talvikuukausina, New England, monet ihmiset tallentaa niiden grillit pois ja keitä sisätiloissa. Kun rengas ruoanlaitto illallinen keittotaso tai paistaminen uunissa, on toinen vaihtoehto: Paahtavan. Ulkokeittoa, broilerinlihaa ja mereneläviä muistuttava menetelmä voi antaa saman hyvän maun kuin grillissä.
miten leivonta ja broileri eroavat toisistaan?
mitä Broiling on?
Broiling on menetelmä, jolla ruoka altistetaan suoralle lämmölle., Ruokaa laitetaan erityinen paahtavan pannulla uunissa on broileri kohdistuu 550 asteen lämpöä. Tämä korkea lämpötila antaa saman nopea ruskista grilli naudanlihaa, kanaa, lohta ja jopa vihanneksia.
Broileri on erilainen kuin leivonta, jossa ruoka on kuuman ilman ympäröimä ja kypsyy hitaammin. Jotkut kokit suosittelevat kaksivaiheista paistamista ja hauduttamista, jotta kanan kaltainen proteiini pysyy kosteana.
Elintarvikkeet Leipoa
Kuten edellä, paistaminen on hitaampi ruoanlaitto prosessi, koska uunin lämpö on kulkea ruoka sisustus., Se toimii usein parhaiten leiville ja leivonnaisille, kuten kekseille ja kakuille. Ei ole sääntöä leipomista vastaan, mitä voit myös grillata, mutta se vie enemmän aikaa. Kaikkea broilia ei kuitenkaan voi leipoa-pidä piirakat pois broileripannusta!
Elintarvikkeet Jupakka
Paahtavan ei hitaasti kokki kautta lähi-ruokaa, mutta sears ulkoa. Seurauksena, et halua paahtaa paksu leikattu liha tai se voi olla kypsennettyä., Kokeile
seuraavat ohuempi leikkauksia:
- Luutonta kananrintaa
- Porsaan sisäfileetä
- Hampurilaisia
- Kala kuten lohi & tilapia
Voit myös keittää vihanneksia alle broileri. Valitse lajikkeet, joita voi myös syödä ja nauttia raakana, kuten paprikat ja sipulit.
Colony Dinerissa käytetään monia erilaisia keittomenetelmiä tuomaan esiin tuoreiden raaka-aineidemme makuja. Broilerista paistettuun kanaan, meillä on jotain ruokalistalla kaikille., Jos et ole vielä paljastanut grilliä keväälle, kokoa perhe ja käy tänään Wallingford-ravintolassamme!
