Ruoka kuorma suosio on pilviin joissakin kaupungeissa viimeisen vuosikymmenen aikana, suurelta osin johtuen suhteellisen alhaiset käyttökustannukset mukana toiminnassa. Mutta vaikka ruoka-autobisneksen aloittaminen on huomattavasti halvempaa kuin perinteisen kivijalkaravintolan avaaminen, se vaatii silti tyypillisesti merkittävän investoinnin. Uuden kuorma-auton hankinta ja varustelu voi maksaa missä tahansa 50 000 dollarista 175 000 dollariin., Kuten minkä tahansa ravintolalaukaisun yhteydessä, sinun täytyy aloittaa hyvällä ruokarekan liiketoimintasuunnitelmalla ja realistisella budjetilla.
alkukustannukset
ruokarekan käynnistyskustannukset vaihtelevat valtioittain lisenssien, lupien ja muiden maksujen mukaan. Yksinkertaiselle kuorma-autolle, jossa on minimaalinen liikkuva keittiö ja varastointi, voit mahdollisesti aloittaa jopa 50 000 dollarilla. Se kattaisi Kuorma-auton ja suurimman osan alkuperäisistä keittiövälineistä. Mutta muista, että saat mitä maksat. Ruokarekka on ennen kaikkea kulkuneuvo., Toisin kuin kiinteä rakennus, tarvitset tämän ravintolan olla luotettava kuljetukseen. Jos se laskeutuu korjaamolle viikoksi, bisnekset loppuvat. On luotettu mekaanikko tarkistaa minkä tahansa ajoneuvon olet harkitsee, ei väliä kuinka perus-tai fancy.
Forbes-lehti arvioi, että keskimäärin kustannukset food truck on lähempänä $70000 tai $80,000 varten varovasti käyttää kuorma-auton kanssa ”kohtuullinen” remodels ja ruoka-prep-laitteet. Jos olet valmis käyttämään $100,000 tai enemmän, voit saada ylimääräisiä kelloja ja pillit, tai täysin uusi kuorma., Tähän pätee kuitenkin tavanomainen viisaus; uusi ajoneuvo ei ole usein lisäpalkkion arvoinen. Myös ruokarekan tyyppi, jota haluat ajaa, vaikuttaa käynnistyskustannuksiisi, sillä prep-laitteet voivat vaihdella merkittävästi.
Päivittäin Käyttökustannukset
Ruoka-autot ovat todellakin suhteellisen edullinen avata verrattuna perinteinen ravintola, ja yläpuolella on yleensä pieni. Mutta muista, että kun saat ruokarekan tien päälle ja olet valmis liiketoimintaan, päivittäiseen toimintaan liittyy monia kustannuksia, kuten vakuutukset, luvat ja muut maksut., Portlandin ja Los Angelesin kaltaisissa kaupungeissa lupien turvaaminen voi olla painajainen, jos määräaikaan mennessä ei ole varautunut vaadittuihin papereihin.
ne eivät ole ainoita ovelia kustannuksia. Osa ruokarekoista joutuu jakamaan kaupallisen keittiön lisäaterian prep-tilaa varten. Sinun on myös harkittava, mihin aiot pysäköidä auton työajan ulkopuolella. Jos asut tiheällä kaupunkialueella, se voi tarkoittaa, että sinun täytyy vuokrata pysäköintipaikka. Kuorma-autosi tarvitsee myös saman TLC: n, jonka annat tavallisille ajoneuvoillesi.
yrityksesi markkinointi on myös välttämätöntä., Maksatko jollekin sivuston ja sosiaalisen median pyörittämisestä, vai teetkö sen itse? Asiakkaiden pitää löytää sinut joka päivä. Voit myös halutessasi tulostaa lentolehtisiä tai harkita muita keinoja edistää ruokarekan.
Ruoka ja tarvikkeiden kustannukset, henkilökunnan palkat ja ennakonpidätykset, POS ja luottokortin käsittely palkkiot, kuljetus -, huolto -, ja vakuutus määrä on suurin osa teidän säännöllisesti päivittäiset käyttökustannukset. Näillä alueilla sitä pitäisi pyörittää aivan kuten normaalia ravintolaa.,
rahoitusmahdollisuudet
kuten minkä tahansa uuden ravintolan kohdalla, ruokarekan rahoittaminen vaatii liiketoimintasuunnitelman. Voit luoda omasi, harkitse valikon, teidän tavoite asiakkaita, ja markkinointi lähestymistavan. Kun sinulla on liiketoimintasuunnitelma, voit harkita pienyritysten hallinnot, pankit, yksityiset luotonantajat, ja sijoittajat rahoitusta. Jos sinulla on varoja likvidoida tuottaa joitakin startup rahastoja, voit alentaa korkoja tai velvoitteita sijoittajille.,
Se on myös harkitsemisen arvoinen tausta vakiintunut paikallinen ravintola, joka ei vielä ole ruokaa kuorma. Saatat löytää paikallisen ravintoloitsijan, joka on valmis investoimaan ruokarekkoihisi keinona laajentaa brändiään. Jos olet halukas kumppani jonkun muun kanssa, sen avulla voit päästä markkinoille tuttu tuotemerkki ja joitakin valikon kohteita, jotka saattavat jo olla suosittu paikallisen yhteisön. Voit hyödyntää tätä kokemusta aloittaaksesi oman ruokarekan myöhemmin, ja pankit mielellään nähdä sinulla on käytännön kokemusta liiketoiminnan.,
tee kotitehtäväsi
ruokarekat ovat halvempi tapa päästä ravintolabisnekseen. Mutta älä mene siihen ruusunpunaisilla laseilla. Ruokarekan omistajat kohtaavat yllättäviä realiteetteja mennessään bisnekseen, ja monet heistä jakoivat Foodtruckrille sen, mitä he toivoivat etukäteen tietävänsä. Monet mainitsivat suurena kysymyksenä yllätykset lupien myöntämisestä ja lupien myöntämisestä. Prosessi voi joskus kestää kuukausia. Säädökset vaihtelevat valtioittain, ja kustannukset nousevat usein paljon ennakoitua suuremmaksi.,
lopulta, muista, että sinun täytyy selvittää, mitä maksaa onnistuneen ruokarekan lanseeraaminen kaupunkiisi. New Yorkissa ei ole Chicago, ja mikä toimii elintarvikkeiden kuorma nuo kaksi kaupunkia on luultavasti aivan erilainen. Suuret markkinat eroavat myös huomattavasti pienemmistä, joten älä oleta, että se, mikä toimii yhdellä alueella, toimii automaattisesti toisella. Viettää paljon aikaa tutkia kohdemarkkinat saada parempi käsitys paikallisista haasteista ja tarpeista sisällä ruokaa yhteisö., Ymmärrä ruokarekan ilmasto omalla alueella ennen kuin kirjoitat ensimmäisen shekin.
