Good Mood

Onko se todella mahdollista saada savustettu kylkiluita, jotka ovat herkullisia, mehukas ja pudota-off-the-bone tarjouksen sähköinen tupakoitsija? Takuulla! Jatka lukemista oppiaksesi tekemään oman takapihasi parhaat Sähköpolttokyljet.

Tänään, me kerromme Sähköinen Tupakoitsija 101 vinkkejä sekä meidän suosikki makea ja savuinen siankylkiluita resepti kuiva hieroa, mop-kastike JA kastike. Tehdään huulenheittokylkiä!,

Miten saada PARAS sähköinen tupakoitsija kylkiluut

pari vuotta sitten, annoin mieheni sähköinen tupakoitsija Isän Päivä. Myönnän, että lahjan taustalla saattoi olla taka-ajatus! Meillä oli viettänyt viikonlopun vierailulla perheen kanssa Arkansasissa ja veljeni-in-law palvellut meitä upeimmat kylkiluut hän keittää sähköinen tupakoitsija. Näin kateellisuuden Johanneksen silmissä ja tiesin vain, että hän haluaisi oppia polttamaan kaikenlaista lihaa — ja haluaisin auttaa häntä syömään niitä!,

Koska saada sähköinen tupakoitsija, John on tehnyt hänen tutkimusta ja kokeilemalla useita eri tekniikoita, kuiva hieroo, ja kastikkeet, ja se on ratkaistu yhdistelmä savustettu porsaan kylkiluita, joka on saanut ylistäviä arvioita meidän perheen ja ystävien kanssa.

paitsi että hänen savustetut kylkiluunsa ovat hämmästyttävän herkullisia, hänellä on hauskaa viettää aikaa ulkona ja opetella kaikki tupakointitemput. Täytyy sanoa, että hän on vähän ylpeä reseptistä, jonka jaamme tänään!

aloitus

ilmeisesti ensimmäinen asia, jota tarvitset, on sähköpolttaja., En voi puhua muiden merkkien puolesta, mutta voin kertoa, että olemme erittäin tyytyväisiä Masterbilt-malliimme. Riippumatta merkki tai malli voit valita, ennen kuin poltat ensimmäisen telineeseen kylkiluita tupakoitsija on puhdistettava ja ennen kokenut.

Hyvä-to-have tarvikkeet

• Muovi-tai kumi-käsineitä — käsittelyyn liha
• Mop — harsinta kylkiluut kypsennyksen aikana
• Pihdit — pitkät kahvat poistamiseksi kylkiluut tupakoitsija
• Lämpömittari — digitaalinen instant lue lämpömittari vie arvaile, onko kylkiluut ovat tehneet., USDA: n mukaan sianlihan ribsien turvallinen vähimmäislämpötila on 145 astetta, mutta tykkään keittää niitä 165 asteeseen asti.
• Kertakäyttöiset alumiini kattiloita myöten pannut ovat paras
• Purista pulloa — toimivat todella hyvin tarjoilu BBQ-kastiketta

Puhdistus sähköinen tupakoitsija ensimmäinen kerta

on tärkeää puhdistaa sisällä tupakoitsijan ennen keittämistä poistaa jääneen maali -, öljy-tai pölyä, jäänne teollisuudesta, Pese sisäseinät, hyllyt, ja vesi pannulla lämmin, saippuavedellä ja huuhtele hyvin., Anna sisätilojen tupakoitsija ilma kuiva, sitten edetä Pre-maustaminen (tunnetaan myös kuivatuksen) tupakoitsija.

Pre-season sähköinen tupakoitsija

Pre-mausteita tupakoitsija auttaa pidentää tupakoitsija. Seuraa näitä ohjeita ja olet valmis päästä hauskaa tavaraa ja polttaa lihaa!

• kun sähköpolttaja on puhdistettu, päällystää sisätilat öljyllä.
• asetti savuttajan 275 asteeseen ja lämmitti laitetta kolme tuntia., Jotkut valmistajat saattavat suositella eri lämpötilaa ja aikaa, sekä tuuletus, joten se on hyvä idea vahvista kanssa valmistajan ohjeiden mukaisesti.
• lisää viimeisen 45 minuutin aikana tarjottimelle muutama hake metallisen hajun syrjäyttämiseksi.
• kun tämä sykli on valmis, anna tupakoitsijan jäähtyä kokonaan ennen oven avaamista.
• ajan, rasva voi kerätä sisällä tupakoitsija ja haluat toista tämä prosessi pitää tupakoitsija hyvässä toimintakunnossa ja estää tahansa ruosteen muodostumisen.,

You ’re re re ready to start smokin’ ribs like a pro!

