Tapaa Kokki
Kaley Ellis
Kokki Evan Ellis alkoi hänen matkansa Walt Disney World Swan ja Dolphin kuin J-1 Harjoittelija vuodesta 2007-2008. Työharjoittelun päätyttyä kokki Antwan siirtyi työskentelemään muihin paikallisiin / itsenäisiin ravintoloihin, joissa hänestä tuli Sous Chef samalla kun hän jatkoi taitojensa hiomista.,
vuoden kuluttua keittiömestari Antwan palasi The Walt Disney World Swanin ja Dolphin kokkina juhlien tiimiin. Samalla hän tuli myös ADP (Associate Kehityksen Ohjelma) ja tuli Kehittynyt Kokki. Työskenneltyään Advanced Cook noin Vuoden, Kokki Antwan ylennettiin Jr. Sous kokki rento myyntipisteissä tontilla. Hänen aikanaan tässä asemassa on, jossa hän pystyi saamaan laajempaa tietoa ja parantaa hänen johtamistaitojaan. Kokki Antwan paransi jatkuvasti taitojaan ja toteutti oppimiaan tekniikoita käytännössä.,
Kokki Evan sitten tuli Jr Sous Kokki kuuluisassa Todd English ’ s bluezoo. Pian tämän jälkeen hänet ylennettiin Chef de Cuisineksi bluezoossa. Tässä kokki Antwan pystyi saamaan merkittävää tietoa modernin keittiön tekniikoista sekä jatkamaan harjoittelua ja hiomaan fine dining-taitojaan. Kokki Antwan pystyi käytännön käyttöön hänen tietämyksensä menu luominen, mereneläviä lajikkeita, ja edelleen ymmärrystä kulinaarinen hallinta.,
Kun 4-vuoden hallintaoikeus on Todd English ’s bluezoo, Kokki Evan on nyt pääkokki Shula’ s Steak House, jossa hän valvoo yksi vilkkaimmista ja eniten tuloja tuottavat fine dining-ravintoloita keinona.
