Good Mood

TheBUZZ Ymmärtäminen Edut Cruciferous Vihannekset
MITÄ HE SANOVAT,

Cruciferous vihannekset tarjoavat terveyshyötyjä, joka voi sisältää vähentää riskiä eri syöpien ihmisillä.1 toisaalta, eläinten tutkimukset ovat osoittaneet, että kuluttaa suuria määriä näitä vihanneksia voi aiheuttaa kilpirauhasen ongelmia. Pitäisikö ihmisten kuluttaa ristikukkaisia kasviksia, ja jos on, niin kuinka paljon se riittää?,

MITÄ HE SANOVAT,

Cruciferous vihannekset ovat parsakaali, ruusukaali, kaali, kukkakaali, lehtikaalia, lehtikaali, kyssäkaali, sinappi, lanttu, nauris, bok choy, ja kiinankaali. Rucolaa, piparjuurta, retiisiä, wasabia ja vesikrassia on myös ristikukkaisten kasvisuku. Koska rikkiä sisältäviä yhdisteitä kutsutaan glukosinolaatteja, cruciferous vihanneksia on vahva, erottuva haju ja mausteinen, joskus katkera, maku, että monet löytää epämiellyttävä.,

Kun glukosinolaattien kanssa kosketuksiin kasvi entsyymi nimeltään myrosinase kautta teko paloittelu-tai märehtiä cruciferous vihanneksia, niiden jakautuminen on kiihtynyt, jolloin muodostuu muita yhdisteitä, jotka voivat mahdollisesti ehkäistä syöpää. Nopeutettu jaottelu ja tuotanto syöpää ehkäiseviä yhdisteitä voi parantaa poistaminen syöpää, ennen kuin heillä on mahdollisuus vahingoittaa DNA: ta ja pysäyttää prosessi, jossa normaalit solut tulossa muuntuu syöpäsolujen., Koska mahdolliset hyödyt tässä prosessissa, tutkijat ovat kiinnostuneita mahdollisia vaikutuksia terveyteen ja syövän ennaltaehkäisy, joka voi aiheuttaa korkea saanti cruciferous vihanneksia.

MITÄ TUTKIMUS OSOITTAA,

positiivinen uutinen on, että cruciferous kasvis saanti on toistuvasti osoitettu olevan hyötyä tutkimuksissa., Kaiken kaikkiaan 67% 87 tapaus-verrokki-tutkimuksia aiheesta löytyi jonkinlainen etuuden välillä cruciferous kasvis saanti ja syövän riski:

• Keuhkosyöpä: Ensinnäkin, tutkijat huomasivat, että suurin tekijä keuhko-syövän riski oli tupakointi. Tästä huolimatta paras tapa vähentää keuhkosyöpäriskiä on tupakoinnin lopettaminen. Kaiken kaikkiaan tulokset tämän tietyn tyyppinen syöpä ovat mixed – jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, merkittävä vähennys keuhkosyövän riski cruciferous kasvis saanti, kun taas muut tutkimukset ovat osoittaneet, ei ole hyötyä.,
• kolorektaalisyöpä: kuten keuhkosyövässäkin, myös tulokset ovat sekavia. Eräs tutkimus osoitti, että parsakaali ja ruusukaali saanti auttoi virtsan erittymistä syöpää hyvin tehty liha, mikä viittaa siihen, suojaava vaikutus cruciferous kasvis saanti paksu-ja peräsuolen syövän riski. Myös muut tutkimukset ovat osoittaneet suojaavan vaikutuksen, mutta yleisesti ottaen useimmat eivät ole osoittaneet merkittävää yhteyttä näiden kasvisten syömisen ja kolorektaalisyövän riskin vähenemisen välillä.,
• Rintasyöpä: yhteys rintasyövän ja cruciferous kasvis saanti ei ole selkeä, koska tutkimukset ovat olleet ristiriitaisia, joidenkin tutkimusten näkyvissä hyötyä ja toiset eivät. Tarvitaan lisää tutkimusta.
• eturauhassyöpä: epidemiologiset tutkimukset tukevat tässä vaiheessa vaatimattomasti sitä, että ristikukkaiset kasvikset vähentävät eturauhassyövän riskiä. Jälleen tarvitaan lisää tutkimusta.,

