El Tovar Hotel ja Ravintola Grand Canyonin South Rim
NPS Kuva Michael Quinn
Avattiin vuonna 1905, El Tovar Hotel on vanhin ja kaikkein tyylikäs hotelli kohteessa South Rim Grand Canyon National Park. Suunnitellut arkkitehti Charles Whittlesey, se tuli välitön vetovoima kävijöitä eri puolilta maailmaa, mukaan lukien Presidentti Theodore Roosevelt, Albert Einstein ja länsi-kirjailija Zane Grey., Se istuu vain metrin päässä vanteen kunnioitusta herättävä Grand Canyon ja on 78 huonetta, joihin kuuluu satelliitti-TV, Keurig-kahvinkeitin, ilmastointi ja täyttä kylpyammeet, sekä concierge-ja bell-palvelu.
nykyään sen rikasta historiaa täydentävät sen nuohoavat ympäristöystävälliset piirteet, jotka eivät useinkaan kulje käsi kädessä historiallisten rakennusten kanssa. Huoneessa kompostointi alhaisen virtaaman suihkut, El Tovar ja sen eco-minded henkilökunta auttaa tehdä ero suojella henkeäsalpaava maisema, joka sitä ympäröi., Se on osa paljon suurempaa kestävyyttä vaivaa keihäänkärkenä Xanterra, joka hallinnoi ominaisuuksia, jotka putoavat alle Grand Canyon National Park Lodges.
El Tovar Hotel South Rim Grand Canyon.
Whit Richardson
Kahvia Omatunto El Tovar
lisäansiot majoittuessaan legendaarinen El Tovar Hotel on Keurig-kahvinkeitin omassa huoneessa. Mutta vielä 2,5 vuotta sitten ärsyttävät personoidut palot loivat jätteitä, joista vieraat ja Xanterran henkilökunta eivät tuntuneet hyviltä., Vuonna 2014, Xanterra kumppanuuteen kanssa Keurig ja liittyi sen Perusteella, että Kasvaa ohjelma, jonka avulla Xanterra kerätä käytetyt K-Cup palot, laatikko ne ylös ja lähettää ne Keurig käytettävissä kumppani. Kumppani erottaa palot perusteet, kompostoinnin perusteet tulevaisuuden maatalouden käyttöön ja antaa palot Covant Energia muunnetaan energiaa. Vuonna 2016, 183 000 kappaleen K-Cup palkoja kerättiin Etelä-Vanteen, yhteensä huimat 7,300 kiloa, jotka on siirretty kaatopaikalle ja muuntaa komposti ja energiaa.,
”kun kuulee, kuinka monta K-kuppia kerättiin, se on todella hätkähdyttävää”, sanoo Xanterran Grand Canyonin kansallispuiston Loosien vastuullisuusjohtaja David Perkins. ”Se meni negatiivisesta nettopositiiviseksi. Ihmiset sanovat: ’kiitos Keurigista ja kiitos kupin kierrättämisestä.'”
Asiakkaat myös löytävät kompostointi bin niiden tilaa talletus hedelmä-ja kasviperäiset jätteet, kuten banaani kuoria ja omena sydämiä. Maswik Lodgessa ja Phantom Ranchissa on myös kompostointisäiliöitä vierashuoneissa. Vuonna 2016 vieraat auttoivat lähettämään 75 000 kiloa ruokahävikkiä kompostiin Flagstaffiin.,
El Tovar aula, jossa luonto-kiinnikkeet, loki rakenne ja maalaismainen valaistus.
Kuva, jonka M Hastin kautta Flickr
vesiensuojelu El Tovar
vesi on yksi Varsinais-on kaikkein arvokkaita resursseja, löydät alhaisen virtaaman wc ja suihku päät on asennettu huoneeseen. Mutta et luultavasti huomaa, että suihkupaine on pienempi kuin muut suihkussa olet ottanut.
”Saamme palautetta asiakkailta, että meillä ei ole alhaisen virtaaman suihkupäät”, sanoo Perkins. ”Ne toimivat niin hyvin., Se todella tulee alas testaus laitteet olet asentamassa.”
El Tovar myös lähettää sen pyykkiä ulos puistoon tuhlata park vettä. Kun liinavaatteet saavuttavat elinkaarensa lopun ja ne on lopetettava, niitä ei heitetä ulos. Sen sijaan ne lähetetään kierrätysoperaatioon Phoenixiin. Lopuksi, on tapa auttaa vähentämään vedenkäyttöä. Valitse, ettei kylpyhuonettasi puhdisteta joka päivä ja valitse käyttää liinavaatteita uudelleen loman aikana.
ja on toinen tapa, jolla henkilökunta vähentää kulissien takana olevaa jätettä siivotessaan omaa huonetta., Vuoteen 2015 asti siivooja heitti jopa 522 paria kertakäyttökäsineitä sesonkiaikaan siistittyään puiston hotellihuoneita. Siitä syntyi tuhansia kiloja jätettä. Kun Xanterra teki yhteistyötä Kimberly-Clarkin ja sen RightCycle-ohjelman kanssa, kaikki muuttui. Nykyään hansikkaat kerätään ja postitetaan Takaisin Kimberly-Clarkiin muuntumaan kulutustavaroiden raaka-aineiksi. Vuonna 2016 kaatopaikalta ohjattiin 2 000 kiloa hanskoja ja kierrätettiin.,
Kestävän Valikko El Tovar ruokasalissa
El Tovar Ruokailutila Grand Canyonin South Rim.
Kuva: Daniel Lobo kautta Flickr
Jos et valitse yöpyä majoituspaikassa El Tovar, suunnitelma syömistä sen tyylikäs, kansainvälisesti arvostettu ruokailutila. Intiimi tehty Oregon mänty ja native kiveä ikkunat edessä upea Grand Canyon, se on kaunis sisustus on sovitettu sen uskomaton kansainvälinen ja Varsinais-vaikutteita ruokaa.,
kuin hotelli, jossa se asuu, ruokasalin menu on oodi kestävyydelle. Kaikki nautatarjoilu on Arizonasta. Jopa 75 prosenttia sen palkitun viinilistan pulloista on joko paikallisesti tuotettuja tai kestävien kasvatuskäytäntöjen kautta tuotettuja. Vegehampurilainen, jossa 85 prosenttia sen raaka-aineista tuotetaan 400 kilometrin säteellä ja 55 prosenttia Arizonasta. Sen pääraaka-aine on Tohono O ’ odham tribal mailla paikallisesti viljellyt teparypavut.,
”muutama tavoitteemme on joka vuosi, että 90 prosenttia El Tovarin ruuasta on terveellistä, kestävää tai molempia”, Perkins sanoo. ”Tärkeintä on, että se on oikein. Niin me uskomme. Toiseksi, kun tekee oikein, se tekee hyvää bisnekselle. Vieraamme haluavat tätä. Haluamme tämän.”
Lue Lisää El Tovarin ruokasalista.
lisätietoja:
El Tovar Hotel-Varaukset
888-297-2757 tai 303-297-2757
El Tovar Illallinen Varaukset
928-638-2631, ext. 6432
email eltovar-dinner-res-gcsr@xanterra.,com
El Tovar hotellivieraat voivat tehdä päivällisvarauksia puoli vuotta etukäteen. Vieraat, jotka eivät oleskele hotellissa, voivat tehdä illallisvarauksen 30 päivää etukäteen.
