Good Mood

Kun se tulee ’tomaatti” ja ” tomaatti ketsuppi, me usein pitävät niitä samana, mutta oikeastaan ne eivät ole. Jos menemme ruokahistorioitsijoiden ohi, ketsuppi on kastike. Ketsuppisana on lähtöisin kiinalaisesta ”koechiapista”, joka tarkoittaa ”kalan suolavettä” tai joka yleensä mainitaan ”mausteisena kastikkeena”. Sana ”kastike” on johdettu latinan sanasta salsas, joka tarkoittaa ”suolattua”. Historioitsijoiden mukaan kastike keksittiin oikeastaan monesta syystä., Se palveli tarkoitusta ruoanlaitto keskipitkän ja näytti kuin liha tenderizer, ja oli kyky parantaa makua liikaa. Ja mielenkiintoista on, että tälle monitoimiruualle ei ollut kiinteää reseptiä, joten sen tyyppi ja maku eroavat kulttuurista toiseen. Kanssa kaupallistaminen ja kokeilua, kastike on nyt hyvin kotitalouksien asia, ja monet ihmiset tekevät erilaisia kastikkeita kotona. Kastikkeet voivat olla erilaisia viskoosia, jotka riippuvat kastikkeen käytöstä., Esimerkiksi ruoanlaittoon käytettävässä kastikkeessa on vähemmän viskositeettia, kun taas kastikkeessa käytettävässä kastikkeessa on korkea viskositeetti. Ketsuppi valmistetaan tomaateista, sokerista, etikasta/etikkahaposta ja mausteista. Tomaattikastike taas valmistetaan tomaateista, öljystä, liha-tai vihannesvarastosta ja mausteista. Se ei koskaan käytä etikkaa. Myös ketsuppi on luonteeltaan kylmää eikä sitä koskaan tarjoilla kuumana, kun taas kaikki kastikkeet tarjoillaan kuumana. Yksinkertaisemmaksi ketsuppi tehdään erilaisilla mausteilla, kun taas kastike tehdään yleensä ilman mausteita., Toinen merkittävä pisteen ero tomaatti kastike ja ketsuppi on kastike ei yleensä sisältävät sokeria, kun ketsuppi on tietty määrä sokeria ja muita makeita mausteita. Lue alta lisätietoja alkuperästä ja tärkeimmät erot tomaattikastikkeen ja ketsupin välillä.