Kilpirauhasen vajaatoiminta
toisaalta, eläinten tutkimukset ovat osoittaneet, että hyvin korkea saanti cruciferous vihannekset voi aiheuttaa kilpirauhasen vajaatoiminta (riittämätön kilpirauhashormonin). Joidenkin glukosinolaattien hajoaminen voi aiheuttaa goitriini-nimisen yhdisteen, joka häiritsee kilpirauhashormonin tuotantoa, vaikka kasvisten kypsentäminen vähentää goitriinia. Muiden glukosinolaattien hajoamisesta syntyy yhdisteitä,jotka kilpailevat jodin kanssa kilpirauhasen ottamisesta., Riittämätön jodi kilpirauhaseen voi johtaa kilpirauhasen vajaatoimintaan, joka on yleinen tila, jossa elimistöstä puuttuu riittävä kilpirauhashormoni. Hyvä uutinen on, että tämä ongelma ei syntyä normaalin cruciferous kasvis saanti ihmisillä, mikä tarkoittaa, sinulla vihreää valoa nauttia cruciferous vihanneksia ilman riski sairastua kilpirauhasen vajaatoiminta.

BOTTOM LINE

Lisää tutkimusta on tehtävä, jotta ymmärtää yhteys ja mahdolliset hyödyt cruciferous kasvis saanti ja syövän riskiä., Ristikukkaiset kasvikset ovat kuitenkin terveellisiä, ravitsevia kasviksia,jotka tarjoavat terveyshyötyjä, jotka eivät rajoitu mahdolliseen syöpäriskin vähentämiseen. Nämä kasvikset tarjoavat myös useita muita hyödyllisiä yhdisteitä, kuten karotenoideja terveet silmät, folaatti auttaa suojaamaan DNA: mme, K-vitamiini terveen luita, ja C-vitamiinia korkea toimiva immuunijärjestelmä ja iho, luut ja hampaat.2

Kuinka monta annosta viikossa tulisi nauttia saada terveyshyötyjä ilman overdoing?, Tällä hetkellä ei ole erillistä päivittäinen saanti suositus erityisesti cruciferous vihanneksia. Epidemiologisten tutkimusten mukaan aikuisten tulisi kuitenkin tavoitella 5 annosta viikossa tai karkeasti annosta päivässä. Säännöllisesti vievää cruciferous vihanneksia lisäksi täyttämällä puolet lautasesta kaikenlaisia hedelmiä ja vihanneksia jokaisen aterian ja välipalan auttaa vähentämään riskiä lihavuus, syöpä-ja kokonaiskuolleisuuteen.

7 tapaa lisätä ristikukkaisia kasviksia päivääsi

1. sekoita rucolaa salaatteihin ja pastaan tai ripottele päälle kotitekoista pizzaa.,
2. kuullota lehtikaalia ja lisää ripottele päälle suolaa, tihkusadetta oliiviöljyä ja parmesaanijuustoa. Kokeile myös massaged-lehtikaalia salaateissa tai juustoisessa lehtikaalilastussa (halvempaa tehdä kotona).
3. Sinappivihannekset ovat mainio lisä salaatteihin, sillä ne lisäävät mausteisuutta. Lisää sinappivihreät curryyn uutta otosta varten klassikkoruokaan.
4. Bok choy on erinomainen lisä paista. Top 10 Tapoja Nauttia Bok Choy
5. ruusukaali ovat herkullisia monella tavalla – paistettu, höyrytetty, paistettu, ajeltu osaksi salaatteja tai lisätä keittoa. Ne ovat myös hyviä, kun ne paahdetaan lihan ja omenoiden kanssa.,
6. Jos et ole varma mitä tehdä, kaali, katso enää – kaali rullina ovat herkullisia, ravitsevia ja täyttö tapa nauttia kaali. Aasian Kaali Scramble
7. terveellisempi versio klassinen paistettua riisiä tai pizza, käytä kukkakaali sijasta valkoista riisiä tai tehdä pizza crust.

lisätietoja
Kaikki Cruciferous Vihannekset ja Kuinka Tehdä Niistä Herkullisia
Talvi Vihreät (Vesikrassi, Sinappi Vihreät)