röyhtäily lehmät laiduntavat lampaat, kun se tulee ilmaston lämpeneminen syyttävä sormi on poikkeuksetta suunnattu karjatalous näinä päivinä.,
Eläinten maatalous aiheuttaa kasvihuonekaasupäästöjä (KHK) – päästöjen nousu, sanovat kriitikot, ja jos olemme tosissaan ilmastonmuutoksen torjunnassa sitten meidän täytyy leikata punaista lihaa meidän ruokavalion ja vaihtaa lehmän maitoa mutteri mehut meidän teetä.
– Se on argumentti, joka on saanut merkittävän määrän pitoa, enemmän ja enemmän ihmiset hyväksyä vegaani ruokavalion vastauksena toistuva raportit — mukaan lukien Yhdistyneiden Kansakuntien, että karja on merkittävä tekijä maailman ympäristöongelmia.,
Mutta kun eläin maatalous ei suinkaan syytön ilmaston lämpeneminen keskustelua, näyttää siltä, että teollisuus on vaikutusta ympäristöön ei ole yhtä merkittävä kuin kriitikot antavat ymmärtää.
ilmanlaadun asiantuntija Frank Mitloehner, professori eläinten science UC Davis California, sanoo todellinen ongelma kotieläintuotannon kasvot on vakuuttava kuluttajille ja päättäjille, että eläimet eivät ole pahoja, että ilmaston lämpenemisen haaste.,
Kriittisesti, hän sanoo, ei pitäisi olla pikaista uudelleenarviointia metaania tunnustaa todelliset vaikutukset kotieläintuotantoon planeetalla — ennen kuin alan maine on tuhottu lopullisesti.
liioiteltu vaikutus
”niille, jotka sanovat lehmien aiheuttavan eniten kasvihuonekaasupäästöjä, se ei yksinkertaisesti pidä paikkaansa”, Prof Mitloehner sanoo.
Karjan vaikutus on ollut erittäin liioiteltu, kun taas suuri syyllinen — fossiilisten polttoaineiden, erityisesti kuljetus — on pitkälti ollut mahdollisuus livahtaa piiloon.,
asia on osittain käytetyt menetelmät laskea karjan vaikutus: YK: n merkittävin raportti, Karjan Pitkä Varjo, väitti karja ovat vastuussa 18 prosentista KASVIHUONEKAASUPÄÄSTÖISTÄ, mutta luku on laskettu päästöt koko toimitusketjussa, maankäytön käsittely ja jäähdytys-supermarketeissa.,
Samaan aikaan kuljetus luvut, jotka ovat säännöllisesti raportoitu 28% kaikista KASVIHUONEKAASUPÄÄSTÖISTÄ, vain tekijä suorat päästöt pakokaasut, välittämättä prosessit liittyvät valmistus-koneet, tai liikkuvat ihmiset ja tuottaa.
metaani talousarvio
– Mutta ehkä enemmän merkittävä, kuitenkin, on ymmärryksen puute siitä, metaani tunnetusti pääsee lehmien röyhtäilee, ja miten se vaikuttaa ympäristöön.,
Vaikka metaani on 28-kertaa enemmän lämpöä sitovien kuin hiilidioksidi, metaanin elinikä on vain kymmenen vuotta, kun taas CO2 — nimellä pitkäikäinen saaste — pysyy ilmakehässä 1000 vuotta.
kymmenen vuoden Jälkeen, metaani hajoaa prosessissa, jota kutsutaan hydroksyyli-hapettumista CO2, kirjoittamalla hiilen kierto, joka näkee kaasu imeytyy kasvien, muunnetaan selluloosa, ja syödä karjan.
Voit laittaa sen osaksi yhteydessä vuosittain 558m tonnia metaania on tuotettu maailmanlaajuisesti 188m tonnia on peräisin maataloudesta., Lähes koko määrä — 548m tonnia — hajoaa hapettumisen kautta ja imeytyy kasveihin ja maaperään osana uppoamisvaikutusta.,
Se tarkoittaa, että jos ei uusia eläimiä lisätään järjestelmään, sitten sama määrä hiilidioksidia tuotetaan karjan on todella käytetty kasvien fotosynteesin aikana.,
”Se ei ole sanoa, karjaa ei ole vaikutusta ilmastonmuutokseen, mutta emme lisäämällä ylimääräistä lämpenemistä”, Prof Mitloehner sanoo.
Vähenemässä karjaa numerot
Itse asiassa, jossa karjan määrä vähenee ansiosta tuotannon tehokkuutta ja parantaa genetics — YHDYSVALTAIN naudan lauma on kutistunut noin kolmanneksella vuodesta 1975, kun lypsykarjan määrä on laskenut 25m, jotta 9m 70 vuotta — metaanin tuotanto karja on todella vähenemässä.
”Tämä keskustelu on kulmakivi debunking kaikki tämä hype noin, miksi meidän pitäisi syödä vähemmän eläinperäistä proteiinia”, hän sanoo.,
”koskaan meillä ei ole ollut pienempiä laumoja ja laumoja kuin nykyään, mutta tuotamme saman verran lihaa kuin silloin, kun niitä oli enemmän.
” kasvipohjaisia vaihtoehtoja myyvät ihmiset käyttävät hypeä erityisesti metaanin ympärillä, ja heidän on lopetettava.”
Käyttämällä marginaalinen maa
ne, jotka väittävät, maatalousmaa, jota käytetään nostaa karjan tulee muuntaa peltoa, Prof Mitloehner on myös vähättelevä.,
”kaksi kolmasosaa maailman maatalousmaasta on marginaalista, eli sitä ei voida käyttää viljelykasvien viljelyyn, koska maaperä ei riitä tai vettä ei ole riittävästi”, hän sanoo. ”Meidän on käytettävä tuota maata märehtijöiden karjaan, koska se on ainoa tapa käyttää sitä.
”ne, jotka sanovat lopettaa eläinten maataloutta, koska se on parempi ympäristölle ja ihmiskunnalle, sanovat tehokkaasti, että hankkiudutaan eroon kahdesta kolmasosasta kaikesta maatalousmaasta. Se on pötyä.,”
ajaa muutosta karjatalous on edelleen parantaa suorituskykyä, tehokkuutta, hyödyntää uusia teknologioita ajaa parannuksia, ja — mikä tärkeintä — puhua omasta työstään, hän lisää.
” yhä useampi kyselee ruuastaan, eivätkä viljelijät voi enää sanoa, etteivät halua puhua medialle tai yleisölle. Viljelijät ovat asiantuntijoita, heidän täytyy vastata niihin.”
a version of this article first appeared in Farm Business
