Good Mood

Mietitkö mitä syödä Norjassa aikana ensimmäinen matka land of the midnight sun? Lue lisää, niin löydät kymmenkunta norjalaista ruokasuosikkia, joita sinun on kokeiltava vieraillessasi Euroopan pohjoisimmassa maassa.

saavuimme Norjaan norjalaisina ruoka-noviiseina. Toisin kuin pizza Italiasta ja pho Vietnamista, norjalaiset ruokalajit eivät kuulu maailmanlaajuiseen kansankieleen, eivätkä ne olleet kulinaarisessa tutkassamme.,

Jos olet perehtynyt allekirjoitus Norja ruokaa, kuten Fiskekaker ja Kjøttkaker, niin olet kaukana siitä, missä me olimme ennen kuin matkustimme Norjaan ensimmäistä kertaa.

– Toki tiesimme, että Norja vie paljon lohta, koska olimme aiemmin syöneet enemmän kuin oman osuutemme suolainen, oranssi savustettu kala sisällä rinkeleitä vuosien varrella. Mutta mietimme: mitä norjalaiset oikeasti syövät Norjassa?,

norja risteily Holland America antoi meille mahdollisuuden täyttää tämä aukko meidän kulinaarisia ohjelmistoon. Koska risteily kesti viikon, oppia Norjan ruokakulttuuri oli iso osa meidän norja cruise seikkailu.,

Pysähtyy Oslo, Kristiansand, Stavanger ja Flåm antoi meille runsaasti mahdollisuus maistaa perinteistä norjalaista ruokaa sekä moderneja muunnelmia, kuten sushia. Vaikka satamakäyntimme olivat suhteellisen lyhyitä,onnistuimme pakkaamaan päiviimme paljon ruokaa.

Kuten Niew Statendam suunnistaa sen läpi eeppinen vuonot pitkillä kesäpäivinä, jossa aurinko ei koskaan todella asettaa, olemme etsineet eteenpäin pysähtyen satamissa, missä voisimme syödä ja juoda kuten norjan paikalliset.

mikä määrittelee norjalaisen keittiön?

Norjassa paikalliset savustavat ja grillaavat kalansa. Ne muuttavat kalaa myös kakuiksi, keitoiksi ja palloiksi. Norjalaiset ovat ylpeitä meren antimista, ja merenelävät ovat olennainen osa heidän kulttuuriaan.,

Yli kala, norjalaisia ruokia on juhlaa niille, jotka haluavat syödä paikallisia, sesonginmukaisia elintarvikkeita. Tämä ruokakulttuuri juontaa juurensa viikinkeihin, jotka söivät naudanlihaa, lampaanlihaa ja poroja, kun he eivät ryöstäneet eksoottisempaa ruokaa. Tänään, silppurit kerätä syötäviä herkkuja, kuten marjoja pitkin karu rannikko kun viljelijät tuovat suuri juustojen markkinoilla.,

Näillä markkinoilla myydä erilaisia lihoja ja tuottaa sekä kotiin kokkeja etsivät tuoreita raaka-aineita ja ostajat, jotka etsivät nopeaa, helppoa ruokaa. Norjan parhaat ravintolat ovat hyväpalkkaisempia ruokamatkailijoille, joilla on isot mielihalut ja vielä isommat budjetit.

Norja Ruokaa Suosikkeja, Sinun Ei Pitäisi Miss

Monet ensimmäistä kertaa kävijöitä Norja odottaa kokea maan luonnon kauneutta, mutta on joko rajoitettu tai alhaiset odotukset ruoasta. True confession: sovimme itse ensimmäiseen kategoriaan ennen ensimmäistä Norjan-matkaamme.,

Brunost (Ruskea Juusto)

Brunost on norjan ruokaa suosikki, että paikalliset nauttivat säännöllisesti. Jotkut jopa syövät viikon jokaisena päivänä ainutlaatuista ruskeaa juustoa osana perinteistä norjalaista aamiaista tai energisoivana välipalana.

