Vaikka kaikki tutkimukseen päinvastoin, Atkins® low carb ruokavalio voi olla tehokas ratkaisu alentaa kolesterolia. Viisisataa vuotta sitten yksilöt uskoivat päinvastaiseen, sillä Atkins sallii laihduttajien kuluttaa tyydyttyneitä rasvoja. Tämä ajattelutapa kuuluu sukupolvelle, joka kasvoi sanomalla, että munien, lihan ja äyriäisten syöminen nostaa kolesteroliasi. Ihmiset olivat vakuuttuneita siitä, että margariini on parempi ruokavaliovalinta kuin voi.,
Olemme toimittaneet numero kaksi yhteistä myyttejä, jotka vaikuttavat siihen, miksi monet eivät usko, Atkins voi olla ratkaisu vähentää kolesterolia. Tällaisen ajattelutavan muuttaminen vie aikaa, mutta sitä tapahtuu. Katsotaanpa alkuun kaksi myyttiä liittyvät kolesteroli, jotka ruokkivat väärinkäsitys, että Atkins on epäterveellistä.
Kaksi Myyttejä, jotka Liittyvät Alhainen Carb Ruokavalioita & Kolesteroli
Myytti 1: Elintarvikkeiden korkea kolesteroli nostaa veren kolesterolia.,
Oman ravinnon saanti kolesteroli määrittää tason kolesterolin määrää veressä, joten kolesteroli saattaa pilata työt tukkeutumisen verisuonia. Tästä syystä meille kaikille kerrottiin, että vähemmän ruokavalion kolesterolin nauttiminen pitäisi veren kolesterolin kurissa.
Todellisuus: Se on yleisesti hyväksytty lääketieteellinen yhteisö, että suurin osa kolesterolia, joka päätyy veressä on tuotettu maksan; vain noin 25 prosenttia imeytyy food1., Tämä tarkoittaa, että henkilön kuluttaman kolesterolin määrän ja veren kolesterolipitoisuuden välillä ei ole merkittävää yhteyttä.Korkean kolesterolin ruokien välttämisohjeita on maltillistettu ja hyvällä syyllä. Tutustu hyväksyttyjen vähähiilihydraattisten elintarvikkeiden luetteloon saadaksesi lisätietoja ja ehdotuksia siitä, mitä syödä. Munankeltuaiset, esimerkiksi, sisältävät paljon kolesterolia, mutta ne ovat myös runsaasti tärkeitä ravintoaineita, jotka voivat alentaa sydän-taudin riski, kuten vitamiineja D ja B12-vitamiinin, riboflaviinin ja folaatin., Katkarapuja ja hummeria, myös tunnettuja korkea kolesteroli sisältöä, sisältävät sydän-terveellistä omega-3-rasvahappoja ja runsaasti seleeniä ja B12-vitamiinia. Ravinnetiheistä, kokonaisista elintarvikkeista koostuvan ruokavalion kuluttaminen ja fyysisesti aktiivisen elämäntavan ylläpitäminen ovat parhaita asioita, joita voit tehdä kolesteroliarvojen pitämiseksi kurissa.
Myytti 2: Vältä ruokia, jotka sisältävät tyydyttynyttä rasvaa, koska niiden syöminen nostaa kolesteroliasi ja lisää riskiä sairastua sydän-ja verisuonitauteihin.
Tämä yleinen ravitsemusneuvo pätee henkilöihin, jotka syövät runsashiilihydraattista ruokavaliota., Tutkimukset, jotka osoittavat yhteyden tyydyttyneen rasvan ja korkeamman kolesterolipitoisuuden välillä, ovat tutkineet ihmisiä, jotka syövät tyypillistä amerikkalaista runsashiilihydraattista ruokavaliota.
Todellisuus: yhteydessä matala-hiilihydraatti-ohjelma, useat viimeaikaiset tutkimukset ihmiset tekevät Atkins ovat osoittaneet, että ruokavalio sisältää tyydyttynyttä rasvaa voi olla myönteisiä vaikutuksia kolesteroli profiles2,3.
toinen vähän tunnettu seikka: tyhjentävä tutkimus ravinnon rasvasta osoittaa, että rasvan kokonaisprosentilla ruokavaliossa ei ole vaikutusta terveyteen., Kahdessa laajassa, pitkän aikavälin tutkimuksia suoritti Harvardin tutkijat, ihmiset, joilla on korkein saanti rasvaa ollut todennäköisempää saada sydänsairaus tai jopa lihoa kuin ihmiset, joilla on alin intake4,5.
tärkeää on kuluttaa erilaisia luonnollisia rasvoja, valvoa hiilihydraatteja ja välttää valmistettuja transrasvoja. Tässä syy:
- tyydyttymättömät rasvat—jotka tulevat kalasta, oliiveista, pähkinöistä ja vihanneksista—alentavat LDL-kolesterolia (”huono”) ja nostavat HDL-kolesterolia (”hyvä”).,
- Tyydyttyneitä rasvoja, jotka tulevat pääasiassa eläintuotteiden, voi nostaa sekä HDL-ja LDL-kolesterolia, mutta yhteydessä matala-hiilihydraatti ruokavalio, vaikutukset kolesteroli tasot ovat positiivisia. (KS. ” onko kaikki tyydyttynyttä rasvaa sama?”)
