yksi yleisimmistä keliaakikkodiagnoosin saaneiden aikuispotilaiden kysymyksistä koskee alkoholia. Onko viina gluteeniton? Voinko juoda viiniä? Olutta? Sekajuomia?
useimmat alkoholijuomat, mukaan lukien viini, gluteeniton olut ja useimmat väkevät alkoholijuomat, eivät sisällä gluteenia.
alkoholijuomia säätelee joko elintarvike-ja lääkevirasto tai alkoholi-ja Tupakkaverotus-ja Kauppavirasto. Valitettavasti kumpikaan organisaatio ei tee politiikkaansa selväksi tai helposti ymmärrettäväksi., FDA: n suuntaviivat, mukaan lukien termi ”gluteeniton” on saatavilla useita artikkeleita verkossa ja TTB: n tietoja on enemmän epäselvä:
”Sopusoinnussa uuden FDA asetukset, TTB jatkossakin harkita ”gluteeniton” etiketti väittää, alkoholi juomat, jotka on valmistettu gluteenia sisältävien viljojen olla harhaanjohtavaa kuluttajille, jotka haluavat välttää kulutuksen gluteenia terveydellisistä syistä., Kuitenkin, valmistettuja tuotteita gluteenia sisältävät viljat voi olla merkitty ilmoitus, että tuote on ’Käsitelty,’ ’Käsitelty’ tai ’Muotoiltu’ poistaa gluteenia, jos väite on tehty yhdessä vaatimukset täyttävän lausunnon, joka varoittaa kuluttajaa siitä, että gluteenia sisältö tuotetta ei voida määrittää, ja että tuote voi sisältää gluteenia.”
Mitä tämä tarkoittaa sinulle, kun valitset cocktailin?
mitkä liköörit ovat gluteenittomia?,
Pullot, jotka on merkitty ”gluteeniton” sisältää tuote, joka on valmistettu ainesosista, jotka eivät luontaisesti ole gluteenia, kuten perunat vodka ja viinirypäleet viiniä varten.
onko vilja-alkoholilla gluteenitonta?
gluteenia sisältävistä jyvistä, kuten rukiista tai ohrasta tislattuja liköörejä pidetään yleisesti myös turvallisina. Tislausprosessi poistaa viinasta proteiineja, myös gluteenia.
onko maustettu viina gluteeniton?,
Maustettu tislattu viina voi olla kuitenkin ongelmallista, koska aromi on lisätty sen jälkeen, kun tislaus prosessi, ja siksi voi esitellä gluteenia takaisin tuotteeseen. Maustetuista tislatuista nesteistä kannattaa ottaa yhteyttä valmistajaan, jotta lopputuotteen gluteeniton tila selviää.
onko gluteenista poistettu olut turvallista keliaakikoille?
tiedämme, että gluteenittomista ainesosista valmistettu olut on turvallista kuluttaa., Kuitenkin, emme suosittele juominen gluteenia-poistettu olut, joka on valmistettu gluteenia sisältäviä ainesosia, mutta jalostetut poistaa gluteenia. Sen gluteenitonta tilaa ei voida tarkasti vahvistaa käytettävissä olevilla testausvaihtoehdoilla, ja sitä on parasta välttää. (Lue lisää eri gluteenittomista olutvaihtoehdoista täältä)
onko kananmuna gluteeniton?
ja entäpä egg nog, se joulujuhla niitti? Kananmuna nog itsessään on hyvin todennäköisesti gluteeniton. Sinun täytyy vain tarkistaa, mitä viinaa siihen on lisätty., Suurin osa bourbonista käy hyvin, mutta Pysy erossa kananmunan nogista, joka on terästetty esimerkiksi kanelilla maustetulla viskillä, joka ei todennäköisesti ole gluteeniton.
