Good Mood

Kalifornian historia kietoutuu erottamattomasti Meksikoon ja Espanjaan. Meksikon valloitus vuonna 1521 synnytti yhden historian rikkaimmista kulinaarisista vallankumouksista. Kun espanjalainen tutkimusmatkailija Cortez ja hänen seuraajansa tuli uutta maailmaa etsimään onnea, he löysivät runsaasti kulinaarisia erikoisuuksia, kuten suklaa, pähkinät, vanilja, pavut, squash, avokadot, kookospähkinöitä, maissia ja tomaattia., Puolestaan espanjan toi Amerikan tuotteita, kuten sianlihaa, naudanlihaa, lammasta, sitrushedelmät, valkosipuli, juusto, maito, vehnä, etikka ja viini, lisää näitä native American ja varhaisten pioneerien perinteisiä elintarvikkeita ja sinulla on joitakin rikkain elintarvikkeiden yhdistelmiä maassa.
Aikana Meksikon siirtomaa-ajan 1521, jotta 1821 on, kun paljon nykypäivän Meksikon hinta oli keksitty, kuten suosikkeja kuten chilen rellenos ja guacamolea ja itse asiassa se oli nunnia, jotka edelläkävijä, kuten nyt-perinteisiä Meksikolaisia ruokia kuten buñuelos!, Puolivälissä Victorian erä Meksiko hallitsi entinen Itävallan arkkiherttua Ferdinand Maximilian from1864 1867 ja vaikka hänen hallituskautensa oli lyhyt ja traaginen, ranskan ruoanlaitto jätti pysyvän jäljen monet Meksikon-ravintola ruokia.