kun makeanhimo alkaa kaivata jotain maukasta, millaista välipalaa tavoittelet? Pala kakkua? Pala piirakkaa? Kulhollinen jäätelöä? Maistuisiko vanukas?
makeiden välipalojen suhteen mukava kulhollinen kermaista vanukasta voi varmasti osua kohdalle. Pidätkö enemmän suklaasta, vaniljasta vai banaanista? Jos olet vanukkaan tuntija, suosikkisi voi olla tapiokavanukas.
Mmmm! Saatat tunnistaa tapioka kuin ne, squishy ”helmiä”, jotka antavat tapioka vanukas ja kupla teetä niiden ainutlaatuinen maku ja koostumus. Mutta mitä tapioca oikeastaan on?,
Tapioka ei kasva puissa, kuten hedelmiä tai puutarhoissa kuin vihannes. Sen sijaan, se on tärkkelystä, joka on valmistettu kasvin juurta, jonka tieteellinen nimi on Manihot esculenta.
tämä kasvi on kotoisin suuresta osasta Etelä-Amerikkaa ja Karibiaa, mutta sitä kasvatetaan nykyään maailmanlaajuisesti. Maailman suurimmat tehtaan tuottajat ovat Brasilia, Nigeria ja Thaimaa.
se kulkee monilla eri nimillä ympäri maailmaa. Yhdysvalloissa sitä kutsutaan yleisesti maniokiksi, yuccaksi tai yksinkertaisesti tapiokakasviksi. Sana tapioca tulee eteläamerikkalaisesta Tupí — sanasta ”tipi’óka”, joka tarkoittaa tärkkelystä.,
kun maniokkikasvit on korjattu, niiden juuret käsitellään kasvista löytyvien toksiinien poistamiseksi. Tärkkelys jalostetaan sitten yhdeksi useista suosituista muodoista: jauhe, hiutaleet, tikut tai pallonmuotoiset ”Helmet.”Tapiokahelmet ovat suosituin muoto.
Tapioca on lähes täysin vapaa sekä proteiinista että gluteenista. Se on enimmäkseen hiilihydraattia, jossa on vähän tyydyttynyttä rasvaa, kolesterolia ja natriumia. Se on peruselintarvike joillakin maailman alueilla. Gluteenittoman ruokavalion ihmiset nauttivat usein tapiokajauholla valmistettua leipää.,
tapioka-vanukkaan ja kuplateen lisäksi tapiokaa käytetään usein sakeuttamisaineena ruoanlaitossa, erityisesti keitoissa. Koska tapioka ei ole voimakas maku omaa, se voidaan lisätä monia ruokia paksuuntua niitä muuttamatta makua liikaa.
maniokkikasvin juurilla on toinenkin mielenkiintoinen Käyttötarkoitus. Tapiokan valmistamisen lisäksi kasvin juurista voi tehdä korvikkeen biohajoaville muovipusseille.
