Kahvi menee läpi monta vaihetta, ennen kuin se saapuu kotiovellesi tai paikallisessa kahvilassa, valmiiksi keitetty. Aiemmin olemme tutkineet, miten kahvia käsitellään ja paahdetaan. Tässä postitse, aiomme tutkia, miten kahvi kasvaa, alkaa kahvin kanssa kirsikka ja työ matkalla kohti puu.
kahvipavut Ovat Kuoppia Kahvi Kirsikat
kahvipavut ovat kuoppia kahvi kirsikat, jotka hieman muistuttavat viinirypäleitä. Kahvikirsikat kypsyvät usean kuukauden ajan, kun kukka on kukkinut noin kuukauden., Aikana kypsymisen, kirsikat edetä kirkas vihreä, vaaleanpunainen, punainen, tumma punainen, violetti ja lopulta musta. Tämä prosessi Arabica varietals kestää noin viidestä kuuteen kuukautta.
viljelijät, jotka tarjoavat parhaat erät valikoivasti poimia kirsikoita, kun jokainen kirsikka on tummanpunainen. Mustat ovat mädäntyneitä, ja jopa violetit ovat ohittaneet alkulohkonsa. Monilla viljelijöillä ei ole varaa useiden poimintojen työvoimakustannuksiin, joten he riisuvat poimintansa. Nauhakeräyksessä kaikki kahvikirsikat poimitaan kerralla., Jotkut viljelijät, kuten Fazenda Californian Luiz Rodrigues, käyttävät koneita valikoivasti kahvinsa poimimiseen aiheuttamatta suuria työvoimakustannuksia. Tämä tuottaa tasaisemmin kypsää erää, mutta vaatii korjuuvälineitä.
suurimmassa osassa kahvintuottajamaita kypsät puut tuottavat vuosittain yhden kirsikasadon. Joissakin maissa, joissa ei ole yhtä hyvin määritelty kuiva kausi, on kuitenkin kaksi satoa, ensisijainen ja toissijainen. Kolumbia on yksi tällainen maa.,
Arabica Kahvi On itsepölyttyvä
Kuten edellä, kahvi kirsikat kypsyvät kun kukka on kukkinut ja pudonnut pois. Arabica-kahvipuilla kukat ovat itsepölytteisiä. (Robustan tehdas ei ole itsepölyttävä.) Itsepölytyksestä on hyötyä sekä viljelijöille että paahtimoille. Viljelijöiden ei tarvitse huolehtia satojensa pölyttämisestä. Paahtajat arvostavat sitä yhdenmukaisuutta, jota itsepölytys tarjoaa. Koska kahvipapujen tuottamiseen käytetään vain yhtä DNA: ta, yhden puun pavuista ei ole paljoa vaihtelua.,
Kahvi Kasvaa Puita tai Pensaita,
Kahvi kirsikat ja kukkii kasvaa pieniä ikivihreitä puita tai pensaita. Kesytön kahvipuu voi kasvaa jopa 16 metriä korkeaksi. Useimmat viljelijät kuitenkin kutovat ne takaisin vuosittain 5-7 jalkaa, mikä on mukava korkeus poiminta. Karsiminen kasvattaa vuosittain myös puiden satoa.
Kahvi maanviljelijöiden on oltava varovainen suojella puita auringonvalolta, koska kahvi puita ei ole kehittynyt kestämään suoraa auringonvaloa pitkäksi aikaa., Jopa unpruned, 16-jalka kahvi puu olisi istua hyvin alla metsä on katos, joten pitempi kasveja olisi suodattaa pois suorasta auringonvalosta. Kun katos ei suojaa, vain kolmen tunnin iltapäiväaurinko voi kuivua ja tappaa kasvin.,espanjassa, jossa aurinko paistaa vain aamulla
Yhdessä sävy, Arabica kahvia, tykkää seuraavat edellytykset:
- lämpötilassa välillä 59 ja 77ºF
- vuotuinen sademäärä 59 118 tuumaa (mieluiten alapäässä tämän alueen)
- nousu yli 1,800 jalkaa, ylös on 6300 metriä
Koska Arabica kasvit viihtyvät suurempi nousu (Robustas tehdä hyvin lähempänä merenpinnan), viljelijät, jotka kasvavat Arabica-lajikkeen joskus voi käyttää koneita valikoivasti valita niiden kasveja., Vaikka heillä olisi varaa kalustoon, vuorten korkeat rinteet ovat joskus liian jyrkkiä korjuukoneiden käyttöön. Viljelijöiden, joilla on maatiloja korkealla, on siksi usein poimittava satonsa käsin-ja maksettava ylimääräisiä työvoimakustannuksia, jos he valikoivasti keräävät kirsikoita.
kahvipuita istutetaan sadekaudella
useimmissa kahvinviljelymaissa on erilliset kuivat ja sateiset kaudet. Puut istutetaan sadekauden aikana, koska se on helpompi kaivaa reikiä, ja juuret voivat leviää kosteassa maaperässä., Perinteisesti viljelijät kaivaisivat kuopan sadekaudella ja laittaisivat koloon 20 käsittelemätöntä siementä. Noin puolet siemenistä itäisi, ja maanviljelijä valitsisi joukon terveimmän Taimen. Viime aikoina taimet aloitetaan sisätiloissa kasvihuoneissa ja sitten istutetaan pelloille. Tämä menetelmä on suurempi onnistumisprosentti.
viljelijät eivät näe uusista puista satoa 3-4 vuoteen, ja puun kokonaisikä on 25-30 vuotta. Parhaimmillaan kahvipuu tuottaa 1-1½ kiloa paahdettua kahvia vuodessa.,
Klo Driftaway Kahvia, pyrimme rakentamaan suhteita viljelijöihin, että me ostaa kahvia, ja me haluamme sinun tietää hieman työstään, liian. Siksi meillä on lyhyt bios viljelijöistä, jotka kasvattavat kahvia paistamme sivuillamme ja postikortteja. Selvittää, kuka paahdettu meidän viimeisimmät valinnat, tutustu nykyinen kahvia.
Tunnisteet:
kahvia cherrygrowing kahvia
