Good Mood

Viime viikolla, olen lähettänyt resepti Helppo Haudutettua Naurista Riisi Kulhoja, koska tämä on aika, jolloin Kiinan nauriit (aka daikon retiisiä) on korjattu kolea viimeisinä päivinä syksyllä. Sinappivihannekset ovat toinen suuri syysvihannes.

sinappivihreitä on monia erilaisia lajikkeita. Lajike, jota käytämme tässä reseptissä, on kiinalainen sinappivihannes-nimeltään xuelihong kiinaksi (雪里红). Vaikka olimme onnekkaita löytää tuoreita xuelihong meidän Kiinalainen supermarket, me useammin nauttia sinappi vihreät marinoitua., Olet varmaan nähnyt sen joko tölkissä tai tyhjiöpakatussa pussissa.

replikoi Suosikkiravintolaruokaa

niin ” miksi sinappivihannekset?”saatat kysyä. New Jerseyssä on Hunan-ravintola, jonne käymme useammin kuin haluaisimme myöntää. Pomo-ihastuttava, pullea, ruusuposkinen nainen-tervehtii meitä tutulla hymyllä ja ystävällisellä nyökkäyksellä joka kerta, kun astumme sisään.

ravintolaan astuminen on kuin kuljetettaisiin takaisin Kiinaan. Lähes jokainen suojelija on Kiinalainen, ja valikot ovat kiiltävä kuvia jokaisen lautasen he luovat, aivan kuten valikot Kiinassa.,

Jokaisella meistä on meidän suosikkeja on, ja, yleensä kysymättä, jotta Hunan Höyrytetty Kala Marinoituja Chili ja Tofu ennen kuin edes istua alas, koska se kestää noin 20-30 minuuttia aikaa valmistautua. Tämä on ainoa ruokalaji, josta me kaikki neljä voimme olla samaa mieltä. Muut asiat tilaamme ehdottomasti: Kaitlin tilaa rakkaalleen stir-fried marinoituja pitkiä papuja jauhelihan kera.

Bill on suosittu ruokalaji on sekoita-paista vihreä chili peppersin kanssa tuhat vuotta vanhat munat (Kuulostaa oudolta, selvästi, mutta se maistuu jumalallinen). Saara menee yleensä haudutetulle naudanlihalle lasisella nuudelivuokalla.,

Mitä minuun tulee, ehdoton suosikkini on heidän sinappivihreä stir fry. Tämä ruokalaji on eräänlainen paha valtaa minuun, koska olen ilmeisesti kaipaavat sitä viikoittain (siis syöminen tässä ravintolassa aivan liian usein). Joten kun huomasin kaupan tuoreen sinappivihreän, ei ollut epäilystäkään siitä, että blogaisin tämän reseptin arkistoihimme!

Resepti Huomautuksia

muutama toteaa, tämä resepti:

haluan huomauttaa, että ruoanlaitto lehtivihannekset vihreät vaatii paljon öljyä., Älkää hätääntykö, kun näette kuinka paljon öljyä käytin tähän reseptiin, joka tavallaan ei mielestäni vielä aivan riittänyt, jos todella etsit sitä ravintolapintaa.

Toinen keskeinen ainesosa on sokeri. En yleensä lisätä sokeria, kun sekoitetaan paistamiseen lehtivihreästä, mutta tässä tapauksessa, sokeri auttaa tasoittamaan karvas maku sinappi vihreät, jotka ovat hieman enemmän katkera kuin parsakaali rabe.

toinen lisäosa, joka saattaa herättää kiistaa, on luomubroileri, johon MSG-ravintoloiden ripottelu perustuu., Vaikka se ei ole pakollinen ainesosa, puoli tl bouillon voi mennä pitkälle ja jopa auttaa nirso syöjät syötät syödä enemmän vihanneksia!

Ja lopuksi, tärkeä vinkki! Kun ruoanlaitto lehtivihreät, on sääntö, että sinun täytyy noudattaa. Älä koskaan peitä ja paljasta kansi useammin kuin kerran kypsennyksen aikana. Tämän tekeminen muuttaa vihreät keltaiseksi eikä kirkkaan vihreäksi!

Kiinalaisen Sinappi Vihreät: Resepti Ohjeet

Kuumenna öljy wok keskilämmöllä., Lisää valkosipuli ja kuivatut punaiset chilipaprikat ja keitä noin minuutin ajan, jotta valkosipuli ei palaisi.

Nyt lisää sinappi vihreät, kääntämällä lämpöä jopa korkein asetus. Lisää sokeri, seesamiöljy ja suola (ja luomubroileri, jos käytät). Sekoita ja sekoita kaikki hyvin.

Peitä kannella ja anna sen keitä noin 45 sekuntia minuutissa. Nyt paljastaa, sekoittaen vihreät vielä kerran. Lautanen ja tarjoile heti!,