Freeze-kuivaus ruoka liittyy purkautuva vesi pois ruokaa, ei perinteiset jäädyttämistä. Veden poistaminen ruuasta estää sen pilaantumisen pitkäksi aikaa ja vähentää ruoan kokonaispainoa. Siksi pakastekuivattua ruokaa suosivat retkeilijät, astronautit ja muut, joiden pitää kantaa ruokaa, mutta eivät halua kantaa paljon painoa.,
Pese mansikat huuhtelemalla ne kylmällä vedellä ja sitten kuivaamalla ne huolellisesti puhtaalla keittiö pyyhe.
poista varret ja viipaloi marjat ohuelti.
Aseta viipaloidut marjat erikseen paperille lautaselle ja aseta ne zip-tyyli pakastin laukku. Paina ilma ulos pussista litistämättä marjoja ja sinetöi pussi.
Related LeafTv Articles
laita kylmälaukun tai viiden litran ämpärin pohjalle kerros kuivaa jäätä. Käytä käsineitä aina kuivajäätä käsiteltäessä.
Aseta pussit marjojen kanssa kuivajään päälle., Pinoa Laukut päällekkäin, jos on pakko.
Vaihda kansi jäähdyttimeen tai ämpäriin, mutta älä sulje sitä tiukasti. Jonkin verran ilmaa pitää paeta, kun kuiva jää haihtuu.
sulje kansi kokonaan, kun kuiva jää on haihtunut. Voit nyt pitää marjat kylmälaukussa tai ämpärissä kansi suljettuna tiukasti tai säilyttää ne viileässä, kuivassa paikassa.
Varoitus
käytä kuivajäätä käsiteltäessä aina hanskoja. Pitkäaikainen altistuminen kuivalle jäälle jäädyttää soluja ja aiheuttaa palovamman kaltaisia vammoja.
