perunamuusia ranskalaisia, voit jäädyttää kaikenlaisia perunoita. Näin.
voit jäädyttää perunat? Kyllä, ja hyvillä tuloksilla. Yksi nyrkkisääntö pitää mielessä: raa ’ at perunat eivät jäädy hyvin, koska niissä on niin paljon kosteutta., Täysin keitetyt perunat (muut kuin pataruoat, keitot ja muita ruokia, jotka on valmistettu rikas ja kermainen ainesosia, kuten juustoa ja kermaa) ei lämmitä hyvin. Jos haluat jäädyttää perunat, sinun täytyy osittain keittää ne ennen flash jäädyttäminen.
Ranskalaiset
Voit jäädyttää oman silputtu perunat ja ne tulee sulattaa ja valmistaa aivan yhtä hyvin kuin pre-pakattu tavallaan. Silppua perunat ohjeiden (laita ne kulhoon kylmää vettä pitää ne tummumisen), että ryöppää niitä kiehuvassa vedessä noin 1 minuutti., Valuta perunat, siirrä ne sitten suureen kulhoon, joka on täytetty jäävedellä. Kun ne ovat viileitä, levitä silputut perunat usealle paperipyyhekerrokselle ja pyyhi ylimääräinen talouspaperi pois ylimääräisestä kosteudesta. Laita jäähtyneet perunat muovisiin ziplock-pakastepusseihin ja paina kasseista mahdollisimman paljon ilmaa ennen pakastimeen laittamista.
Ranskalaiset
pidit niitä kiiloja tai matchsticks, ranskalaiset ovat hyvin pakastin-ystävällinen., Valuta viipaloidut perunat 2-3 minuutin ajan (koosta riippuen) kiehuvassa vedessä ja siirrä sitten jääveteen ja valuta, kuten edellä on kuvattu. Suosittelemme flash-pakastusranskalaisia, jotta ne eivät pysy kasassa Isossa paakussa. Taputtele ranskalaiset kuiviksi talouspaperilla ja levitä ne sitten pergamenttivuoratulle leivinpaperille, joka on riittävän pieni mahtumaan pakastimeen. Jäädytä 1 tunti tai kunnes perunat ovat kiinteitä, siirrä sitten muovisiin ziplock-pakastepusseihin ja paina kasseista mahdollisimman paljon ilmaa ennen pakastimeen laittamista.,
Perunamuusia
Täysin valmis perunamuusia tehty voita ja kermaa tai maitoa, jäädyttää ja lämmittää hyvin. Laita jäähtyneet perunat muovisiin ziplock-pakastepusseihin ja paina kasseista mahdollisimman paljon ilmaa ennen pakastimeen laittamista.
Paahdettua Perunaa tai Hash
Jos aiot tehdä paahdettuja perunoita tai paistinpannu hash, voit pakastaa kuutioiksi tai hienonnettu perunat niin kauan kuin sinulla ryöppää ne kiehuvaan veteen 2-3 minuuttia, sitten siirtää ne jää kylpy edellä kuvatulla tavalla. Myös Flash jäädyttäminen on suositeltavaa.,
perunasalaatti
älä vaivaudu.
Kaikki Aiheet Perunat
tilaa Uutiskirje
Rekisteröidy nopeasti ilmaiseksi reseptit, sisustus ideoita & tarjouksia
