grilli on kuumana, viini on täysin jäähdytetty ja olet haaveillut uppoamassa hampaita osaksi mehukas hampurilainen koko viikon. Ainoa ongelma? Unohdit ottaa lihan pakastimesta. Hupsista. Rentoudu – voit silti säästää illallisen. Näin sulatetaan jauhelihaa, jotta se sulatetaan ajoissa.
paras tapa jäädyttää jauheliha
Tässä on näppärä temppu, tunnetaan nimellä flat-pack jäädyttäminen menetelmä, joka tekee ensi viikolla on taco yö-niin paljon helpompaa.
1., Ennen pakastamista jakakaa jauheliha uudelleen suljettaviksi pusseiksi. Mittaa mittakaavalla tasan puoli kiloa per laukku, jos tuntuu hienolta.
2. Käyttämällä kaulin tai kätesi varovasti litistä pihvejä niin, että ne ovat noin ½ tuuman paksuinen.
3. Paina ylimääräinen ilma pois, sulje pussi ja se on se-ei enää pakastinpolttoa, ja se sulaa paljon nopeammin. Kuinka nopeasti? Jatka lukemista.
Jos sinulla on 2 tuntia (tai päivää): Sulata jääkaapissa
paras tapa turvallisesti sulaa jauheliha on jääkaapissa, mukaan USDA., Jos käytät flat-pack-pakastusmenetelmää, saat valmista lihaa vain parissa tunnissa, kun taas puoli kiloa jauhelihaa alkuperäisessä pakkauksessaan voi kestää jopa 12 tuntia sulaa.
1. Ota liha pois pakastimesta jopa kaksi päivää ennen kuin suunnittelet sen kypsentämistä. Laita se lautaselle ja siirrä se jääkaapin alahyllyyn.
2. Kun liha on sulatettu, keitä se kahden päivän kuluessa.,
Jos sinulla on 30 minuuttia: Upota kylmään veteen
jauheliha, joka on ollut jäädytettynä taulu olisi sulaa noin kymmenen minuuttia, kun tiheämpi hunks liha on hieman kestää kauemmin, noin 30 minuuttia per puoli kiloa.
1. Laita jäädytetty liha vuotaa-todiste resealable laukku (jos se ei ole jo) ja aseta se kulhoon kylmää vettä. Varmista, että se on täysin veden alla.
2. Kun olet sulanut, kypsennä heti.
Jos sinulla on 5 minuuttia: Käytä mikroaaltouuni
Se on nopein tapa sulattaa jauheliha ja tulee kytkin, kun olet kiire., Muista vain, että mikroaaltouuni wattages eroavat toisistaan, joten voit tarvita enemmän tai vähemmän aikaa oman naudanlihan täysin sulaa.
1. Aseta naudanliha mikroaaltouuni turvallinen, resealable laukku lautaselle, jättäen pieni aukko höyryä paeta.
2. Käytä mikroaaltouunin sulatusasetusta lihan sulattamiseen 3-4 minuuttia. Käännä liha puolimatkassa.
3. Keitä jauheliha välittömästi. Jotkut ovat saattaneet alkaa kokata sulatettaessa.
Kuinka kauan pakastettu jauheliha kestää?
Pakastettu jauheliha on toistaiseksi turvallista, mutta menettää laatuaan ajan myötä., Rakenteen ja maun vuoksi pakastettu jauheliha tulisi käyttää neljän kuukauden kuluessa pakastamisesta. Parhaat tulokset, jäädyttää jauheliha heti kun tuot sen kotiin säilyttää sen tuoreutta. Jos aiot käyttää naudan pian oston jälkeen, voit pitää sen sijaan jääkaapissa. Käytä sitä parissa päivässä, USDA kertoo.
Voinko pakastaa jauhelihaa uudelleen, kun se on sulanut?
Joten naudanlihaa on vihdoin sulaneet, mutta olet päättänyt, että et halua tehdä hampurilaiset, kun kaikki. Eipä kestä., Voit turvallisesti jäädyttää jauhelihaa (tai mitä tahansa lihaa, siipikarjaa tai kalaa), joka on sulatettu jääkaapissa—mutta tämä on ainoa menetelmä, jossa tämä toimii. Vaikka tämä menetelmä vaatii hieman ennakointia, koska se voi kestää 24 to 48 tuntia, se on turvallisin ja ainoa mahdollinen reitti, jos päädyt haluavat myöhemmin, mitä sulattaa. Kun sulanut, jauhelihaa tai lihaa, muhennos liha, siipikarja ja äyriäiset ovat turvallisia kypsennä vielä päivä tai kaksi. Paistit, kyljykset ja pihvit naudanlihasta, sianlihasta tai lampaasta säilyvät hieman pidempään, noin kolmesta viiteen päivää.,
Mukaan USDA, kaikki elintarvikkeet, jotka jätti jääkaapin ulkopuolella yli kaksi tuntia-tai enemmän kuin yksi tunti, kun lämpötila on korkeampi kuin 90°F ei pitäisi olla uudelleen pakastettu. Toisin sanoen raakaa lihaa, siipikarjaa ja kalaa voidaan pilkkoa uudelleen, kunhan ne ylipäätään sulatettiin turvallisesti. Raa ’ at pakasteet ovat myös turvallisia valmistaa ja pakastaa uudelleen sekä aiemmin pakastetut keitetyt elintarvikkeet. Jos sulattamisen haluaa jättää kokonaan väliin, lihan, siipikarjan tai kalan voi kypsentää tai lämmittää pakastustilastaan., Vain tietää, se kestää noin yksi ja puoli kertaa niin kauan kokki, ja saatat huomata eron laatu tai koostumus.
valmis kokkaamaan? Tässä seitsemän jauhelihareseptiä, joita rakastamme.
- Klassinen Täytetyt Paprikat
- Naudanlihaa Rieska, yrttinen Kastike
- Ravioli Lasagnea
- Naudanlihaa Empanadas
- Cornbread Tamale Pie
- ruotsin Lihapullia
- Mini Pekoniin Kääritty Lihamureke
