Jaa Pinterestruokavalio, joka on runsaasti hedelmiä ja vihanneksia näyttää vähentää riskiä monia elintapoihin liittyviä terveysongelmia.,
korkea saanti kasvi elintarvikkeet, kuten lehtikaalia, näyttää vähentävän riskiä useita terveysongelmia, kuten liikalihavuus ja yleistä kuolleisuutta, diabetes, ja sydänsairauksia.
Luuston terveyteen
alhainen K-vitamiinin saanti voi lisätä osteoporoosin ja luunmurtumien.
K-Vitamiini toimii muokkaaja luun matriisi proteiineja, se parantaa kalsiumin imeytymistä, ja se voi vähentää kalsiumin erittymistä virtsaan.
yhdestä kupillisesta keitettyjä kollardivihreitä saa 770 mikrogrammaa K-vitamiinia.,
vuosien 2015-2020 Yhdysvaltain ravitsemussuosituksissa suositellaan, että 19-30-vuotias nainen syö K-vitamiinia 90 mikrog päivässä ja samanikäinen mies 120 mikrog.
yksi kupillinen kollardivihreitä tarjoaa tämän verran K-vitamiinia useita kertoja yli.
Syöpä
Tutkimukset osoittavat, että ihmiset, jotka syövät runsaasti cruciferous vihannekset on pienempi riski sairastua eri syöpiin, kuten syöpää ylemmän ruoansulatuskanavan, paksusuolen -, rinta-syöpä, ja munuaissyöpä.
Ristikukkaisissa vihanneksissa on rikkiä sisältäviä yhdisteitä, joita kutsutaan glukosinolaateiksi.,
Nämä yhdisteet voivat auttaa estämään syövän prosessin eri vaiheissa kehitystä keuhko -, paksusuolen -, rinta -, ja eturauhasen syöpiä ja mahdollisesti melanooma, ruokatorven syöpä, ja haimasyöpä.
vuonna 2017 tutkijat julkaisivat lähes 3 000 ihmisen tutkimuksen tulokset. He etsivät mahdollisia yhteyksiä rintasyövän esiintyvyyden ja ristikukkaisten vihannesten kulutuksen välillä.
tulokset ehdotti, että kuluttaa cruciferous vihannekset voivat alentaa rintasyövän riskiä, erityisesti naisilla, jotka eivät ole vielä saavuttaneet vaihdevuodet., He huomauttavat, että ruoanlaittomenetelmillä voi olla merkitystä, sillä joidenkin ristikukkaisten vihannesten kypsentäminen voi vähentää glukosinolaattien määrää.
onko tämä totta kollardivihreistä vai ei, oli tästä tutkimuksesta epäselvää, koska useimmat ihmiset eivät syö kollardivihreitä raakana.
on näyttöä siitä, että runsaasti klorofylliä sisältävät kollardivihannekset ja muut vihreät vihannekset voivat estää heterosyklisten amiinien karsinogeeniset vaikutukset. Näitä aineita syntyy, kun grillataan ruokia korkeassa lämpötilassa.,
Diabetes ja maksan toiminta
2015-2020 ravitsemusohjaukseen Amerikkalaisille suositella 22.4 28 grammaa kuitua päivässä naisille, iästä riippuen, ja 28 33,6 grammaa päivässä miehille.
vuonna 2014 julkaistun tutkimuksen tulokset viittaavat siihen, että runsas kuidun saanti saattaa vähentää tyypin 1 diabetesta sairastavien tulehdusta ja glukoosipitoisuutta.
se saattaa auttaa tyypin 2 diabetesta sairastavia saavuttamaan paremman verensokerin, lipidit ja insuliinin tason.
yhdestä kupillisesta keitettyjä kollardivihreitä saa lähes 8 grammaa kuitua.,
Collard greens sisältää myös alfa-lipoiinihappona tunnettua antioksidanttia.
tutkimukset viittaavat siihen, että alfa-lipoiinihappo (ALA) voi alentaa glukoosipitoisuutta, lisätä insuliiniherkkyyttä ja estää oksidatiiviseen stressiin liittyviä muutoksia diabetespotilailla. Se voi myös auttaa elvyttämään maksakudosta.
tutkijat ovat myös havainneet, että ALA saattaa vähentää perifeerisen neuropatian oireita diabeetikoilla.
on kuitenkin epäselvää, voiko ALA olla tehokas pitkäaikaishoitona. Lisäksi tutkimuksissa on käytetty suonensisäistä ALA-valmistetta., Suun kautta annettavasta lisästä ei välttämättä ole samaa hyötyä.
liian suuret ALA-annokset näyttävät aiheuttavan samanlaisia haittavaikutuksia kuin liian vähän. Vaikka” normaalit ” määrät voivat auttaa ehkäisemään oksidatiivista stressiä, korkeat tasot voivat johtaa soluvaurioihin.
Tutkijat ovat havainneet, että kuluttaa lehtikaalia parantaa maksan toimintaa rotilla, joilla on korkea verenpaine.
ruoansulatus
Kollardivihreät ovat runsaasti sekä kuitu-että vesipitoisia. Nämä auttavat ehkäisemään ummetusta, edistämään säännöllisyyttä ja ylläpitämään tervettä ruoansulatuskanavaa.,
Terve iho ja hiukset
lehtikaalia on korkea A-vitamiinipitoisuus. A-vitamiini on välttämätön talintuotannolle, ja tämä pitää hiukset kosteutettuina.
A-vitamiini on ratkaisevan tärkeää kaikkien kehon kudosten, myös ihon ja hiusten, kasvulle. Se tukee myös immuunijärjestelmää ja silmiä ja auttaa pitämään kehon elimet terveinä.
C-Vitamiini mahdollistaa kehon rakentaa ja ylläpitää tasot kollageenin, joka tarjoaa rakenne iho ja hiukset.
aikuinen nainen tarvitsee 75 mg C-vitamiinia päivässä ja mies 90 mg., Kupillinen keitettyä lehtikaalia tarjoaa lähes 35 mg C-vitamiinia.
Rauta estää anemiaa, yhteinen syy hiustenlähtöön. Raudan puute ruokavaliossa voi vaikuttaa siihen, kuinka tehokkaasti keho käyttää energiaa. Kollardivihannekset, pinaatti, linssit, tonnikala ja munat ovat hyviä raudan lähteitä.
aikuisten on otettava 8 mg rautaa päivässä, ja naisten lisääntymisaikana 18 mg. Yksi kupillinen keitettyjä kollardivihanneksia antaa 2,5 mg rautaa.
Uni ja mieliala
lehtikaalia sisältää koliinia, joka on tärkeä välittäjäaine., Koliini auttaa mielialaan, uneen, lihasten liikkumiseen, oppimiseen ja muistitoimintoihin.
Koliini auttaa myös säilyttämään rakenteen solukalvojen, hermoimpulssien, imeytymistä rasvaa, ja vähentää krooninen tulehdus.
Folaatti, myös läsnä koliini voi auttaa masennukseen, koska se voi estää liiallinen homokysteiinin muodostumista elimistössä.
tutkijat ovat havainneet, että kaksisuuntaista mielialahäiriötä ja masennusta sairastavilla ihmisillä on runsaasti homokysteiiniä, joka liittyy alkoholin käytön häiriöön.,
folaatin nauttiminen saattaa vähentää joidenkin masennusoireiden riskiä.
miksi ei kasvateta omia kollardivihreitä? Siemenet voi ostaa netistä.