lihan valitseminen

täydellisen grillikyljen löytäminen tupakointia varten vie aikaa. Ei ole väliä, jos haluat vara kylkiluut tai vauvan selkä, on olemassa muutamia asioita muistaa, jotta voidaan aloittaa paras liha tupakointi:

• Puhu teurastaja — kokenut teurastaja voi maksimoida kylkiluun lihaa hänen valmistelu prosessi leikkaamalla pois rasvaa ja jättää meatier kylkiluut
• Välttää tyhjiö-sinetöity kylkiluut — vain, koska et voi nähdä, kuinka paljon lihaa on itse asiassa luita.,
• Lihaa, lihasta, liha — etsi meatiest kylkiluut mahdollista
• Ei shiners — vältä telineet, jossa voit nähdä kylkiluun luun
• Hyvä marmorointi — rasva auttaa pitämään kylkiluut kostea, auttaa pitämään savua, ja antaa heille ihana maku
• Vältä ylimääräistä nestettä — Jos sinulla ostaa valmiiksi pakattu kylkiluut, välttää, että on nestettä paketti.

Tyypit porsaan kylkeä

• Vara kylkiluut tulevat alapuolelta tai vatsa sika, joka on rasva-alueella, jossa saamme pekonia. Varakyljissä on reilusti lihaa.
• St., Ludvig-kylkiluut ovat muodoltaan tasaisempia ja ohuempia ja tasaisempia. Liha on yleensä lihavampaa kuin vauvan takakyljet.
• vauvan takakyljet ovat tavanomainen suosimani lihaleikkaus. Vauvan takakyljet tulevat sian selästä molemmin puolin selkärankaa ja ovat lyhyempiä kuin varakyljet. Vauvan takakyljissä on enemmän vähärasvaista lihaa.

Prep the ribs

Smoking ribs is a process and takes some planning. Yö ennen aiot kokata, sinun täytyy huuhtele kylkiluiden alla kylmällä vedellä, taputtele ne täysin kuiviksi talouspaperilla, poista kalvo, ja soveltaa kuiva hieroa.,

kalvo on kylkiluiden takapuolella (luun puolella) oleva iho. Tämä prosessi voi olla hieman työläs, mutta älä jätä sitä väliin — kalvon poistaminen mahdollistaa tasaisemman tupakoinnin ja optimaalisen arkuuden.

Miten poistaa kalvo

• Käytä kumihanskoja, jotta voit saada paremman otteen telineeseen.
• tunnista telineen keskikohta ja tee kylkiluiden väliin viilto juuri sen verran syvälle, että kalvo halkaistaan.
• Käytä tylsää puolella pieni kuoret veitsellä urkkia kalvon lihan ja kylkiluut.,
• Löysää tarpeeksi kalvo otteen talouspaperilla (se on erittäin liukas) ja alkaa vetää sitä pois luut, kunnes ne ovat kokonaan poistettu.
• Älä turhaudu — tämä prosessi vie käytännössä ja auttaa sinua tupakoinnin maine!

Käytä kuiva-hiero

Levitä ohut kerros kuiva-hiero kaikki puolin teline, hankausta kevyesti. Aseta ribsien telineet uunipellille tai alumiinivannulle ja peitä muovikelmulla. Säilytä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli.,
Ennen kuin tupakointi, aseta kylkiluut jääkaapista 30 minuuttia, joka mahdollistaa johdonmukaisempi ruoanlaitto ja tunkeutuminen savua.

ruoanlaitto prosessi sähkö tupakoitsija kylkiluut

Tupakointi nämä kylkiluut on 8 tunnin prosessi, mutta sähköinen tupakoitsija sinun ei tarvitse huolehtia niistä koko ajan. Kun tupakoitsija on esilämmitetty, kylkiluut kypsyvät 4 tuntia keskeytymättä. Tämä antaa sinulle paljon aikaa tehdä jotain muuta sekä tehdä moppikastiketta ja grillikastiketta käytät seuraavassa vaiheessa tupakointi.,

Pre-heat tupakoitsija

Aivan kuten olisit kuumenna grilli tai uuni, ennen kuin aloitat tupakoinnin kylkiluut, sinun pitäisi asettaa sähkö tupakoitsija haluttuun lämpötilaan. Jotkut yksiköt voidaan asettaa oletuksena lämpötila, niin aina katso resepti tai liha ruoanlaitto opas oikea lämpötila-asetus.

olen kokki minun Sähkö Savustettu Kylkiluita 225 astetta, mutta en aluksi kuumenna tupakoitsija 250 astetta auttaa lisäämään alkuperäisen ruoanlaitto prosessi. Se johtuu siitä, että jonkin verran lämpöä häviää, kun avaa oven kylkiluiden lataamiseksi., Muista aina säätää lämpötila takaisin 225 asteeseen sen jälkeen, kun kylkiluut on ladattu ja ovi on suljettu.

