natriumbentsoaatti
Siellä on paljon hype internetissä noin natriumbentsoaatti vaaroja. Kysymys on siitä, kuinka suuri osa lukemastasi on faktaa ja kuinka paljon on fiktiota. Tämän postauksen tarkoitus on kertoa faktat.
mikä on natriumbentsoaatti?
natriumbentsoaatti on bentsoehaposta johdettu suola, jota käytetään säilöntäaineena elintarvikkeissa ja kosmetiikassa., Vaikka bentsoehappo on tehokkaampi säilöntäaine, se ei juuri liukene kylmään veteen verrattuna natriumbentsoaattiin, joka liukenee helposti veteen.
miten natriumbentsoaattia valmistetaan?
kun yhdistät hapon ja emäksen, tuloksena on suola. Kun natriumhydroksidia sekoitetaan suolahappoon, saadaan natriumkloridia, pöytäsuolaa. Kun natriumhydroksidia sekoitetaan bentsoehappoon, saadaan natriumbentsoaattia.
do foods luonnollisesti sisältää natriumbentsoaattia
natriumbentsoaattia ei elintarvikkeissa, ellei sitä lisätä säilöntäaineena., Kuitenkin melko monet elintarvikkeet sisältävät bentsoehappoa. Joissakin marjoissa on korkeita bentsoehappopitoisuuksia. Omenat, luumut, kaneli, neilikka ja muut elintarvikkeet, kuten maito, sisältävät bentsoehappoa. Sitä esiintyy monissa kasveissa, eläimissä ja maidossa. Löydät internetistä useita sivustoja, joissa todetaan, että natriumbentsoaattia löytyy elintarvikkeista. Tämä tieto on todennäköisesti peräisin suppeasta kansainvälisestä kemiallista arviointia koskevasta asiakirjasta 26 (2005). Kannustan sinua lukemaan sen itse. Olen sisällyttänyt sen kokonaisuudessaan tähän, koska se sisältää paljon asiaan liittyvää tietoa., Asiakirjassa todetaan, että bentsoehappo on luonnostaan monissa elintarvikkeissa. Sekaannus johtuu siitä, että dokumentissa käytetään usein bentsoehappoa ja natriumbentsoaattia synonyymisesti esimerkiksi bentsoehappoa/natriumbentsoaattia. Siinä kuitenkin todetaan selvästi, että elintarvikkeissa esiintyy luonnostaan bentsoehappoa, mutta natriumbentsoaatti elintarvikelisäaineena.
miten elimistö käsittelee natriumbentsoaattia?
natriumbentsoaatti kuljetetaan maksaan, jossa se suodatetaan pois ja karkottaa virtsaan.
natriumbentsoaatin vaarat
natriumbentsoaatti lisätään moniin elintarvikkeisiin, joiden pH on 4.,5 tai vähemmän, kuten suolakurkkua, kissanruokaa ja virvoitusjuomia. Siihen lisätään myös suuvesiä, hammastahnoja, voiteita, voiteita ja muita kosmeettisia valmisteita, joissa pieni osa voi imeytyä ihon läpi.
Vaikka määräykset sallivat vain pieni osa natriumbentsoaatti lisätään tuotteita (.1 painoprosentti). Keskittyminen voi vaihdella riippuen siitä, missä maassa asut. Toistuvien natriumbentsoaattiannosten vaikutuksia ajan mittaan ei kuitenkaan tunneta. Toinen näkökohta on, kuinka paljon natriumbentsoaattia henkilö todella kuluttaa päivän aikana., YHDYSVALLOISSA se näkyy eniten meidän natriumbentsoaatti kulutetaan virvoitusjuomia, kun taas Kiinassa ja Japanissa, kulutus on pääasiassa Soija-kastiketta. Rotilla ja hiirillä on tehty testejä, joissa natriumbentsoaattipitoisuudet vaihtelevat ruokavalionsa mukaan, toksisuus ja karsinogeenisuus näyttävät olevan vähäisiä. Lyhytaikaisia testejä, joissa käytettiin suurempia annoksia, tehtiin myös vapaaehtoisille, joilla oli samanlaiset tulokset.
professori Peter Piper Sheffieldin yliopiston molekyylibiologian asiantuntija havaitsi, että natriumbentsoaatti vaurioitti hiivasolujen mitokondrio-DNA: ta., (Mitokondriot ovat kussakin solussa vapaita kelluvia alkuaineita, joilla on useita toimintoja. Ne liittyvät solujen aineenvaihduntaan ja ikääntymiseen). Hän päätteli, että se saattaa tehdä samoin ihmisen DNA: lle. (Tuollaisella nimellä häntä varmaan kiusattiin lapsena paljon.) En ole lukenut hänen tietojaan, joten en tiedä, mitä natriumbentsoaatin pitoisuuksia hän käytti, jotka aiheuttivat vahinkoa hiivasolujen mitokondrioiden DNA: lle. Tiedetään, että suuret natriumbentsoaattipitoisuudet ovat myrkyllisiä.
toinen tutkimus, jota pidän arveluttavana yhdistyneenä NATRIUMBENTSOAATTIIN ADD: n kanssa., Tutkimuksen ongelmana oli, että natriumia käytettiin yhdessä elintarvikevärien kanssa. Ei tiedetä, aiheuttiko tutkittavien lasten ylivilkkauden natriumbentsoaatti, väriaineet vai yhdistelmä. Muissa tutkimuksissa on päätelty, että elintarvikevärit itsessään liittyvät ADD: hen.
yksi tunnettu syöpävaara liittyy natriumbentsoaattiin. Jos yhdistät askorbiinihapon (C-vitamiini) natriumbentsoaattiin ja kaliumbentsoaattiin (toinen säilöntäaine), saat bentseeniä. Bentseeni on tunnettu karsinogeeni., Suurin osa bentseenialtistuksesta tulee ympäristöstä, kuten tupakansavusta, autojen pakokaasuista, teollisuusjätteistä ja huoltoasemista. Osa bentseenialtistuksesta voi tulla myös saastuneesta ruoasta ja vedestä. Osa virvoitusjuomista on poistettu markkinoilta, kun niiden on todettu sisältävän bentseeniä. Vähäinen määrä bentseenialtistusta tulee ruoasta (Whew, se on hyvä uutinen.)
johtopäätös
todelliset natriumbentsoaatin vaarat tulevat tuntemattomasta. Mitkä ovat pitkän aikavälin vaikutukset? Se on valtava kysymys, johon kukaan ei tällä hetkellä pysty vastaamaan., Kuinka paljon mitokondrioiden DNA-vaurioita natriumbentsoaatti aiheuttaa? Se on toinen tuntematon.
vaikuttaako natriumbentsoaatti aivojen toimintaan, kuten ADD-tutkimukset antavat ymmärtää? Tämä on toinen tuntematon. Nämä asiat mielessäni, tässä on suositukseni jumalattarillemme, joita rakastamme.
- soda popin on hyvä jättää rauhaan. On monia ihania juomia nauttia, jotka eivät sisällä natriumbentsoaattia.
- älä stressaa natriumbentsoaattia sisältävistä elintarvikkeista, ellet syö niitä suuria määriä.,
- jumalattarillemme, jotka kokkaavat tai käyttävät paljon soijakastiketta, osta natriumbentsoaattivapaa lajike.
- Vältä natriumbentsoaattia sisältäviä kosmetiikkaa, voiteita ja voiteita, jos jätät ne iholle.
- Jos luot tuotteita, käytä muita säilöntäaineita tai ei lainkaan säilöntäaineita.