- hiilihydraattien kontrollointi vähentää triglyseridejä, joka on kolmas lipidityyppi (rasva), joka on itsenäinen sydänsairauksien riskitekijä.
- Keinotekoiset transrasvat—useimmissa margariinit, leivonnaisia, paistettuja ruokia, keksejä, sipsejä ja paljon pakattuja elintarvikkeita—nostaa LDL-kolesterolia ja alentaa HDL-kolesterolia.
Ovatko kaikki tyydyttyneet rasvat samoja?,
tyydyttyneitä rasvahappoja on neljää tyyppiä, joilla voi olla erilaisia vaikutuksia sydän-ja verisuonitautien riskitekijöihin. Seuraavat tyypit on lueteltu siinä järjestyksessä, jossa ne vaikuttavat LDL-kolesteroliin.
- Steariinihappo pidetään neutraali, joilla ei ole vaikutusta LDL
- Palmitiinihappo
- myristiinihappo
- lauriinihappo on todennäköisesti lisätä LDL-kolesteroli
Monet rasvaisia ruokia ovat itse asiassa yhdistelmiä sekä tyydyttyneitä ja tyydyttymättömiä rasvahappoja. Jopa pihvi sisältää alle 50% tyydyttynyttä rasvaa; loput ovat mono-tai monityydyttymättömiä rasvoja., Lisäksi erilaisten tyydyttyneen rasvan alaryhmien osuus vaihtelee ruoasta ruokaan. Koko elintarvikkeet, kuten punainen liha, voi, juusto, siipikarja, munat, sianlihaa ja kalaa ovat koostuu pääasiassa palmitiini-ja steariinihappo tyydyttyneitä rasvahappoja ja sisältää pieniä määriä lauriini-tai myristiini-happoja. Prosessoidut elintarvikkeet taas sisältävät enemmän myristisiä ja lauriinihappoja. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että lipidiprofiilit paranevat vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattavilla henkilöillä6, 7., Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että yleisesti nautittujen elintarvikkeiden tyydyttyneet rasvat sisältävät pääasiassa palmitiini-ja steariinirasvahappoja.
Haluatko nähdä tulokset nopeasti? Ilmoittaudu meille tänään.
valitut viitteet
1. Harvard School of Public Health, ”Fats & kolesteroli.”Saatavilla osoitteessa http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/fats.html; saatavilla 19. huhtikuuta 2005. 2. Vernon, M. C., Kueser, B., Transue, M., et al., ”Kliininen kokemus hiilihydraattipitoisesta ruokavaliosta metabolisen oireyhtymän hoidossa.”Metabolinen Oireyhtymä ja siihen Liittyvät Häiriöt, 2(3), 2004, sivut 180-186. 3. Boden, G., Sargrad, K.,, Homko, C., et al., ”Vähähiilihydraattisen ruokavalion vaikutus ruokahaluun, verensokeriarvoihin ja insuliiniresistenssiin ylipainoisilla tyypin 2 diabetesta sairastavilla potilailla.”Annals of Internal Medicine, 142(6), 2005, sivut 403-411. 4. Hu, F. B., Stampfer, M. J., Manson, J. E., et al., ”Ruokavalion rasvan saanti ja sepelvaltimotaudin riski naisilla.”New England Journal of Medicine, 1997, 337(21), sivut 1491-1499. 5. Ascherio, A., Rimm, E. B., Giovannucci, E. L., et al., ”Ruokavalion rasva ja sepelvaltimotaudin riski miehillä: kohortin seurantatutkimus Yhdysvalloissa.,”British Medical Journal, 313(7049), 1996, sivut 84-90. 6. Westman, E. C., Yancy, W. S., Edman, J. S., et al., ”6 kuukauden pitoisuuden vaikutus hyvin vähähiilihydraattiseen ruokavalioon.”American Journal of Medicine, 113(1), 2002, sivut 30-36. 7. Hickey, J. T., Hickey, L., Yancy, W. S., et al., ”Hiilihydraattien rajoittaman ruokavalion kliininen käyttö metabolisen oireyhtymän dyslipidemian hoitoon.”Metabolinen Oireyhtymä ja siihen Liittyvät Häiriöt, 2003, 1(3), sivut 227-232.
