Good Mood

Päivitä taco-ilta, joten jokainen voi nauttia meidän Grain-Free Tortilloja

Tacot ovat elämä.

ei ole mikään salaisuus, että tacot ovat suosikkiruokaani koskaan. Takaisin, kun olin seuraavat tiukkaa paleo ruokavalio jotta parantua minun autoimmuunisairaus kunnossa I tapana vitsailla, että minun ruokavalio oli ”Paleo + Ystävä”, koska ystävä, heidän lämmin, pehmeä maissi tortilloja oli yksi asia, en voinut (tai halunnut) luopua. Se oli tietysti ennen kuin maniokkijauhot ja viljattomat tortillat olivat juttu.,

en enää noudattaa tiukkaa paleo ruokavalio – tai mitään ruokavaliota, että asia (olen kaikkiruokainen syöjä rakkaus hedelmät ja kasvikset jos mietit), mutta viime aikoina olen rakastunut tekstuuri nämä grain-free tortilloja kuin toinen gluteeniton vaihtoehto meidän viikoittain taco yötä. Tyttäreni ovat hulluna heitä ja ennen kuin sanoin heille, että he eivät olleet gluteenia täytetty jauhoja tortilloja heillä ei ollut aavistustakaan, että he eivät olleet ’real deal’. Uskon, että se pitää myös paikkansa, kun näkee, kuinka helppoa on tehdä omia viljattomia tortilloja kotona maniokkijauhojen avulla.,

mitä kassavajauho on?

Maniokki jauhot on valmistettu koko juuri maniokki tai yucca kasvi, sato, kotoisin Etelä-Amerikassa, Aasiassa ja Afrikassa. Sen serkku, tapiokatärkkelys, tehdään kuivatukseen tärkkelyspitoisia neste luoma liotus maahan maniokki root ottaa huomioon, että maniokki jauhot on valmistettu ohjaamalla kuivatut root hienoksi jauheeksi tai aterian., Maniokki jauhot on viime aikoina tullut suosittu gluteenitonta ja paleo leivontaan, koska se on luontaisesti gluteeniton ja mutteri-ilmainen ja se sitoo yhteen paremmin kuin monet muut gluteenittomat jauhot ja näin olet vähemmän todennäköisesti tarvitse sideaineita ja ikenet luoda tyydyttävä tuote.

On maniokki jauhot hyvä sinulle?

Kun maniokki jauhot ei ole hyvä tai huono se on syytä huomata, että se ei tarjoa mitään ravintoarvoa omaan ruokavalioon, koska se on lähes 100% tärkkelystä ja siten vailla proteiinia, vitamiineja ja kivennäisaineita., Kuitenkin, se ei tarkoita, että et voi nauttia elintarvikkeita tehty maniokki jauhot – vain käyttää niitä osana ruokavaliota, joka perustuu kokonaisia, jalostamattomia tai vähän jalostettuja ruoka ja nähdä ne, mitä ne ovat – ”hauskaa” ruokaa, joka parantaa syöminen kokemus pikemminkin kuin katkottua ruokavalion, kuten evästeet, sirut ja muita hauskoja elintarvikkeita, jotka tarjoavat erilaisia koko ruokavalio.,

Miten Tehdä Grain-Free Tortilloja: Step-by-Step

Mitä tarvitset:

• Maniokki jauhot (käytämme Bob ’ s Red Mill Maniokki Jauhot)
• Kulho, mittaus kupit ja lusikat, sekoittamalla lusikka, ja vispilä
• Tortilla paina tai kaulin
• Pergamentti paperilla
• Suuri paistinpannu (mieluiten valurauta)
• Puhdas keittiö pyyhe

Tässä sitä mennään!

laita kulhoon kuivat aineet (maniokkijauho, valkosipulijauhe ja suola). Vispilä yhdistää.,

Luoda hyvin keskellä kuivat aineet käyttämällä takana iso lusikka. Lisää öljy ja ¼ dl lämmintä vettä. Sekoita, kunnes seos alkaa vetää toisiaan palloksi. Et voi sisällyttää kaikki jauhot taikinaan sekoittaen niin, sinun täytyy saada kädet sinne ja varovasti vaivaa taikina tasaiseksi pallo.,

jos taikina näyttää olevan kuivaa, lisää hieman lisää vettä muutama teelusikallinen kerrallaan. Taikinan tulisi olla kiinteä ja joustava ja sileä – ei tahmea, kuiva tai mureneva pinta.

Kun taikina on oikea rakenne, peitä kulho puhtaalla pyyhkeen ja anna taikinan levätä 5 minuuttia ennen kuin jakamalla taikina kahteentoista yhtä suureen osaan (taco-koko tortilloja) tai kuusi annosta burrito-koko tortilloja.,

While the dough is resting, prepare to roll out the tortillas. I’ve found that a tortilla press works best and is one of the best under $20 investments I’ve ever made., Tietenkin, sinun ei tarvitse tortilla paina tehdä grain-free tortilloja, kaulin ja pari arkkia pergamentti paperi toimii myös, vaikka se on hieman enemmän työtä ja tortilloja voi olla hieman pyöristyneitä (mutta he ovat silti herkullisia, jotka on kaikki todella asioissa).

