mitä tulee terveelliseen syömiseen, on tärkeää, mitä syö. Mutta kun syöt, voi myös olla väliä.
vuosikymmeniä tutkijat ovat havainneet joitakin yhteyksiä aterian ajoitusten ja terveysvaikutusten välillä. Erityisesti tavanomaisesti myöhemmät ateriat vaikuttavat ongelmallisilta. Ihmiset, jotka syövät aterioita myöhään illalla — esimerkiksi kahden tunnin kuluessa nukkumaanmenoa — voisi olla enemmän altis tullut ylipainoisia, ja yö-vuoron työntekijät ovat suurempi riski sairastua tyypin 2 diabetekseen.
miksi myöhäisillä aterioilla on tällaisia vaikutuksia, eivät tutkijat vieläkään tajua., Ja vaikka siellä on kiinnostuksen kohteena ravitsemustieteen, joka kertoisi, milloin istua alas päivälliselle saada täydellinen aineenvaihdunnan vastaus, ”olemme edelleen hieman ulottumattomissa, että tavoite. Se, mitä ja milloin syödään, ovat molemmat asioita, sanoo Jonathan Jun, keuhkosairauslääkäri Johns Hopkinsin yliopistosta.
nyt, monet tutkijat ovat edelleen keskittynyt ymmärrystä joitakin laajempia kansanterveydellisiä huolenaiheita, kuten lihavuuden, sydänsairauksien ja diabeteksen — jotka saattavat liittyä syöminen myöhään yöllä. Ja paljon on vielä opittavaa.,
Aikataulutus Konfliktit
toistaiseksi tutkimukset osoittavat, että kehomme haluavat prosessi ravinteita päivän aikana. Vuorokausirytmimme, sisäiset syklit, jotka auttavat säätelemään nukkuessamme ja valvoessamme, vaikuttavat moniin biologisiin järjestelmiin. Esimerkiksi lihasten laukaisuun tarvittavia proteiineja tuottavat geenit saattavat olla enemmän tai vähemmän aktiivisia vuorokaudenajasta riippuen, Jun sanoo. Samoin voi olla samanlainen suhde ruoan nauttimisen ja silloin, kun keho on tehokkain hajottamaan sitä.,
Tutkijat eivät ole täysin varma, miksi jotkut ruumiilliset aktiviteetit toimivat parhaiten päivällä tai yöllä, mutta tutkimukset jyrsijöillä osoittavat, että ”sleep” – osa vuorokausirytmin avulla solut korjata itse. ”Sellit käyttävät sen ajan niin sanotusti talon puhdistamiseen”, sanoo Mayo-klinikan endokrinologi Adrian Vella. Saattaa olla, että syö liian lähellä tätä lepoa ja rentoutumista aikana voimat solujen viive self-korjaus hyväksi ruoansulatus — viive, joka, jos se tapahtuu liian usein, saattaa alkaa aiheuttaa vahinkoa.,
verensokerin säätely on toinen esimerkki, joka voisi havainnollistaa tätä teoriaa. Tutkimukset ovat osoittaneet, että syövät illallista myöhään yöllä tai jopa syöminen on selattava aikataulu, koska yövuorossa työntekijä olisi — on taipumus nostaa veren sokeria tasot enemmän kuin tavalliset ruokailuajat tehdä. Kuvio perustuu ruoka-aikaan ja on riippumaton kulutetusta ruuasta.
Jotkut tutkijat spekuloida, että melatoniini — uni hormoni, joka huiput yöllä — voi korjata koneen, joka auttaa sokeria anna meidän solut., Saattaa olla, että jos ihmiset syövät lähellä nukkumaanmenoa, kehon on sekä kirjoittamalla sen korjaus-tilassa ja tehottomasti käsittely tulva sokerit samaan aikaan. Toisin sanoen se on vähän kuin yrittäisi koota autoa tehdasta rakentaessa. Kuinka paljon vaikuttaa melatoniini on yli tämän yhden aineenvaihdunnan prosessi on vain teoria, mutta se voisi avata oven tulevaisuuden tutkimusta, Jun sanoo.
a Personal Fit
on myös kasvavaa näyttöä siitä, että jos kaikkien vuorokausirytmit eroavat toisistaan, myös yksilölliset vasteet ruokailuaikoihin saattavat vaihdella., Jun tutkimus, hän ja hänen tiiminsä on pyytänyt tutkimukseen osallistujia pitämään säännölliset nukkuma-ajat, kun syöminen tehtävän aikaisin illallinen, joko 6 tai 10 p. m. He havaitsivat, että ihmiset, jotka söivät myöhään illallisia ja meni nukkumaan pian sen jälkeen, kun oli korkeammat veren sokeria tasot. Tulos viittaa siihen, että mielivaltainen aterian sulku kertaa, kuten sanomalla ”ei illallisen jälkeen 10 p. m.,” eivät ole yksi koko sopii kaikille, ja ehkä ole paljon vaikutusta jonkun yleistä terveyttä., ”Se ei vihjaavat ajatus siitä, että vuorokausirytmin rytmit ovat erilaisia ja siellä voi olla täytyy mennä eteenpäin ja mitata vuorokausirytmiä ihmiset voivat räätälöidä ruokavalio,” Kesäkuu sanoo, ja se on käsite, hänen lab aikoo opiskella enemmän.
kun ruoan ajoituksen ja terveyden yhteys saa enemmän tarkastelua, on mahdollista, että tutkijat paljastavat lisää rajoituksia. Esimerkiksi, trendikäs paino tappio villitys nimeltään aika-rajoitettu syöminen, tai ajoittainen paasto, kysyy laihduttajat syödä kaikki niiden kaloreita lyhyessä ikkuna päivän aikana., Lähestymistavan ideana on, että mitä vähemmän aikaa elimistö käyttää ruoan metabolointiin, sitä parempi se on vyötäröllesi. Mutta uusi tutkimus, joka tutkii taktiikkaa, on todennut, että se ei ole tehokkaampi kuin muut painonlasku interventiot.
– Ja vaikka monet lifestyle tekijät — kuten yövuorossa — mukana riskejä, asiantuntijat sanovat, on olemassa muita asioita, jotka todennäköisesti pelata suurempi rooli, onko joku kehittyy diabetes tai muita terveysongelmia. ”Paljon toistettavissa ennusteen riski on kuljettaa muutamia valaita, ja muutaman minnows ovat uinti,” Vella sanoo., Diabeteksen kohdalla ”valaat” ovat ikä — ja painotekijöitä, joiden osuus on noin 70 prosenttia jonkun riskistä sairastua tautiin.
