuten kalaa tai kanaa ja bambunversoja tai Thai vihreä munakoiso.
se on yksinkertainen, kookosmaidosta valmistettu soupy curry, joka tasapainottaa hienosti vihreiden chilien lämpöä.
kun sinulla on vihreä currytahna, thaimaalaisen vihreän curryn tekeminen on uskomattoman yksinkertaista. Se on täydellinen viikko-ateria, joka kokoontuu alle 30 minuutissa.,
Tulosta Resepti Pin Resepti
Thai Green Curry
Käyttöohjeet
-
keskipitkällä potin, lämmön öljy., Lisää currytahna ja kuullota keskilämmöllä, kunnes tuoksu on 2-3 minuuttia.
-
Lisää kookosmaito ja vesi. Kiehauta seos keskilämmöllä.
-
Lisää kana ja sekoita takki.
-
Lisää bambunversoja, paprikaa, ja kalkki kuori. Sekoita joukkoon kalakastike ja sokeri. Hauduta, kunnes kana on kypsytetty läpi ja neste on hieman vähentynyt, 7-10 minuuttia.,
-
Lisää thai-basilikaa juuri ennen tarjoilua.
-
Tarjoile antelias auttaa ja valkoinen riisi.
Huomautuksia
Rakastan sitä? Jaa se!
- Jakaa
- Tweet
- Kiinnitä