Kun taikina on levännyt, aseta isossa paistinpannussa keskilämmöllä-kuumuudelle., Käytän tällaista valurautapannua, koska se lämmittää tasaisesti, säilyttää lämmön paremmin kuin muut luistimet ja antaa mielestäni parhaat tulokset. Tietenkin, jos sinulla ei ole valurauta paistinpannu voit käyttää mitä sinulla on, mutta jälleen, se on yksi parhaista alhainen dollarin investoinnit sinun koskaan tehdä.

Jos käytät tortilla painamalla:

Löytää jotain, linja puristimen kanssa. Näin taikina ei tartu puristimeen ja tortillat on superhelppo siirtää kuumalle pannulle, kun on aika kokata., Kaksi kappaletta pergamenttipaperia noin 8 ”x 8” toimii hyvin. Niin tekee quart-kokoinen muovipussi, kun käytät saksia leikata vetoketju alkuun sitten leikata alas molemmin puolin tehdä suorakulmainen muovilevy taittuu keskellä (vieritä alaspäin nähdä kuvia alla). Pussin voi pestä ja käyttää uudelleen monta kertaa, joten älä heitä sitä pois, kun olet valmis täällä., Muovipussi on todella minun ensisijainen menetelmä, kun teen maissi tortilloja, mutta nämä grain-free tortilloja, huomasin itse asiassa, se on helpompi poistaa painetaan tortilla pinnasta pergamentti paperia kuin muovia, mutta käyttää mitä tahansa haluat tai toimii parhaiten sinulle.

Jos käytät liikkuvan pin-koodi:

Voit laita taikina välillä arkkia pergamentti paperi ja käytä kaulin roll taikina ohueksi, tasainen levy. Varoitus: Tämä menetelmä tuottaa vähemmän kuin täysin pyöreä tortilloja, ellei olet todella hyvä liikkuva kaulin – MUTTA se saa työtä tehdä.,

Paikka tortilloja yksi kerrallaan (tai kaksi kerrallaan, jos olet tehnyt niitä pieniä ja paistinpannu on suuri) kuumaan paistinpannu ja keitä minuutin ajan, kunnes taikina alkaa pullistaa hieman, näyttää kuivalta tuntuista ja on vaalean ruskea läiskät alapintaan pinta., Kääntele sitten varovasti tortillaa ja kypsennä vielä minuutti.

Siirrä tortillat lautaselle ja peitä puhtaalla keittiö pyyhe pitää ne lämmin ja taipuisa, kunnes olet valmis palvelemaan.

Tarjoile ja nauti!

FAQ

• Voiko viljattomia tortilloja tehdä etuajassa? Kyllä. Voit tehdä nämä tortillat jopa 3 päivää etukäteen ja lämmittää tarpeen mukaan., Muista vain jäähdyttää tortillat kokonaan ennen kuin säilytät ne katetussa astiassa jääkaapissa. Arkkipaperin sijoittaminen jokaisen tortillan väliin ennen kylmäsäilytystä tai pakastamista helpottaa niiden erottamista myöhemmin. Jos ne pysyvät yhdessä, älä panikoi vain aseta koko pinon mikroon tai uuniin, jotta ne lämpenevät juuri tarpeeksi, kunnes voit kuoria ne erilleen.
• voiko viljattomia tortilloja pakastaa? Kyllä. Laita täysin jäähtyneet tortillat kannelliseen astiaan (tai pakastussäiliöön, kuten tähän) ja jäädy tasaiseksi., Arkkipaperin sijoittaminen jokaisen tortillan väliin ennen kylmäsäilytystä tai pakastamista helpottaa niiden erottamista myöhemmin.
• mikä on paras tapa lämmittää viljattomia tortilloja uudelleen? Parhaat tulokset, anna tortillojen sulaa huoneenlämmössä ennen uudelleenlämmitystä (tämä pakasteesta voi tehdä niistä soggy). Jälkilämmitys niitä, mutta heitin ne osaksi kuuma, kuiva paistinpannu on edullinen menetelmä, kuitenkin, 10-15 sekunnin ajan mikroaaltouunissa, peitetty paperi pyyhkeellä, myös tehdä.
• minkä kanssa tarjoilen viljattomia tortilloja?, Hidas Liesi Kana Ystävä, Hidas Liesi Naudanlihaa Barbacoa, Yksi-Pannulla Paista Kana Fajita -, naudan jauhelihaa tehty Kotitekoinen Taco Mauste tai Vegaani Califlower Bataatti Tacoja.
• ovatko nämä gluteenittomia? Kyllä. Maniokkijauho on luontaisesti gluteenitonta.
• ovatko nämä Koko30-ystävälliset? Ei. Vaikka ne eivät sisällä jyviä tai makeutusaineita ja ne on valmistettu täysin vaatimustenmukaisista ainesosista, Leipämäisiä tuotteita ei sallita Koko30-ohjelmassa.

janoaa lisää? Tilaa uutiskirjeemme suoraan sähköpostiisi!, Instagram, Facebook, Twitter, Pinterest ja Instagram ovat yhteydessä kaikkiin uusimpiin päivityksiin.

Mikä on sinun go-to kun se tulee ystävä? Oletko team corn, maniokki vai jauhot? Jaa alla olevista kommenteista!,

Pin sen nyt & Tee se myöhemmin.

Tämä viesti voi sisältää affiliate linkit, jotka eivät vaihda hinta, mutta jakaa joitakin komissio.

Jessicasta Chaille