se on väittely, joka toistuu jokaisen päässä viikonlopun brunssilla: Pitäisikö minun syödä näin paljon pekonia? Tutkijatkin ovat sukeltaneet kysymykseen nimenomaan syövän suhteen.
kysymykseen, jälleen hyppäsi eturintamassa ihmisten mielissä, kun viime vapauttamaan meta-analyysi, joka totesi, että pekonia ja useita muita lihan on sidottu lisääntynyt riski sairastua rintasyöpään.,
tutkimus julkaistiin syyskuussa vuonna International Journal of Cancer Research, katsoin 15 aiemmat tutkimukset, mukaan lukien yhteensä yli 1.2 miljoonaa naista, keskittyi yhteys rintasyövän ja prosessoitua lihaa. Tutkijat havaitsivat, että henkilöt, jotka kulutetaan eniten jalostettuja liha — 0,9 unssia ja 1 unssi (25 ja 30 grammaa) päivässä oli noin 9 prosenttia suurempi riski sairastua rintasyöpään verrattuna niihin, jotka söivät vähiten jalostettu liha, joka oli 0 0,07 unssia eli 0,17 unssia (2-5 g) päivässä.,
Ei jokainen paperi tutkii tämän suhteen on tullut samaan johtopäätökseen, kuitenkin: A World Health Organization-sidoksissa tutkimus 2015, esimerkiksi, ei, vaikka se ei päätä nämä elintarvikkeet lisääntynyt riski peräsuolen syöpä. Jos on epäjohdonmukaisuuksia, mitä pekonin ystävien sitten pitäisi ottaa pois julkaistujen paperikasojen joukosta?
Dr., Marji McCullough, vanhempi tieteellinen johtaja epidemiologian tutkimuksen American Cancer Society, totesi, että rintasyöpä on yleinen sairaus naisilla, ja että salamiin, makkaraa ja muita lihajalosteita ovat suosittu ruoka valintoja. Yhdessä nämä tekijät tarkoittavat riski ruoka aiheuttaa, vaikka pieni, on syytä kiinnittää huomiota, varsinkin kun aikaisempi meta-analyysi aiheesta, joka on saavuttanut vastaavia johtopäätöksiä.,
Rajoitukset pitää mielessä,
Vielä, se on tärkeää tietää, että on olemassa rajoituksia sille, minkä tyyppistä tutkimusta, jonka tavoitteena on yhdistää tiettyjä ruokia riski terveyttä. Tässä tapauksessa tutkimukseen käytettävissä tutkimuksessa tarkoitti sitä, että kirjoittajat voivat vain arvioida korkea – ja matala-lihajalosteiden kulutus — ei ollut tarpeeksi tietoa saatavilla nähdä, mitä riskejä kuluttajille ajaa, kun he syövät 0.35 unssia 0,5 unssia (10 tai 15 grammaa) tuote., Mitä enemmän, sisältyvät tutkimukset meta-analyysi perustuu osallistujien muistaa, mitä niiden ruokavalio oli ollut kuin tietyissä kohdissa ohi. Tämä tutkimus tekniikka, joka riippuu muistoja on paljon tilaa ali – ja yliarviointi, sanoi Andrew Milkowski, liha science tutkija ja dosentti eläinten sciences, University of Wisconsin-Madison, joka oli ei mukana uusi raportti. (Ennen Wisconsinin yliopistoon liittymistään vuonna 2006 Milkowski työskenteli Oscar Mayerille.,)
Mutta Maryam Farvid, johtaa tekijän uusin projekti ja tutkijana Harvard T. H. Chan School of Public Health, sanoi hänen tiiminsä yritti torjua tämän viimeisen ongelman luottaen vain tutkimuksia, jotka tutkituista naiset ennen kuin he saivat mitään diagnoosia. Tämä menetelmä, Farvid kertoi Live Science, tarkoittaa, että naiset olivat vähemmän todennäköisesti sekoittaa heidän pre – ja post-syöpä ruokavaliot.,
Ihannetapauksessa tutkijat voisivat hallinnoida hallinnassa ruokavalion osallistujat, ennen he ovat diagnosoitu mitään, ja tarkasti katsella muutoksia heidän terveyttään — vaikka nämä olosuhteet ovat erittäin vaikea vetää pois, Milkowski kertoi Live Science. ”Jos olisin tarpeeksi fiksu selvittääkseni sen, edistäisin tämäntyyppistä tutkimusta — en tiedä, onko se ratkaistavissa oleva ongelma”, hän lisäsi.,
Milkowski sanoi myös, että 9 prosentin kasvu riski, että tässä mietinnössä todettiin, voi olla tilastollinen virhe, ja ei ole tarpeeksi hälyttävä ihmiset — pisteeseen, että muut ovat tehneet, kun kritisoi 2015, JOTKA liittyvät raportin, joka merkitty lihajalosteita, kuten ”todennäköisesti syöpää” kun löytää ruokaa lisääntynyt paksusuolen syövän riskiä 18 prosenttia.,
Mutta Farvid sanoi, että muut ruokavalion tekijöitä ovat myös olleet yhteydessä rintasyövän riskiä, kuten määrä kuitua tai hedelmiä ja vihanneksia henkilö on ruokavalio, ja voi vähentää tai lisätä riskiä taudin samanlaisia marginaaleja, mutta siellä on paljon vähemmän hälytyksen noin nämä havainnot.
Pieni mutta mielekästä
Todellakin, pieni etuja, syö vähemmän käsitelty liha voi olla erityisen merkityksellinen, koska jotkut muut rintasyövän riskitekijät ovat muuttumattomia, kuten onko naisilla on rintasyöpä geeni tai kuinka nuoria he olivat, kun he alkoivat kuukautiset, Farvid sanoi., ”Voi sanoa, että ruokavaliota on vaikea muuttaa”, hän sanoi, ” mutta se on ainakin muunneltavissa.”
Molemmat Farvid ja McCullough neuvovat kiinnittää huomiota, kuinka paljon lihajalosteiden kuluttaa, joka, kuten McCullough sanoi, on osa American Cancer Society: n nykyisten ruokavalion suositukset vähentää syöpäriskiä.
”Runsaasti kasveja ja vähän punaista ja jalostettujen lihat on suositus samanlainen kuin muut terveellinen ruokavalio kuvioita,” McCullough kertoi Live Science., Ajan myötä tutkijat ovat paremmin varustautuneita tutkimaan syöpien alatyyppien riskitekijöitä, hän lisää, Mikä voisi antaa tarkempia tietoja siitä, mitkä välipalat tarkalleen ottaen vaikuttavat terveyteemme.
julkaistiin alun perin Live Sciencessa.
