erehtymättömän crack kuori kokous työtaso. Aallot kaatuvat hiekkaan ja muna liukuu kuumaan oliiviöljyyn. Valssaava rotta-a-tat sputter valkoista ja keltuaista tanssivat hurmoksellisesti pannussa. Täydellisen paistetun kananmunan-rapeiden, repivien reunojen; lämpimän, sulan keltuaisen-pitäisi saada sydämesi kilpailemaan hieman. Ja niin pitäisi syödä yksi, olet haarukka-ja-kitillä se au naturel suolaa ja kuuma kastike tai nauttia sen päälle enemmän kehittää luomiseen., Näin paistat kananmunan niin, että se on rapea, vuotava ja kaikin puolin yhtä sykähdyttävä tehdä ja syödä kuin pitääkin.
Tekniikka
1. Vuonna keskikokoinen, mieluiten teflon paistinpannu, lämpöä tarpeeksi oliiviöljyä vain kansi pohjaan pannulla yli keskipitkän kunnes hohtavan. (10″ skillet sopii 2 munaa; skaalaa ylöspäin, jos haluat kokata enemmän.) Se voi näyttää paljon öljyä, mutta tarvitset sitä.
2., Lisää 2 isoa munaa, yksi kerrallaan ja väli tasaisesti erilleen, ravistamalla pannulla varovasti välillä lisäyksiä, jotta reunat asettaa ilman kiinni toisiinsa.
3. Keitä munat, vapina pannulla ajoittain (ja käyttämällä kumilastalla auttaa tease lisäksi kaikki reunat jos tarpeen), kunnes reunat ovat kullanruskeita, noin 2 minuuttia.
4., Kallista pannulla kohti sinua allas öljyä pohja ja käyttää lusikka, lusikka kuumaa öljyä yli valkuaiset (välttäen keltuaiset; haluat ne vuotava) kokki niitä missä he ovat silti läpikuultava (sitä kutsutaan saunan), noin 1 minuutti enemmän.
5. Mausta munat suolalla ja syö heti.
Pro Tip: Go hot or go home! Haluatko öljy pannulla lähes tupakoinnin ennen kuin ne munat mennä, varsinkin jos käytät jotain muuta kuin teflon paistinpannu tai hyvin-maustetaan valurauta—kylmä valkoiset lyömällä ei-kuuma-tarpeeksi ruostumattomasta teräksestä pannulla ovat menossa kiinni.,
Miten käytämme Niitä: Työntää ne osaksi aamiainen BLT, amp up your paistettua riisiä, laita ne hampurilainen, tai top täydellisesti paistettu pihvi. Rapeat paistetut munat kelpaavat periaatteessa mihin tahansa.
