Matkustajat kehotetaan lukemaan FCO matkustaa neuvoja gov.uk/ulkomaan-matka-neuvoja maassa, johon he ovat matkalla.
Jos sinulla asettaa jalka Etelä-Afrikan maaperä, älä lähde ennen kuin olet nauttinut perinteinen al fresco braai, niin paljon grillattua ruokaa kuin kulttuurinen kokemus. Se seuraa suosittu melktert (vaniljakastike täynnä leivonnaiset) ja jos haluatte hieman ryyppy lopettaa sitten makea ja kermainen lasi Amarula (likööri) varmasti tepsiä.,
saat lisää loma-inspiraatiota ja asiantuntija-apua matkakeskukseltamme.
Älä jätä Etelä-Afrikka ilman ruokailua:
Biltong & droewors
kuivasuolaus oli käytetty menetelmä säilyttää lihan alkuperäiskansojen heimojen Etelä-Afrikassa ennen jääkaappeja oli keksitty. Tavallisesti valmistettu naudan-tai peli, kuten springbok, biltong (a ohuina viipaleina, ilmakuivattua lihaa) ja droewors (ilmakuivattu makkara) ovat perinteisesti syödään välipaloja., Liha kovetetaan etikan, suolan, sokerin ja mausteiden kuten korianterin ja pippurin seoksessa, jonka jälkeen se ripustetaan kuivumaan. Terveysintoilijat arvostavat valmista tuotetta sen runsaasta proteiinipitoisuudesta ja vähärasvaisuudesta. Nykyään biltongin ja droeworsin tuottajat lisäävät lihaan usein aromeja, kuten chiliä tai valkosipulia, ja käyttävät erilaisia lihoja, kuten strutsia ja villisikoja.
Boerewors
Tämä on perinteinen Etelä-Afrikkalainen makkara on valmistettu naudan -, sekoitettu joko sian-tai karitsan ja sekoitus mausteita., Boerewors tarjoillaan perinteisesti kiehautettu muoto, samanlainen Cumberland makkara ja keitetyt braai (grilli). Sana boerewors tulee afrikaansista ja hollantilaisista sanoista boer (maanviljelijä) ja wors (makkara).
Cape Malaiji curry
17-luvulla, alankomaiden ja ranskan laskeutui ja asettui Cape Town, jolloin orjia Indonesiasta, Intiasta ja Malesiasta, sekä niiden mausteet ja perinteisiä valmistusmenetelmiä., Kun yhdistetään paikallisia tuotteita, aromaattisia mausteita, kuten kaneli, sahrami, kurkuma ja chili luotu tuoksuva curryt ja patoihin, joka on edelleen suosittu alue nykyään.
kokeile tehdä omasi…Cape Malay chicken curry.
Malva pudding
hollannin tuonti, malva vanukas on makea ja tahmea paistetaan sienellä vanukas valmistettu aprikoosi hilloa ja tarjoillaan peitossa kuuma kerma kastike., Tämä on Etelä-Afrikan vastaus brittiläiseen tahmeaan toffee-vanukkaaseen, joka tarjoillaan monissa ravintoloissa, mutta paistetaan pääasiassa kotona sunnuntailounaaksi.
Chakalaka & pap
Chakalaka ja pap ovat nähtävissä jokaisen Etelä-Afrikan ruokapöydässä. Chakalaka on sipuleista, tomaateista, paprikoista, porkkanoista, pavuista ja mausteista valmistettu kasvisruoka, joka tarjoillaan usein kylmänä. Pap, joka tarkoittaa ’puuroa’, on samanlainen kuin amerikkalaiset ryynejä ja on tärkkelyspitoinen ruokalaji valmistettu valkoisesta maissista., Chakalaka ja pap tarjoillaan usein yhdessä, samoin braaied (grillattu) liha, leivät, salaatti ja muhennokset.
Braai/Shisa nyama
todellinen maku Etelä-Afrikka aito braai tai shisa nyama (’polttaa lihan’ Zulu) on syöminen kokemus ei saa hukata. Braais alkunsa mustien Johannesburg, teurastajat, joka perustaa grillit edessä heidän kauppoja viikonloppuisin grillata niiden lihaa ja myy sen kadulla. Nykyään paikalliset yhteisöt kokoontuvat viikonloppuisin Brais ’ hin jakamaan ruokaa., Pop pitkin imeä eloisa tunnelma, kuuntele musiikkia ja ota valitse liha tarjous, joka käsittää yleensä naudan, kanan, sian -, lampaan-ja vors (makkarat) – tämä ei ole retki kasvissyöjille!
Bunny chow
Tämä katu ruokaa Durban on tullut suosittu kaikkialla Etelä-Afrikassa ja nyt alkaa lyödä meidän elintarvikemarkkinoiden Lontoossa. Koverrettu leipää, täytettyjä mausteinen curry on alun perin luotu maahanmuuttaja Intian yhteisön Natal-alueella Durban ja tarjoillaan työntekijöiden lounas., Kokeile linssejä ja papuja sisältäviä kana -, sianliha-tai kasvislajikkeita.
Amarula Don Pedro
Tämä cocktail-tule-jälkiruoka käyttää Etelä-Afrikan Amarula, kerma likööri valmistettu alkuperäiskansojen marula hedelmiä, sekoitettu jäätelön kanssa. Etsi se joka baarissa tai ota pullo Amarula kotiin verovapaasti tehdä oman!
Piirakka
Toinen ruokalaji ajatus on tuotu Etelä-Afrikasta Aasian asukkaat, piirakka on nyt kansallinen ruokalaji maan ja keitetty monissa kodeissa ja ravintoloissa., Jauhettu liha on haudutettu mausteita, yleensä currya, yrttejä ja kuivattuja hedelmiä, sitten täydentää seoksella muna ja maito ja paistetaan kunnes asetettu.
kokeile tehdä omasi…bobotie.
Melktert
Samanlainen British custard tart tai portugalilaisia pasteis de nata, melktert koostuu leivonnaiset tapauksessa täynnä maitoa, munia ja sokeria, joka on yleensä paksuuntunut jauhoja. Valmis torttu on perinteisesti pölytetty kanelilla. Todellinen eteläafrikkalainen lohturuoka, se tarjoillaan jälkiruokana, ja sitä on saatavilla myös monissa leipomoissa.,
Haluatko lisää herkullisia matkaehdotuksia?
Top 10 elintarvikkeita, kokeilla MoroccoBest foodie loma ItalyWhat elintarvikkeita, voinko ottaa lentokoneeseen?Top 10 elintarvikkeita, yrittää Roomassa
oletko käynyt Etelä-Afrikassa? Tuntuuko siltä, että emme ole saaneet ruokaa? Haluaisimme kuulla suosikkisi. Enemmän globaalia ruokaa ja aitoja paikallisia ruokia, vieraile matkaosastollamme.
