Jos sinulla ei ole aikaa tehdä pizza taikina tyhjästä, nämä tuoreet kaupasta ostettu taikinat ovat kiinteitä poimii.,
ei ole Mitään topit juuri tehty kotitekoinen pizza, mutta let ’ s face it—jolloin se on täysin tyhjästä on työläs tehtävä, varsinkin kun se tulee taikina. Ja älä käsitä väärin, jos sinulla on aikaa, suosittelemme 100% tehdä oman pizza taikina.
perus resepti pizza taikina on hiiva, jauhot, vesi ja suola., Kuulostaa yksinkertaiselta. Tavallaan. Ensin taikinaan laitetaan hiivaa. Sitten, kun muodostat taikinan, sinun täytyy vaivata sitä, anna sen nousta, anna sen levätä, kauli se ulos ja kasata täytettä-kaikki ennen kuin voit leipoa sen uunissa.
Kyllä, perinteinen menetelmä tuottaa täysin sitkeä-rapea pizza crust, mutta ymmärrämme, että tämä on 2018—ja useimmat meistä ei ole lukuisia tuntia kuluu viljellä kuori tyhjästä. Miten saat tuon kotitekoisen maun ja rakenteen neljänneksessä ajasta?,
onneksi monissa päivittäistavarakaupoissa ja ruokabrändeissä on nykyään tarjolla tuoretta pakastettua tai pakastettua pizzataikinaa. Kaupasta ostettu pizzataikina ei ole ihan sama kuin omassa keittiössä-mutta nipin napin se on aika hyvä kiertotyö. Kun vaihtoehtoja on niin paljon, mistä tiedät, mitkä taikinat tekevät parhaat kuoret?,
KATSO: Miten Tehdä Kotitekoinen Pizza Taikina,
selvittää, tutkimme kaikki suuret ruokakaupat ja vähittäiskaupat alueemme—Whole Foods, Trader Joe n, Publix, Target ja Wal-Mart—ja osti jokainen jäähdytetty ja jäädytetty pizza taikina saisimme käsiimme. Ainoa poissuljettu tyyppi oli valmiiksi paistettu pizzataikina (jollainen löytyy leipäkäytävältä).
löytöihimme kuului sekoitus perinteistä, Täysjyvävehnää ja gluteenitonta tuoretta pizzapatukkaa., Jotkut taikinat olivat kylmässä deli osassa ruokakauppaan, jotkut olivat jäässä, ja toinen jopa tuli putkeen. Me rullattu ja paistettu ne kaikki pakkauksen ohjeiden mukaan ja suorittaa sokea maku testi valita meidän suosikkeihin. Jälkeen paljon karbo-loading ja keskustelu, valitsimme voittajat kolmesta eri ryhmään—perinteinen, koko vehnä, ja gluteenittomia.
Paras Perinteinen Pizza Taikina
Trader Joe on Valmis Leipoa Pizza Taikina ($1.19)
Kädet alas, Trader Joe ’ s fresh pizza taikina pakkausta paras bang-for-your-buck-arvo., Hinnoiteltu 1,19 dollaria per pallo taikina (tarpeeksi tehdä noin yksi suuri pizza), tämä oli halvin taikina ostimme. Pakkaus ei ole kaunein, mutta tämä ei ole huijausta ammattilaisiin verrattuna. Taikina tuntui paketista hyvin tahmealta—mutta jauhojen ripottelu työpinnallemme ratkaisi ongelman nopeasti. Taikina oli helppo rullata ulos ja piti muotonsa paljon paremmin kuin muut pizza taikinat testasimme.
– Meillä paistetaan tämä taikina pizza kivi noin 15 minuuttia vuonna 400 asteisessa uunissa., Muihin taikinoihin verrattuna tämä ruskistui suhteellisen nopeasti pohjalle ja reunoille. Eräs maistaja tunnisti tämän pizzapohjan heti kauppias joen-ja sanoi sen olevan hänen lempikauppansa-ostettavaksi. Muut maistajat kehuivat ” chewy-rapeaa rakennetta ja yeasty-makua.”Classicin lisäksi Trader Joe’ s myy myös Täysjyvävehnää ja italialaistyylisiä pizzakouruja.
Pillsbury Purkitettu Classic Pizza Taikina ($2.67, Publix)
Pillsbury on pizza taikina oli todella dark horse voittaja nippu. Ensimmäinen asia ensin-tämä taikina ei ole seksikäs., Se tulee tuubissa, mikä on täysin nostalgista, jos sitä joskus lapsena liioittelee kanelirullissa. Purkista taikina tuntuu tahmealta ja jopa hieman rasvaiselta. Ohjeet ovat kuitenkin idioottivarma—yksinkertaisesti sijoita taikina ”kirjaudu” päälle evästeen levyt, avautua, ja paista.
