Nauti kaikki terveellisiä edut vihreät pavut tässä maukas, vegaani mung papukeitto resepti, että koko perhe voi nauttia. Se on nopea, helppo ja täynnä makua!
Mitä ovat vihreät pavut?,
on munuaispapuja, mustapapuja, pintopapuja ja jopa laivastopapuja. Mutta mitä ihmettä mung-pavut ovat? Munginpavut, joista käytetään myös nimitystä Maas tai moong, ovat pieniä vihreitä papuja, jotka muistuttavat herneitä. Ne ovat itse asiassa palkokasveja ja niitä esiintyy yleisesti aasialaisessa ja intialaisessa keittiössä.
Kuten useimmat tyypit pavut ja palkokasvit, nämä vihreät pavut ovat yksittäisiä pieniä keskuksia, jotka tarjoavat monia vitamiineja, ravinteita, ja edut kunkin purra. Ne tarjoavat paljon proteiinia lisäksi kuitua, magnesiumia, rautaa, kuparia ja sinkkiä., Ne ovat myös täynnä antioksidantteja ja sopivat erinomaisesti kolesteroliin, ruoansulatukseen ja verensokeriin.
mung-papujen kypsentämisen suhteen niitä ei tarvitse esikypsentää. Sen sijaan, vain huuhtele ne ja aseta sitten keittopata liemi tai vesi (meidän tapauksessa liemi), ja odota! Ne pehmenevät hetkessä.
Ainekset käytetään tekemään Filippiiniläinen mung papukeitto
ainesosat tässä keittoa ovat rapeita, suolaisia, ja vain täydellinen., Tartu papuihin, liemeen, kookosmaitoon, mausteisiin ja vihanneksiin,niin aloitetaan! Tässä täydellinen lista kaikesta mukana olevasta:
- Mung Beans: Can ’ t have mung bean soup without the mung beans! Näitä löytyy yleensä päivittäistavarakaupan kuivatuista pavuista tai kansainvälisestä käytävästä (ei onnea? Kokeile aasialaista supermarkettia!)
- kasvisliemi: liemen käyttäminen veden sijasta tuo niin paljon suolaista makua!
- Maku Päättäjille: Me vahvistaa pohja makuja sauteing valkoinen sipuli, valkosipuli, inkivääri ja selleri tilkka öljyä. Helloooo flavor town.,
- kookosmaito: tölkki kookosmaitoa lisää creaminess että tekee kaiken enemmän kodikas.
- pinaatti: vihdoin, pinaatti lisää popin kirkkaan vihreää ravintoa! Perinteinen Filippiiniläinen-tyyli monggo pavut ovat tehty malunggay lehdet (moringa oleifera), vaikka nämä voi olla vaikea löytää, riippuen siitä, missä olet.
- suola: Can ’ t forget the salt! Lisää loraus maun mukaan, mikä tuo tämän keiton suolaiset maut esiin.,
Miten tehdä mung papukeitto
Luominen tämä vegaani mung papukeitto resepti tuntuu, nopea ja yksinkertainen. Aloita valmistamalla pavut ja pehmenemällä liemen kanssa. Sitten siirtyä sautéing kasvikset ennen sekoittamalla kaikki yhteen kiehua!
Vaihe 1: Valmistele pavut
Ensinnäkin, huuhtele mung pavut kylmällä vedellä siivilässä, poiminta tahansa huono näköinen papuja tai kiviä., Lisää pavut isompaan kattilaan kasvisliemen mukana. Aseta lämpö korkealle ja kiehauta. Vähennä lämpöä päästä lempeä hauduta ja keitä pavut, paljastui, 30-40 minuuttia. Ne valmistuvat, kun ne ovat pehmeitä ja jotkut ovat räjähtäneet. Suurin osa vedestä pitäisi imeytyä, joskin hieman yli jäävä on OK.
Vaihe 2: Lisää maku
Kun taas vihreät pavut kokki, lämmön öljy isossa kuullota pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli, inkivääri ja selleri., Kypsennä, kunnes sipuli on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 5 minuuttia.
Vaihe 3: Luo keitto
Lopuksi, lisää paistettuja kasviksia pottiin mung pavut, yhdessä voi kookosmaito ja hienonnettu pinaatti. Anna kiehua hiljalleen, kunnes kookosmaito on kuumaa ja pinaatti on lakastunut. Tarjoile lämpimänä.
Lisää keitto reseptejä kokeilla,
Et voi mennä vikaan lämmin kodikas keitto, ei väliä mihin aikaan vuodesta se on!, Tässä muutamia maistuvampia ideoita, joita voit kokeilla. Kumman teet ensin?
- Kurpitsa Keitto Savuinen Paahdettu Kikherneitä
- 20 Minuutin Taco Keittoa
- Tuore tomaattikeitto Basilikalla
- Helppo Kurpitsa Keitto Parmesan Popcorn Crunch
Mung papukeitto
- Pin
Ainekset
- ▢ 2 kuppia kuivattuja mung-papuja 400 g
- ▢ 6 dl kasvisliemi 1.,cup valkoinen sipuli kuutioiksi noin 1 sipuli
- ▢ 2 valkosipulinkynttä jauhettua
- ▢ 2 Rkl raastettua inkivääriä
- ▢ 1 kuppi selleri kuutioiksi
- ▢ 1 14-oz voi kookosmaitoa 414 mL
- ▢ 3 kuppia tuoretta pinaattia karkeasti hienonnettu
- ▢ Suolaa maun mukaan
Käyttöohjeet
-
Pavut: Huuhtele mung pavut kylmällä vedellä siivilässä, poiminta tahansa huono näköinen papuja tai kiviä., Lisää pavut isoon kattilaan kasvisliemen mukana. Aseta lämpö korkealle ja kiehauta. Vähennä lämpöä päästä lempeä hauduttaa, keitä pavut, paljastui, 30-40 minuuttia. Ne ovat valmiita, kun ne ovat pehmeitä ja jotkut ovat puhjenneet. Suurin osa vedestä pitäisi imeytyä, vaikka vähän on ihan ok.
-
Maku Päättäjille: Kun vihreät pavut kokki, lämmön öljy isossa kuullota pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli, inkivääri ja selleri. Kypsennä, kunnes sipuli on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 5 minuuttia.,
-
Keitto: Lisää sauteed vihannekset pataan mung pavut, yhdessä voi kookosmaito ja hienonnettu pinaatti. Anna kiehua hiljalleen, kunnes kookosmaito on kuumaa ja pinaatti on lakastunut. Tarjoile lämpimänä.
Vinkkejä & Temppuja
- Säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa 5-7 päivää.
- Etsi mung-papuja kansainväliseltä tai kuivatulta papukäytävältä tai tarkista aasialaisesta supermarketista.,
Nutrition Information
Leave a comment below and tag @liveeatlearn on social media! I love seeing what you’ve made!
