Good Mood

valmistaudu upottamaan hampaasi parhaaseen hitaaseen keittimeen Pintopapujen resepti! Hidas keitetty täydellisyys!

Japanilainen äitini rakastaa papujen valmistamista.

katso, minä kasvoin Quebec, jossa kylmä tuuli puhaltaa suhteettoman kauan vuosittain. Ja äiti vei taukoja askartelu täydellinen onigiri ja tehdä dashi tyhjästä kokki Pohjois-Amerikan ruokia sekä.

– Kyllä, hän rakasti lietsoa comfort food klassikoita veljeni ja minä, kuten paras tonnikala salaatti voileipä (koskaan) ja – suosikkini: maalaismainen kinkkua ja papuja., Halusin kokeilla, voisinko tehdä hitaaseen keittimeen pintopapureseptin, joka voisi lähentää äitini kinkkua ja papuja ja pitää sen samalla täysin kasvispainotteisena.

tuloksena on yksinkertainen hidas liesi pintopapujen resepti, joka on runsas ja lohdullinen. Maut ovat aika hienovaraisia, joten ehdotan makutestin tekemistä, kun pavut on kypsytetty ja maustettu mieleisekseen.

nykyään pintopapujen valmistaminen crock-padassa on täysin mun juttu!

Mitä Pinto Pavut?

Pintopavut ovat Yhdysvaltain suosituimpia papuja ja osia Meksikosta!,

Jep, sen lisäksi, että yleisesti käytetty patoihin ja chili, pinto pavut ovat myös palkokasveja käytetään tekemään refried pavut – arjen muussattu Meksikon pavut, joita tarjoillaan rinnalla riisi ja tortilloja suosikki Meksikolainen ravintola.

Nämä pilkullinen ruskea pavut ovat runsaita, ravinteiden tiheä (siitä lisää kohta) ja absoluuttinen täydellinen valinta tähän helppo hidas liesi pinto pavut resepti.

pitääkö papuja liottaa ennen keittämistä?

nyt täysi paljastus:olen yleensä tilannut yöpakkasten koulukunnan., Vaikka en ole mitenkään tieteellinen, olen huomannut, että liotus yön yli istuu makeassa paikassa välillä tarpeeksi kauan eikä liian kauan. Se näyttää parantavan niiden rakennetta ja tekevän niistä miellyttävämpiä.

kuitenkin liotuspavuista on muutamia yleisiä ajatuksia, joita jaan tässä kanssasi. Mittarilukemat voivat vaihdella.

• yön yli imeytyminen: huuhtele kuivat pintopavut ja laita isoon kulhoon. Peitä pavut vedellä (2-3 tuumaa vettä yläpuolella pavut). Voit halutessasi lisätä hieman kosher-suolaa. Liota 6-12 tuntia, huuhtele ja keitä.,
• pika-liota: huuhtele pintopavut ja laita pataan stovetopille. Peitä vedellä ja kiehauta. Sammuta sitten lämpö ja anna papujen liota kuumassa vedessä noin puolitoista tuntia. Huuhtele uudelleen ja keitä.
• No Soak: Tiesitkö, että papusi eivät oikeasti vaadi liotusta kypsyäkseen? Se on totta. Voit huuhdella ja keittää heti. Tyypillisesti ne vaativat pidemmän kypsennysajan saavuttaakseen oikeudenmukaisuuden. Aiemmin olen huomannut, että liottamattomat pavut ovat hienoisessa kurssissa tekstuuriosastolla.,

kaikki nämä menetelmät sopivat hyvin pintopapujen valmistamiseen hitaaseen keittimeen.

sanon edelleen, että jos olet aidalla, kynsien pureskelua ja ihmettelyä, miten teet parhaat pavut – anna niille liota!

Miten kokki pinto pavut

Vaikka kytevän potin pinto pavut liesi alkuun on ihana asia, nähtävyyksiä ja tuoksuu osasto, tämä hidas liesi pinto pavut resepti menin autonromu-potin. Käyttämällä hidas liesi antoi makuja aikaa täysin kehittää ja valaa kaikki, että suolaisia hyvyyden keskelle pinto pavut.,

• yön yli liotuksen ja viimeisen huuhtelun jälkeen laita pintopavut hitaaseen keittimeen.
• suuri pannulla yli keskipitkän kuumuudelle, lisää pari ruokalusikallista extra virgin oliiviöljyä ja kypsennä 4 kynttä jauhettu valkosipuli, hienonnettu sipuli ja 4 hienonnettu selleri varret noin 6-7 minuuttia.
• Kun kasvikset ovat valmiita, lisää ne pinto pavut hidas liesi sekä savustettua paprikajauhetta, chilijauhetta ja kuivattua timjamia.
• Nakata 2 bay lehdet (poista nämä juuri ennen tarjoilua), ripaus karkeaa merisuolaa ja kattaa koko juttu 4 kupillista vettä.,

Easy right!? Anna hitaan lieden hoitaa hommansa.

kuinka kauan pintopapujen kypsentäminen hitaassa keittimessä kestää?

koska käytin yksinkertaista hidasta liettä, oli todella vain korkea ja matala asetus. Kokeilin sitä molempiin suuntiin vain nähdäkseni, olisiko maku-tai tekstuurissa eroa lopulliseen annokseen.

