maissitärkkelykseen voi liittyä useita kielteisiä sivuvaikutuksia.
Voi lisätä veren sokeria tasot
Maissitärkkelystä on runsaasti hiilihydraatteja ja on korkea glykeeminen indeksi, joka on mitata, kuinka paljon tietyn ruoka vaikuttaa verensokeria (1, 2, 3).
siinä on myös vähän kuitua, joka on tärkeä ravintoaine, joka hidastaa sokerin imeytymistä verenkiertoon (1, 4).
tästä syystä, maissitärkkelystä on pilkottu hyvin nopeasti elimistössä, joka voi aiheuttaa piikkejä verensokeri (4).,
siksi cornstarch ei välttämättä ole hyvä lisä ruokavalioosi, jos sinulla on tyypin 2 diabetes tai haluat hallita verensokeriasi paremmin.
Voi vahingoittaa sydämen terveyttä
Maissitärkkelystä pidetään hienostunut hiilihydraatteja, mikä tarkoittaa, että se on tehty laaja käsittely ja riisuttu sen ravinteita.
Tutkimukset osoittavat, että säännöllisesti kuluttaa elintarvikkeita runsaasti puhdistetut hiilihydraatit, kuten maissitärkkelystä, voi vaikuttaa haitallisesti sydämen terveyteen.,
Mukaan yksi analyysi, ruokavalion runsaasti hienostunut hiilihydraatteja ja elintarvikkeiden korkea glykeeminen indeksi voi liittyä suurempi riski sepelvaltimotauti, lihavuus, tyypin 2 diabetes, ja korkea verenpaine (5).
Toinen tutkimus 2,941 ihmiset huomasivat, että seuraavat ruokavalio, jossa on korkea glykeeminen indeksi liittyi lisääntynyt triglyseridien ja insuliinin tasoja, sekä matalampi HDL (hyvä) kolesteroli — jotka kaikki ovat riskitekijöitä sydänsairaus (6).
kuitenkin tarvitaan lisätutkimuksia maissitärkkelyksen erityisvaikutuksista sydänterveyteen.,
ei ole välttämättömiä ravintoaineita
paitsi kaloreita ja hiilihydraatteja, maissitärkkelys ei tuo ruokapöytään juuri mitään ravinnon suhteen.
vaikka suuret määrät sitä tarjoavat pieniä määriä mikroravinteita, kuten kuparia ja seleeniä, useimmat ihmiset käyttävät vain 1-2 ruokalusikallista (8-16 grammaa) kerrallaan.
siksi on tärkeää yhdistää maissitärkkelys erilaisiin muihin ravinnetiheisiin elintarvikkeisiin osana tasapainoista ruokavaliota, jotta voit täyttää ravitsemukselliset tarpeesi.
Yhteenveto
maissitärkkelyksessä on paljon kaloreita ja hiilihydraatteja, mutta vähän välttämättömiä ravintoaineita., Se voi myös nostaa verensokeria ja vahingoittaa sydänterveyttä.
