Mitä Hubbard löysi oli sydän merkillistä vapaa sairaus-ja sepelvaltimoissa, joka oli täysin avoin, ilman merkkiäkään kehittäminen rasva muistolaatat, jotka tukkia alusten sydänsairaus uhreja ja aiheuttaa angina pectoris kipuja ja usein kohtalokas sydänkohtauksia. Kun oli pieniä jälkiä rasvaa sekä sydän-lihas-ja sepelvaltimoissa, kaikki neljä suurta valtimoa tutkittava oli täysin vapaa kaikista rajoituksista,–edellytys lähes ennenkuulumatonta, että 69-vuotias mies, joka asuu Länsi-maassa.,
koko ja paino Pritikin sydän oli hyvinkin optimaalinen vaihtelee, raportti totesi, ja lihaskudoksen itse oli paksu, hyvin kehittynyt ja tinkimättömän, mikä osoittaa sydämen pumppaus kyky oli olennaisesti rajoittamaton.,
Pritikin ensimmäinen kehitetty hänen ruokavalio 1950-luvun lopulla ja vaati lopun elämänsä, että hänen ravitsemukselliset hoito (Spartan ruokavalio korostaa lähes täydellinen välttäminen tyydyttyneitä rasvoja ja muita aineita, jotka sisältävät kolesterolia) voi vain estää kehitystä sepelvaltimotauti, mutta kääntää se. Kiista oli yksi merkittävimmistä Pritikinin ohjelmaan liittyvistä kiistoista.,
Pritikin perustuu väite siitä, että hän, itse, oli diagnosoitu kuin ottaa sydänsairaus ja korkea veren rasva-arvot noin vuonna 1955. Hän vaati, että diagnoosi sitten perustettu virtuaalinen varmuutta, että hänen oma sepelvaltimot olivat tukossa, kun hän alkoi hänen ruokavalion järjestelmä ja että ilman tällaisia laattoja hänen kuolemansa olisi todistaa pätevyyden hänen argumentteja.,
– kolesterolin taso Pritikin verta putosi 280 milligrammaa vuonna 1958–käsittelyssä yläpäässä, mitä Amerikkalaiset lääkärit sanovat, on normaalin rajoissa, mutta joita muut lääkärit sanovat on aivan liian korkea-94 milligrammaa marraskuussa 1984. Lääkärit kyseenalaiseksi Kertaa sanoi nähdessään potilaan kolesteroli alle 110 olisi lähes ennennäkemätön tahansa Amerikkalainen lääkäri käytäntö.
Mutta koska Pritikin ei kohdistu lopullinen diagnostisia menetelmiä 1950-luvulla, ei ollut vahvistus rasva talletukset, hänen verisuoniaan., Hänen lääkärinsä olivat sitä mieltä, ettei koskaan tiedetä, missä määrin-jos lainkaan-niitä oli hänen kehossaan. Diagnostinen vika tarkoittaa sitä, että ei voida varmuudella sanoa, että Pritikin ruokavalio oli vaikutus sen keksijä, että hän väitti sitä.
Kuitenkin, sanoi Inkeles, ”ruumiinavauksen tulokset ovat erittäin suggestiivinen, että regressio on tapahtunut, vaikka emme voi tehdä lopullista tilitystä., Mielestäni viesti on, että jos haluat lyödä vetoa vähentää ateroskleroosin, veto olisi asetettava sellainen ruokavalio Nathan Pritikin omaksunut ja elänyt loput hänen aikuisuuteen.”
– oli tulos Mikä tahansa tutkimusta, vaikka, sekä Barnard ja Foon sovittu Pritikin kuoli täysin varma todenperäisyyttä hänen väitteensä. Barnardin mukaan pritikinillä ” oli todella visio yrittää muuttaa tämän maan ihmisten ruokailutottumuksia.”