Ole tyypillinen juusto, Brunost syntyy, kun tuottajat keittää goat maito hera, kunnes se caramelizes osaksi ruskea juuston kaltainen aine. Taju ostajat voivat löytää Brunost ympäri maailmaa. Mitä meihin tulee, maistoimme tätä norjalaista erikoisuutta ensimmäistä kertaa kahvilassa Oslossa.,

Emme valehtele – Brunost näytti aika oudolta meille sen tannish ruskea väri… ja sitten me maistanut sitä. Vastaleivotun hapanjuurileivän päälle tarjoiltuna Brunost oli miellyttävä yllätys. Sekä makea että suolainen samaan aikaan tuorejuustoa muistuttavalla tekstuurilla tämä ruskea juusto muistutti suolaista suolattua karamellia.

Sjømat (Äyriäiset)

Norjassa, mereneläviä on enemmän jokapäiväistä ruokaa kuin luksusta. Useimmat Norjalaiset asuvat lähellä rannikkoa, antaa heille helpon pääsyn kaikenlaisia kaloja, mukaan lukien mutta ei rajoitettuna lohta.

lohi hallitsee Norjan ruokavaliossa eniten kaloja. Jos se olisi meistä kiinni, söisimme Norjassa yksinomaan lohta-savustettua, parannettua tai raakaa. Ei sillä ole väliä. Emme ole vielä tavanneet tai syöneet norjalaista lohta, jota emme ole rakastaneet.

Norjan kalavaihtoehdot menevät lohia pidemmälle. Kala fanit haluavat kokeilla norjan klassikoita kuten suolattua turskaa ja silliä sekä äyriäisiä, kuten katkarapuja ja rapuja. Seikkailunhaluisempien ruokailijoiden ei kuitenkaan pitäisi jättää sushia väliin. Norjan ultraraikas kala nostaa japanilaisen herkun johonkin erityiseen.

Michelin-tähdellä Sabi Omakase tarjoaa perimmäinen Norja sushi kokemus sen pieni Stavanger ravintola. Niille, jotka eivät voi pisteet varauksen yksi Sabi Omakase on kymmenen paikkaa tai käy, kun ravintola on suljettu kesän loma -, sisar-ravintola Sabi Sushi on hieno lounasaikaan korvike.

Koska meidän Stavanger lopettaa samaan aikaan omakase on vuotuinen loma, me ’ratkaistu’ lounas klo Sabi Sushia., Ateriaamme kuului keskikokoinen nigiri-sampleri, jossa oli tuoreimpia syömiämme kaloja sekä allekirjoitus Flambert-rulla kevyesti liekehtivällä lohella ja avokadolla. Lounaskustannuksemme olivat yhteensä 340 Norjan kruunua tai noin 40 Yhdysvaltain dollaria, mikä on todellinen Norjalainen tarjous.

Fiskesuppe (norjan Kala Keitto)

norja kala keitto tunnetaan Fiskesuppe on suuri, lohdullista ruokalaji syödä Norjassa on kylmä talvi päivä. Oli myös ihanteellista syödä sateisena kesäpäivänä, kun söimme tiemme drizzly Oslossa.

kremet Fiskesuppe-kulhomme (kermainen kalakeitto) täyttyi turskasta, simpukoista, kasviksista ja yrteistä. Söimme joka ikisen pisaran aiolin kanssa tarjoillulla leipäkorilla.

tämä mehevä kulhollinen keittoa maksoi vierailumme aikana 208 Norjan kruunua tai noin 23 dollaria. Mainitsimmeko, että norjalaiset ravintolat ovat kalliita?,

Fiskekaker (norjan Kala-Kakku)

Kala kakkuja tunnetaan Fiskekaker täytä kulinaarisia mitätön välillä Amerikan kalapuikkoja ja ranskalaisia kroketit. Norjalaiset valmistavat näitä kalakakkuja tuoreilla fileillä saatavuuden perusteella, usein turskan, koljan, pollockin ja lohen avulla.,

Kun jakaminen yksi pörröinen makrilli Fiskekaker klo fish market klo Fiskebrygga, on gentrified wharf Kristiansand, ostimme toisen. Hinnoiteltu 15 NOK (noin $2 USD) kukin, nämä Fiskekaker olivat käytännössä ilmaisia.

Rørkaviar (Tubed Kaviaaria)

Tubed kaviaaria kutsutaan Rørkaviar on asia, Norjassa. Olemme kuulleet sitä ennen meidän norja cruise ja lopulta löytyi putket ylellinen Kavli kaviaaria samaan Kristiansand markkinoilla, jossa söimme Fiskekaker.