• matala kesti noin 6-7 tuntia pinto pavut on täysin kypsennetty. Hienoa niinä aikoina, kun haluat vain asettaa sen ja unohtaa sen.
• korkea, 4 tuntia tuntui olevan sweet spot ruoanlaitto pinto pavut enemmän kuumuutta.,

Long story novelli: kaikki sujui hyvin molemmilla asetuksilla. Asetus käytät todella tulee alas kuinka nopeasti haluat syödä illallista!

nämä hidas liesi pinto pavut kasvissyöjä?

Kyllä!

itse asiassa tämä paksu ja suolainen pintopapujen resepti on täysin vegaaninen.

pelkäsin, että lihan tai liemen poisjättäminen saattaisi johtaa huuhtoutuneisiin makuihin-mutta se huoli oli turhaa!, Valkosipuli, sipuli ja selleri, että minä käyttää aromaattisia työskennellyt rinnalla rohkea savustettu paprika, chili jauhe ja timjami rakentaa kerroksia tyydyttävä lähes savuinen maku.

tästä helposta vegaanipintopapujen reseptistä on nopeasti tullut yksi kaikkien aikojen suosikkipapuresepteistäni.

mikä voi korvata pintopavut?

huomaan, että pintopavut sopivat täydellisesti tähän hitaaseen keittoreseptiin. Joten pinto-pavut ovat lopullinen suositukseni, kädet alas. Hyppysellisessä voit kuitenkin korvata muut pavut, joissa on yleisiä yhtäläisyyksiä.,

• Borlottipavut (tunnetaan myös nimellä karpalopavut tai Roomanpavut) ovat ulkonäöltään hyvin samanlaisia kuin pintopavut. Hyvä keitoissa ja muhennoksissa, näitä papuja käytetään pääasiassa Välimeren keittiössä.
• Punainen munuaisten pavut ovat kunnon korvike pinto pavut, että niiden sisäinen rakenne on samanlainen. Varoituksen sana kuitenkin: munuaispapujen iho on kovempi kuin pintopapujen. Se voi vaikuttaa kokonaisruoan rakenteeseen.
• Anasazi pavut (kutsutaan myös Aztec pavut) ovat saman perheen kuin pinto pavut – ja käytetään monissa latinalaisen Amerikan ruokia., Vaikka tämä muinainen papu on kelpo vaihtoehto pintopavuille, muista, että se kypsyy paljon nopeammin.

vaikka nämä ovat muutamia suuri vaihtoehtoja käyttää hyppysellinen, sanoisin silti, kun se tulee tätä namia hidas liesi pinto pavut resepti, mennä kauppaan ja napata pintos jos voit!

Mitä palvella hidas liesi pinto pavut

Tarjoile nämä runsas pavut osana lämpeneminen talvi juhla – tai mid-summer BBQ lisuke on cookout. Ne ovat super monikäyttöisiä!, He työskentelevät kaiken kanssa näistä kasvisperäisistä täytetyistä paprikoista-paistettuihin perunalastuihin paprikan ja suolan kanssa … no, melkein mihin tahansa. Saat idean 🙂

Bon appétit!,

Ja tässä on muutamia muita herkullisia papu reseptejä:

• 15 Minuutin Kolmen Pavun Salaatti
• kookosmaitoa Riisiä ja Papuja
• Runsas Keitto Toscanan
• Papu Muhennos Tomaatit ja Timjami
• Vegaani Jajangmyeon – Korean Nuudelit Black Bean Sauce

tiesitkö, kuten tämä Hidas Liesi Pinto Pavut Resepti? Oletko tehnyt muutoksia, jotka haluaisit jakaa? Jaa vinkkisi ja suosituksesi alla olevassa kommenttiosiossa!,

Tulosta

Marinoitua Luumu on mukana Amazon Services LLC Associates Ohjelma, affiliate mainonta ohjelman tarkoituksena on tarjota keinoja sivustot ansaita mainonta maksuja mainonta ja linkittää amazon.com.