400-asteisessa uunissa taikinaa paistettiin yhteensä noin 18 minuuttia. Sillä oli voimakkaampi kullanruskea väri kuin muilla testaamillamme taikinoilla, ja se haisi myös kosketuspintaiselta. Kyllä tämä kuori oli porukan prosessoiduin, mutta kaikki rakastivat sitä niin paljon, ettei kukaan tuntunut huomaavan., Kun brändi paljastettiin maistajillemme, kukaan ei uskonut sitä.
Maistajat kehuivat Pillsbury pizza crust sen ”hieman makea maku ja hyvä määrä suolaa.”Toinen kommentoi” super rapea ulkona, mutta napakka ja pörröinen sisällä.”Yksi maistaja osoitti odottamatonta laatua”, se maistuu hieman pähkinäiseltä, vähän kuin täysjyvävehnä.”
huomaa: Pillsbury valmistaa myös klassista pizzataikinaa ilman säilöntäaineita. Emme korjaa tätä tuotetta. Taikina on ihan sekaisin ja paistuu aivan liian rapeaksi.,
Paras Gluteeniton Pizza Taikina
Kokonaan Gluteeniton Pizza Taikina ($7.99, Koko Elintarvikkeet)
Kyllä, tämä pizza taikina on tyyris, mutta se on hyvä vaihtoehto, jos etsit gluteeniton kuori. Tuottaja, Kokonaan Terveellistä, tekee vankka linja orgaanisen piirakka taikinaa ja valmiita kuoret—niin me emme olleet yllättyneitä, kun heidän gluteeniton pizza taikina kärkipaikalle.
Löytää tämä pizza taikina pakasteet osa Koko Elintarvikkeet, ja se täytyy sulaa ennen kuin voit leipoa se., Muista, että minkä tahansa gluteenittoman pizzataikinan rakenne tulee olemaan selvästi erilainen kuin perinteisen pizzataikinan, jauhojen puutteen vuoksi. Täysin gluteeniton taikina on melko märkä ja tahmea, mutta se on helppo rullata ulos, jos et aseta se kahden arkkia pergamentti paperia.
– Meillä paistettu taikina 400 asteisessa uunissa noin 14 minuuttia pizza kivi. Se ei ole ruskea aivan kuten muut pizza taikinat meillä testattu, mutta se piti kiinni sen tuore-from-the-uuni rakenne paljon kauemmin kuin muut sakkaa., Siinä oli merkittävä perunan maku, mutta tämä ei ole yllättävää, että tärkeimmät ainesosat ovat valkoinen riisijauho ja perunatärkkelys. Eräs maistaja sanoikin: ”gluteenittomalle pizzapohjalle tämä on niin hyvää kuin se saakaan.”
Paras Koko Vehnä Pizza Taikina
Whole Foods Koko Vehnä Pizza Taikina ($3.99)
Whole Foods’ tuore pizza taikina ei ole halpaa, mutta se on suunnilleen yhtä lähellä kotitekoinen pizza taikina kuin saat. Kokeilimme itse asiassa kahta erilaista taikinaa-perinteistä ja Täysjyvävehnää-ja jälkimmäinen oli selvä suosikkimme., Pizzataikina löytyy kaupan pizzaosasta, ja se on samaa taikinaa, jolla he tekevät oheispizzansa.
Tämä taikina on miellyttävän hiivainen tuoksu, ja voit kertoa, että se on hyvin tuore. Taikina on silkinpehmeää, ja se on erittäin helppo rullata ulos. Tässä vinkki: kokeile käyttää maissijauhoa jauhojen sijaan, jotta taikina ei tartu työpintaan—siinä on hieman rapea rakenne ja se lisää makua myös taikinaan.
leivoimme tätä taikinaa 400-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia., Reunat rapsahtivat kauniisti ja alapuoli muuttui viehättäväksi kullanruskeaksi väriksi. Maku oli pähkinäinen ja hienovaraisen makea ripauksella hunajaa. Joka puolella tämä oli erittäin maukas kuori.
Tuomio Kaupasta Ostettu Pizza Taikina: Kun on paljon kiinteitä vaihtoehtoja kaupasta ostettu pizza taikina, meillä on vielä seistä uskossa, että mikään ei voita kotitekoisia. Kyllä, taikinan tekeminen tyhjästä vie aikaa-mutta se on lisäpanostuksen arvoista, lupaamme.,
Kaikki Aiheet Mukavuutta
Älä Missaa Meidän Top-Rated Reseptejä
Hanki paras MyRecipes postilaatikkoosi.
