Pariliitos kanaa viini ei ole niin monimutkainen tehtävä, koska kana on viini-ystävällinen lihaa ja on melko monipuolinen. Kuitenkin, Katsotaanpa katsomaan joitakin parhaista viineistä pariksi kanaa,jotta ateria vielä houkuttelevampi ja ruokahalua!
Kätevä Vinkki
Vaikka pariksi viiniä, kanaa, yksinkertainen sääntö on pari kastike ja ainesosia, joita käytetään sen valmistelu, pikemminkin kuin kanan kanssa.,
yleinen viinipari-sääntö on yhdistää valkoviini valkoiseen lihaan ja punaviini punaiseen lihaan. Tämä ei kuitenkaan ole mikään kova ja nopea sääntö. Valkoviini on miedompaa eikä syö liikaa valkoista lihaa, minkä vuoksi se valitaan. Broileri on monipuolinen liha, joka ottaa sen valmistuksessa käytettyjen mausteiden, yrttien ja kastikkeiden maut. Se on viiniystävällinen liha ja sen voi yhdistää erilaisiin viineihin.
Koska kana voidaan valmistaa eri tavoin, ei ole yhtä vastausta siihen, mikä viini on paras., Kastikkeen tyyppi (tomaatti/yrtti/kermapohjainen kastike) ja kanan valmistuksessa käytettävät aromit määrittävät, millaisen viinin kanssa se on paritettava. Toisaalta myös henkilökohtainen makumieltymys on otettava huomioon. Katsotaanpa joitakin yleisiä kanavalmisteita ja parhaita viinejä täydentämään niitä.
Parhaat Viinit, Paistettua Kanaa
”Se on vain hyvä pullo viiniä paistettua kanaa muuntuu juhla.”- Gerald Asher, viinin nautinnot. Paahdetut kanaparit ihanan täyteläinen punainen, hedelmäinen ruusu tai kuiva valkoviini., Tarvitset viiniä, joka täydentää paahdettua marinadia, eikä voita sitä.
Viiniä
Sen kermainen, pehmeä rakenne, ja ihana raikkaus tehdä se täydellinen ehdokas on voita-paahdettu kana. Se on parasta pitäytyä unoaked tai kevyesti oaked versiot Chardonnayta, koska oaked versio voi olla liian ylivoimaista. Voit yhdistää sokeasti valmistamattoman Chardonnayn paahdettuun kanaan.
Pinot Noir
On olemassa poikkeuksia sääntöön; punaviini punaisen lihan kanssa ja valkoviini, jossa valkoista lihaa. Pinot Noir on yksi tällainen poikkeus., Tämä kevyt punaviini on klassinen ottelu, koska se ei ole raskas, ja toisin kuin Cabernet Sauvignon, ei ole korkea tanniininen sisältöä. Sen happamuus ja maanläheinen maku täydentävät hyvin paahdetun kanan makuja.
Viognier
Tämä aprikoosi ja persikka tuoksuva valkoviini paria hyvin paisteja täynnä lievästi mausteinen täyte. Viognier on myös täydellinen valinta, jos kanasi on paahdettu sitruunalla ja yrtillä.,
Riesling
sitrushedelmien vivahteita tämä viini täydentää lähes kaikki marinadi käytetään paahdettua kanaa. Lisäksi tämän viinin makeus tekee siitä täydellisen viinin täydentämään maustettua kanapaistia.
Parhaat Viinit, Grillattu Kana
Grillaus merkkiä liha ja lisää tietyn savuinen maku se. Tällaisille kanavalmisteille miedot valkoviinit tuntuvat hyvin mitäänsanomattomilta. Tarvitset jotain vahvempaa ja hapokasta vastaamaan niiden makua.,
Viiniä
Oaked chardonnay on täydellinen grillattua kanaa, koska sen vahva tammi maku supistetaan katkeruuden hiiltynyt, savustettu liha.
Pinot Noir
tämä mieto punaviini sopii hyvin myös grillatun kanan kanssa. Koska tämä viini ei ole hyvin lievä tai hyvin vahva, se täydentää savustettu maku grillattua kanaa, ilman ylivoimainen makuja lautasen. Se sopii hyvin myös yrttipintaisen grillatun kanan kanssa. Jos grillattua kanaa kuitenkin maustetaan, on parasta olla käyttämättä tätä viiniä.,
Zinfandel
Tämä hedelmäinen punaviini on myös hyvä vaihtoehto grillattua kanaa, koska sen mausteinen, hapan luonne tasapainottaa smokey makuja hyvin. Runsaasti alkoholia sisältävä viini sopii hyvin myös grillatun kanan kanssa.
Sauvignon Blanc
Tämä korkea happo viini paria hyvin kanssa kanaa grillattua tuoretta, yrtti kastike. Sen ruohomainen luonne auttaa täydentämään kastikkeita ja marinadeja yrteillä. Sauvignon Blanc sopii hyvin sitruunan ja timjamin grillatun kanan kanssa.
mausteisten kanaruokien parhaat viinit
viinin yhdistäminen mausteisiin ruokiin voi olla haastava tehtävä., Mausteiset kastikkeet ja marinadit vaativat viinejä, joiden tanniinipitoisuus on korkeampi, mausteen vähentämiseksi. Viini ei saa jäädä mausteen varjoon annoksessa. Lisäksi valitun viinin tulisi olla alkoholipitoisuudeltaan alhaisempi, koska mitä enemmän Alkoholipitoisuus, sitä polttavampi tunne kitalakesi kokee. Pidä siis kiinni kevyistä, makeammista viineistä.
Riesling
Tämä off-kuiva valkoviini on kevyt makeus, ja sen alhainen alkoholipitoisuus vähentää lämpöä ruokalaji. Se sopii hyvin ruokiin, kuten mausteisiin kanansiipiin, grillattuun kanaan jne., Jos valmistat aasialaista ruokaa, kuten makeaa ja hapanta kanaa, Riesling on jälleen täydellinen. Lautasella olevat paprikat ja sipulit tuovat viinin hedelmäisyyden esiin entisestään.
Sauvignon Blanc
Tämä hedelmäinen viini on täydellinen säestys mausteinen kana ruokia. Se ei kilpaile lautasen kanssa, vaan tuo esiin kaikki ruokalajin maut. Sauvignon Blanc sopii mainiosti mausteisiin meksikolaisiin ja lounaisiin ruokiin. Tämä johtuu siitä, että sen ruohomainen luonne sekoittuu hyvin limetin ja korianterin kanssa meksikolaisissa ruoissa.,
Pinot Gris
Tämä virkistävä, aromaattinen valkoviini on rikas, makea ja mausteinen yläsävel, ja paria hyvin mausteinen kana ruokia, kuten kuuma kanan koivet, jne. Pinot Gris sopii hyvin myös thaimaalaisen vihreän kanan curryjen, intiaanien hautojen jne.kanssa. Sen hieman makea runsaus ja raikkaus täydentävät ruokien mausteisuutta.
Gewürztraminer
Tämä ruoka-ystävällinen viiniä paria hyvin Aasialaisia ruokia, jotka sisältävät soijakastike ja chili., Sen hedelmäinen, hapan ja mausteinen makuja yhdistää hyvin lämmin, mausteinen, mehukas maku Intialaisia, Thaimaalaisia ja Kiinalaisia ruokia. Lisäksi sen makeus sopii hyvin myös grillatun kanan ja mausteisten kanansiipien mausteisuuteen.