Kjøttkaker (norjan Lihapullia)

Vaikka Norja on maailman-kuuluisa kala, Norjalaiset usein syödä lihaa kotona, kun ruokailu perheensä kanssa. Lajikkeita ovat naudan -, sian -, karitsan-ja lampaanliha sekä hirvi ja poro.,

Norjassa, me naarmuuntunut meidän lihansyöjä kutittaa lihapullia, runsas norjan lihapullia tehty maustetaan jauheliha, sipulit ja mausteet. Pannulla paistettu ja hukkunut rikas kastike, meidän Lihapullamme tuli pehmeä herneet, perunat ja hapankaali. Sivu puolukkahilloa täydensi lihaisan aterian.

Makkaraa (makkaraa)

Norja on tällä hetkellä lukuisia Michelin-tähdellä palkittua ravintolaa, mukaan lukien Oslo on kolme näytteli Maaemo. Vaikka nämä hyväpalkkaiset ravintolat tarjoavat mieleenpainuvia ruokailukokemuksia, Norjan halpoja ruokavaihtoehtoja ei kannata vähätellä. Halvoilla syönneillä tarkoitamme pølser-hodareita.

norjalaiset syövät paljon Pølseriä., Niitä syödään norjalaisissa supermarketeissa, lähikaupoissa ja ruokasaleissa kaikkina vuorokaudenaikoina. He todella näyttävät rakastavan tätä Pikaruoka-ikonia yhtä paljon kuin amerikkalaiset rakastavat hampurilaisia.

vierailumme Aikana Norjaan, jaoimme ladattu Pølse klo Syverkiosken Oslossa, jossa omistaja Erlend Dahlbo tekee omat mausteet tyhjästä ja kiehuu kuuma koirat housemade luun liemi., Dahlbo toivotti meidät tervetulleeksi hänen graffitien peitossa kioski kuin olisimme vanhoja ystäviä ja valmis tilauksen itse.

Dahlbon ehdotuksesta söimme tämän norjalaisen hot dogin tortillamaisessa Lompessa tavallisen pullan sijaan. Perunasta ja jauhoista valmistettu Lompe oli ihanteellinen astia Keski-iltapäivän syylliseen nautintoomme.

Bærn (Marjat)

Vaikka Norja on pohjois-sijainti ei edistä kasvava eksoottisia hedelmiä ja vihanneksia, Pohjoismaiden maa kasvaa erinomainen marjoja ja paljon niitä. Kesän aikana Norjan marja valikoima sisältää hilloja, puolukoita, mansikoita ja mustikka (eli Euroopan mustikoita).

Motivoitunut paikalliset rehu metsien marjoja, karting himoitun hedelmää kotiin niiden syöminen ja leivonta nautintoa. Ruoka matkustajat voivat ottaa oikotie norjan berry bliss ostokset Bærn paikallisilla markkinoilla.,

Vafler (Vohvelit)

Muotoinen sydämet ja palveli jälkiruoka, Vafler on yksinkertainen mutta maukasta ruokaa Norjassa kiitos täytettä kuten suklaa, sokeria ja hilloa. Ruokamatkailijat voivat syödä vohveleita kahviloissa ja ruokasaleissa useimmissa Norjan kaupungeissa.,

Lisää Brunost, camarel-kuten ruskea juusto esillä edellä, todellinen norjan Vaffel kokemus. Tai vielä parempaa, ramppi kaikki tavalla jopa lisäämällä Brunost, Rømme (smetanaa) ja Syltetøy (hillo), kuten aikana teimme dekadentti välipala tauko Oslossa.

makeasta riippuen voit kokeilla myös norjalaisia lettuja nimeltä Sveler iltapäivän pick-me-up. Jos haluat syödä kuin paikallinen, lisää Sveler Brunostilla ja Smørillä (voita).,

Norsk Kanelboller (norjan Kaneli Pulla)

Cinnamon pullia tunnetaan Kannelboller on helppo löytää Norjassa., Täydellinen syödä yhdessä kupin erikoisuus kahvia (katso alla), nämä makeat herkut ovat näkyvästi esillä leipomot ympäri Norjaa.

jotkut leipurit lisäävät kannelbolleriin mausteita, kuten kardemummaa tai ainesosia, kuten suklaata, mutta klassinen Kannelboller saa makunsa kanelista. Skandinaviassa matkustaneet lukijat löytävät Kanelbullarin kaltaisen Kannelbollerin Ruotsista ja korvatulpan Suomesta.

