Matkustajat kehotetaan lukemaan FCO matkustaa neuvoja gov.uk/ulkomaan-matka-neuvoja maassa, johon he ovat matkalla.
Meksiko on pitkään ollut yksi maailman suosituimmista lomakohteista, joka houkuttelee auringon turvapaikanhakijat ja ruoan ystäville samankaltaisia. Jos olet onnekas tarpeeksi suunnittelet matkaa, varmista, että olet maistella parhaita makuja ja makuja maassa on tarjota, meidän ratsia top-10 ruokia kokeilla, kun olet siellä.,
löydä vielä lisää foodie getaways, top 10 oppaat ja essential travel info matkakeskuksestamme. Lisäksi tutustu vuoden 2019 10 suosituimpaan matkakohteeseemme.
Älä jätä Meksikossa ilman yrittää…
Chilaquileseja
Tämä suosittu perinteinen aamiainen ruokalaji on kevyesti paistettu maissi tortilloja leikataan neljäsosaa ja päällä vihreä tai punainen salsa (punainen on hieman tulisempaa). Päälle lisätään yleensä munakokkelia tai paistettua kananmunaa ja vedettyä kanaa sekä juustoa ja kermaa., Chilaquiles tarjoillaan usein terveellisellä frijoles-annoksella (refried beans).
kokeile tehdä omasi… chilaquileseja
Pozole
Mukaan antropologit, tämä pre-Latinalaisamerikkalainen keitto oli kerran käytetty osana rituaali uhrauksia. Nykyään kana -, possu-ja kasvisruokaversiot ovat helposti saatavilla arkisemmassa ympäristössä. Valmistettu hominy maissi runsaasti yrttejä ja mausteita, ruokalaji on perinteisesti haudutettu tuntikausia, usein yön yli. Kun se on valmis tarjoiltavaksi, päälle ripotellaan salaattia, retiisiä, sipulia, limeä ja chiliä.,
Tacos al pastor
Tämä historiallinen ruokalaji on yksi suosituimmista lajikkeiden tacoja, joiden juuret juontavat 1920-ja 30-luvulla ja saapuminen Libanonin ja Syyrian maahanmuuttajia Meksikoon. Luoda tacos al pastor (eli ’tyyliin shepherd’), ohut nauhat sianlihaa on viipaloitu pois sylkeä, asetetaan maissi tortilla ja tarjoillaan sipulia, korianterin lehdet ja ananas.
Tostadas
Mitä pitäisi tehdä, tunkkainen tortilloja? Paista ne tietenkin!, Kirjaimellisesti tarkoittaa paahdettu, tostadat ovat yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji, jossa maissi tortillat paistettu kiehuvaa öljyä, kunnes ne tulevat rapeita ja kultainen. Nämä tarjoillaan sitten yksin tai kasataan korkea määrä garnishes. Suosittuja täytteitä ovat frijoles (refried papuja), juusto, kypsennetty liha, äyriäiset ja ceviche.
kokeile tehdä omasi… tostadas
Chiles en nogada
Kehua kolme värit Meksikon lippu, chiles en nogada on yksi Meksikon kaikkein isänmaallinen ruokia., Poblano chiliä täynnä picadillo (sekoitus hienonnettu lihaa, hedelmiä ja mausteita) edustavat vihreä lippu, pähkinä-pohjainen kerma kastike on valkoinen ja granaattiomena siemenet ovat punaisia. Peräisin Puebla, historia kertoo, että astia oli ensin palvellut Don Agustin de Iturbide, vapauttaja, ja myöhemmin Keisari Meksiko.
Elote
löydät joku myy elote, Meksikon nimi maissintähkä, lähes joka kaupungin kulmalla Meksikossa., Maissi keitetään perinteisesti ja tarjoillaan joko kepillä (syötäväksi kuin jäätelö) tai kupeissa, ytimet on leikattu pois tähkästä. Suolaa, chilijauhetta, limeä, voita, juustoa, majoneesia ja smetanaa lisätään sitten runsaasti.
kokeile tehdä omasi… elote
Enchiladas
Enchiladas juontavat Mayojen aikoina, kun ihmiset Laaksossa Meksikossa olisi syödä maissi tortilloja kiedottu pieni kala., Nykyään käytetään sekä maissia että jauhoja tortilloja, ja ne täytetään lihalla, juustolla, merenelävillä, pavuilla, vihanneksilla tai kaikilla edellä mainituilla. Täytetyt tortillat peitetään chilikastikkeella, jolloin saadaan täydellinen Meksikolainen aamiainen.
kokeile tehdä omasi… enchiladas
Myyrä
Kolme valtiota väittävät olevansa alkuperäinen koti myyrä (lausutaan ’mol-eh’), rikas kastike suosittu Meksikon ruoanlaittoon., On olemassa lukemattomia erilaisia myyrä, mutta kaikki sisältävät noin 20 tai niin ainesosia, mukaan lukien yksi tai useampi lajikkeiden chili peppers, ja kaikki vaativat jatkuvasti sekoittaen yli pitkän ajan kuluessa. Ehkä tunnetuin myyrä on myyrä poblano, ruosteenpunainen kastike, joka tarjoillaan tyypillisesti kalkkunan tai kanan päälle.
kokeile tehdä omasi… myyrä
Guacamolea
Guacamole on epäilemättä yksi Meksiko suosituimmista ruokia, mutta harvat tietävät, että tämä perinteinen kastike juontaa juurensa Atsteekit., Valmistettu perunamuusi-up avokado, sipulit, tomaatit, sitruunan mehu ja chili paprikat (ja joskus kynsi tai kaksi valkosipulia), guacamole on usein syödä tortilla sirut tai käyttää lisäkkeenä.
kokeile tehdä omasi… guacamole
Katso meidän opas siitä, miten tehdä täydellinen guacamole:
Tamales
Tamales olivat ensimmäinen kehitetty Aztec, Maya ja Inca heimot, jotka tarvitsevat ravitsevaa ruokaa liikkeellä ottaa taisteluun. Taskut maissi taikina on täytetty joko makea tai suolainen täyte, kääritty banaani lehtiä tai maissin kuoret, sitten höyrytetty., Täytteet vaihtelevat lihoista ja juustoista hedelmiin, vihanneksiin, chileihin ja myyriin. Muista hävittää kääre ennen syömistä!
kokeile tehdä omasi… tamales
Katja Gaskell on Mexico Cityssä asuva freelance-matkakirjailija. Hän on ollut mukana kirjoittamassa lukuisia matkaoppaita for Lonely Planet, keitetty boutique-hotellit Arvoisa & Rouva Smith, ja on co-perustaja globetotting.com perhe matkustaa verkkosivuilla.
oletko fani Meksikolaista ruokaa? Oletko samaa mieltä valikoimastamme vai olemmeko missanneet suosikkisi?, Jaa must-kokeile ruokia alla …