Lisää haketta ja nesteen tippua pannulla

Lisää haketta luoda savuinen maku ja vettä tippua pannulla pitää kosteutta kylkiluut. Lisään yleensä puolet vettä ja puolet omenamehua.

liota vai ei liota?,

olin aina kastellut hakettani, koska ohjeissa kehotettiin tekemään niin. Eräänä päivänä, ystäväni poltti siivet ja ei liota hänen haketta. Kun kysyin miksi, hän vain tuijotti minua. Sitten hän kysyi: ”Miksi haluat löylyä ruokaasi puun savun sijaan?”Siitä eteenpäin lakkasin liottamasta haketta ja tulokset ovat olleet loistavia.

Tarkista savu

Jos tupakoija on siivottu kunnolla, siitä tulevan savun tulee olla ohutta, sinistä savua. Tämä sininen savu auttaa lihan maustamisessa., Asiasta keskustellaan lisää myöhemmin, mutta savun pitäisi tulla kuivasta hakkeesta. Ei ole tarvetta liota ennen tupakointia.

Myös, pilvi valkoinen savu voisi viitata mahdollisesti haitallisia kemikaaleja tai märkää haketta rakentavat höyryä savun sijaan.

Savu kylkiluut

• Aseta telineet kylkiluut tupakoitsija, sulje ovi, ja muista säädä lämpötila 225 asteeseen. Älä avaa ovea tai tarkista kylkiluita uudelleen 4 tuntiin. Tämä alkuruoka-aika-ja ruskosokeri hieronnassa-luo hyvää kaarnaa kylkiluihin.,
• neljän tunnin tupakoinnin, moppaamisen tai kylkien paistamisen jälkeen 30 minuutin välein seuraavien 2 tunnin ajan. Tämä pitää kylkiluut kosteina ja lisää kuorta.
• 6 tunnin tupakoinnin jälkeen poista kylkiluut ja laita syvään alumiinivuokaan ja peitä tiiviisti alumiinifoliolla. Laita grillikyljen pannu savustimeen kahdeksi lisätunniksi.
• kylkiluut tehdään, kun ne vetävät luista helposti pois. Olla erityisen turvallisia, käyttää instant lukea lämpömittari digitaalinen olla varma, että lihan sisäinen lämpötila on yli 145 astetta (mieluiten 165 astetta).,

Älä ohita mop-kastike

Kun hyvä kuori on muodostunut, keräilyyn kylkiluut varmistaa, kylkiluut pysyä kostea ja tarjouksen aikana jäljellä oleva kypsennysaika. Älä ohita tätä vaihetta-Tulet rakastamaan tuloksia!

sähköpolttokylkeä FAQ

mitä Kaarna tarkoittaa, kun poltat ribsejä?

Kaarna on tumma, joskus rapea, savustetun kuoren ulkokerros, joka antaa täydellisen tasapainon sisällä olevan kostean lihan kanssa.,

Mistä tiedät, milloin kylkiluut on tehty?

pihdeillä kierretään varovasti tai nostetaan teline päästä. Jos liha on täysin kypsää, sen on vetäydyttävä siististi pois luusta.

käännätkö kylkiluut yli tupakoidessasi?

sähköinen tupakoitsija on johdonmukainen lämpöä ja savua kattavuus parlamentissa poistaa tarpeen käännetään kylkeä.

mikä tekee savustetuista ribseistä tarjouksen?

kalvon poistaminen on yksi avain herkkien kylkiluiden nauttimiseen. Seuraava mahdollistaa sen, että ribsit ehtivät kypsyä täysin. Tupakointi ei ole sprintti — se vie aikaa.,

kuinka kauan kuivahieronnan pitäisi olla kyljissä ennen tupakointia?

jotta hierominen läpäisee kylkiluut täysin, sinun tulee antaa vähintään 3-4 tuntia. Ihannetapauksessa annat sen levätä kylkiluillasi yön yli.

PARAS Sähköinen Tupakoitsija siankylkiluita Resepti

Hiero ainekset, savua, ja aikaa työskennellä yhdessä luoda hämmästyttävä viimeistely kylkiluut. Nauti prosessista ja valmistaudu hyvään syömiseen!

Jaa!

osakkeesi ovat sitä, miten tämä sivusto kasvaa ja arvostan jokaista., Tiedätkö jonkun, joka nauttisi tästä reseptistä? Olisi ihanaa, jos jakaisit sen Facebookiin tai suosikkisi Pinterest-taululle!