Krumkake on hyvä vaihtoehto Kannelbolleriin kyllästyneille, jos tällaista voi tapahtua. Myös norjalaisissa leipomoissa Krumcaket ovat kermavaahdolla täytettyjä valssattuja kakkuja.,

Kvikk Lunsj (norjan Kit Kat)

Kuinka samanlainen muoto on Norjan Kvikk Lunsj Nestlén Kit Kat?, Se on tarpeeksi samanlainen, että Nestle yritti tuloksetta kieltää karkkikilpailija Mondelezia tuottamasta suklaafääripatukkaansa Norjan markkinoille. Mondelez omistaa Cadburyn sekä Freian, joka on värikkään Kvikk Lunsj-Paketin nimi.

Huolimatta suhteellisen äskettäin jättänyt oikeusjuttu, Norjan Kvikk Lunsj on ei latistu. Norjalainen chocolatier Freia esitteli nelisormisen kiekkobaarin jo vuonna 1937. Vuosikymmeniä jatkunut Kvikk Lunsj-baarien markkinointi hiihtäjille ja retkeilijöille on tehnyt suklaaherkusta kansallisaarteen.,

Kuten meille, haluamme rapeita, suklaapatukka, mitä se on – nopea välipala liikkeellä. Vaikka me mieluummin crunch Kit Kat hieman enemmän, arvostamme johdonmukaisuutta Kvikk Lunsj on maitosuklaa sen rikas, Cadbury-kuten creaminess (joka on järkevää, koska yhtiö, joka omistaa sen). Klikkaa tästä päättääksesi itse.,

Suolaa Lakris (Suolainen Lakritsi)

Suolainen lakritsi on hankittu maku, että jotkut ihmiset eivät koskaan hankkia. Mitä meihin, rakastamme voimakkaasti maustettu karkkia suosittu kaikkialla Skandinaviassa, mukaan lukien Norja, jossa se on nimeltään Salt Lakris.,

tuntemattomalle suolainen lakritsi saa voimakkaan makunsa ammoniumkloridista. Lakritsi ystäville voi ostaa Suolaa Lakris eri muotoja, kuten kalaa ja kolikoita norjan tavarataloja ja karkkia kauppoja.

– Emme aio valehdella – useimmat matkustajat eivät pidä Suolaa Lakris ensimmäisellä yrittämällä. Mutta ne (kuten me), jotka eivät halua varastoida riippuvuutta confectionary. Ainoa vaihtoehto on tilata Salt Lakris netistä, sillä pohjoismaista herkkua on haastavaa löytää Skandinavian rajojen ulkopuolelta.,

Bonus – Spesialitetskaffe (erikoiskahvit)

Skandinaavit ovat ihastunut kahvia kuten olemme aiemmin havainneet, matkoja Tukholmaan ja Helsinkiin. Eikä mikä tahansa kahvi – kyse on kevyesti paahdetusta erikoiskahvista.

Norja ei ole poikkeus tähän sääntöön., Vain Suomea asukasta kohden laskettuna kahvinkulutuksena Norja on kärjessä kolmannen aallon kahvissa. Norjalaiset eivät ehkä ole keksineet tällaista kahvia, mutta he ovat täysin omaksuneet käsitteen.

erikoiskahveja fanit löytävät kahviloita kaupungeissa eri puolilla Norjaa kuten teimme Oslo, Stavanger ja Kristiansand., Painottaen laatua yli määrän, nämä kahvilat helposti tyydyttää vaativille kahvin ystäville kuten me.

Odottaa viettää noin 40 NOK (noin $4.50 USD) on valmistettu cappuccinoa tai tasainen valkoinen ja hieman enemmän pour-over. Vaikka korkeampi hinta kuin hyödyke kahvia, erikoiskahveja voi olla yksi paras arvo ostot Norjassa.,

norja Ruokaa Advanced Diners

muista myös kokeilla Akevitt, tislattua Skandinavian viinaa, loppuun Norja ruokaa retkillä. Norjalaiset ovat juoneet tätä väkevää juomakelpoista 1500-luvulta lähtien.,

Video – Norway Food Tour

Katso YouTube-videomme ja tutustu norjalaiseen ruokaan kanssamme.

Suunnittele Norja Pysyä