tiesitkö, että yuca (tunnetaan myös nimellä maniokki) on yksi tappavimmista elintarvikkeita planeetalla? Eikö? En minäkään. En ainakaan ennen kuin menin töihin, jossa pyöri hienoja ja eksoottisia alkupaloja. Joidenkin hienostuneiden alkupalojen joukossa minulle tarjottiin meriahventa paistetun perunan sängyllä (niin ajattelin). Se oli myöhemmin selitti minulle, että ’peruna’, kala oli palvellut, oli yuca – root kasvi, joka on erittäin myrkyllisiä, jos syödään raakana. Tarpeetonta sanoa, kieltäydyin seuraavan kierroksen yuca apps., Kala oli kuolla, mutta Juca cake…no kiitos!
Niin, tämä kokemus toi paljon kysymyksiä. Erityisesti, mikä on yuca? Miten keität sen, etkä kuole? Mihin se sopii? Tässä se on, yuca 101!
nopea INTRO
ennen kuin mennään pidemmälle, mikä on yucca? Juca (tai maniokki) on juurikasvis, joka muistuttaa hyvin paljon perunan rakennetta. Se on tiheä, hyvin tärkkelyspitoinen ja täynnä hiilihydraatteja, kuitua ja C-vitamiinia.,
Koska se kasvaa alueilla subtrooppinen ilmasto, se on enemmän suosittu Etelä-Amerikassa, Meksikossa ja joissakin osissa MEILLE. Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike-ja maatalousjärjestön mukaan maniokki on useimpien kehitysmaiden peruselintarvike, joka tarjoaa perusruokavalion yli 500 000 ihmiselle. Koska se on niin kuivuutta sietävä, siitä on tullut suosittu sato korjattavaksi marginaalisissa maissa, joilla ei ole maaperää., On mielenkiintoista huomata, että kun maniokki on kuivunut osaksi jauhemaista ainetta, se tulee tapioka, on boba-to-olla trendikäs maitoa teetä. JEE!
HYÖDYT
Kuten aiemmin mainittiin, jos ei ole kypsennetty kunnolla, yuca on myrkyllistä ja vaarallista nautittavaksi. Oikealla tavalla valmisteltuna yuca tarjoaa kuitenkin paljon terveyshyötyjä.
Yuca on runsaasti C-Vitamiinia, mikä lisää tuotantoa valkosolujen, jotka taistelevat viruksia ja infektioita, suojaa immuunijärjestelmää ja yleistä terveyttä.,
koska se on niin hiilihydraattipitoinen, se parantaa diabetesta sairastavien terveyttä ja auttaa säätelemään verensokeria.
Yuca tunnetaan myös tulehdusta ja kipua rauhoittavista ominaisuuksistaan. Sen uutteita käytetään laajalti erilaisissa shampoissa, saippuoissa ja voiteissa useiden ihosairauksien, kuten hilseen, ihosairauksien ja infektioiden, kaljuuntumisen, saippuoiden ja leikkausten hoitoon.
Ruuanlaitto YUCALLA
Yucalla on myös runsaasti kuitua. Edut korkea kuidun saanti ovat meidän päivittäistä rutiinia’ (jos tiedät mitä tarkoitan) ei ole mainittu täällä.,
RUOANLAITTO YUCA JATKOI
Koska johdonmukaisuus yuca on hyvin samanlainen valkoinen peruna, se voi käyttää sitä useita vastaavia suolaisia sekä makeita ruokia. Yleisimmät maniokkiruoat ovat jukariranskalaiset, paistetut sipsit, jukra-muusi ja maniokkikakut. Ruokia yuca eivät ole niin harvinaista nykyään ja se löytyy valikot useissa latinalaisen Amerikan ravintoloita alueellasi.
Jos et tunne ylimääräistä jännitystä, siellä on paljon hauskaa yuca reseptejä voit kokeilla., Todellakin, yuca ei ole kaikille, mutta jos sinulla on maku siitä, varokaa, saatat tahattomasti oja ruoanlaitto tavallinen perunat jonkin aikaa.
Hauskaa yuca reseptejä kokeilla:
Caribbean Maniokki (Yuca) Ranskalaiset Kuusen
Paistettu Rapea Maniokki Ranskalaisia alkaen Tahraton Puree
Pekonia Täytetyt Yuca Puree Kolme Ruokia., Yksi Illallinen
Jukka Empanadas Ruokaa ja Viiniä
Yuca-Kookos Kakku (Enyucado) Minun Reseptejä
Makea Maniokki Piirakka Karibian Potti
Tallenna peruna, kokki yuca!
