a szeder egészségügyi előnyei közé tartozik a jobb emésztési egészség, a megerősített immunvédelem, a szív egészséges működése, a rák megelőzése, valamint az endothel diszfunkció enyhítése. A Blackberry kognitív előnyöket és segédeszközöket biztosít a memória, a súlycsökkentés, a csontok erős tartása, a bőrápolás, a látás javítása, a betegségmentes szem megtartása és a normális véralvadás szempontjából. Értékes táplálékként is szolgálhat a terhesség alatt, a tápanyagok lenyűgöző skálája miatt.
mi a Blackberry?,
a szeder a rózsafélék családjába tartozó Rubus nemzetségbe tartozó ízletes és sokoldalú gyümölcs, amely málnát és dewberry-t is tartalmaz. A földgolyó északi, mérsékelt égövi területein honos szeder Alabama állam hivatalos gyümölcse, Észak-Amerikában és a Csendes-óceán partvidékén honos. Az ősi kultúrák a szedernövényt gyomnövénynek vagy vad növénynek tekintették, ám gyógytörténete több mint 2000 évre nyúlik vissza., A történelem feltárja a hagyományos használata szeder gyümölcs, levél, kéreg, gyökerek a rómaiak és a görögök gyógyítására számos egészségügyi feltételek kezdve enyhe fertőzések mérges harap. Valójában a 18.században a görög gyógymód a szeder köszvény kezelésére annyira befolyásos volt Európában, hogy híresen “köszvényes bogyónak” nevezték. A legújabb tudományos bizonyítékok nagymértékben hozzájárultak a szeder terápiás potenciáljának és világméretű fogyasztásának feltárásához.,
a szeder növény kétévente felálló vagy részben felálló szárral rendelkezik, éles tüskékkel és sötétzöld levelekkel, rózsaszínes-fehér virágokkal. Lila-fekete összesített gyümölcsöt eredményez, amely több kisebb húsos szegmenst vagy drupeletet tartalmaz. Szeder van egy törékeny, sima bőr, zöldes mag, amely meghosszabbítja majdnem az alapja a bogyó. Az éretlen szeder általában vörös vagy zöld, nehezen érinthető, később éréskor fekete, puha, lédús és fényes gyümölcsökké válik.,
nézze meg a Videót: 8 Hihetetlen Előnyeit Szeder
Táplálkozási Értéke Blackberry
Szeder vannak ízletes, tápanyagban sűrű gyümölcsök, amely tárolja egy jól tartomány tápláló összetevőket., A szeder által biztosított vitaminok közé tartozik az A-vitamin, A B1-vitamin (tiamin), a B2-vitamin (riboflavin), a B3-vitamin (niacin), a B6-vitamin, a folát, a C-vitamin (aszkorbinsav), az E-vitamin (alfa-tokoferol), valamint a K-vitamin (filokinon). Az USDA Nemzeti tápanyag adatbázisa szerint a szeder ásványi gazdagsága magában foglalja a kalciumot, a vasat, a magnéziumot, a foszfort, a káliumot és a cinket. Szeder is egy jó forrása az aminosavak és esszenciális élelmi rost, és nem tartalmaznak semmilyen káros koleszterin.,
A szeder egészségügyi előnyei
a szeder előnyei különböző egészségügyi körülmények között nyújtanak haladékot, amelyeket a következők szerint tárgyaltak:
antioxidáns potenciál
a szeder bőséges mennyiségű erős antioxidánst tartalmaz, amelyek többféle módon védik a testet. Az olyan összetevők, mint a fenolsavak, a flavonoidok és a flavonolok, különösen az antocianozidok, amelyek a szederben jelen vannak, a káros oxigénmentes molekulák ellen hatnak, és ellensúlyozzák hatásukat., Ez a védő radikális tisztító tevékenység védi a testet az oxidatív károsodás következtében okozott számos betegségtől, amelyek számos halálos állapot alapjául szolgálhatnak. Wang SY, a Beltsville Agricultural Research Center kutatója egy tanulmányban arra a következtetésre jutott, hogy az eper és a fekete málna után a harmadik legnagyobb ORAC – oxigéngyök abszorbancia (antioxidáns kapacitás) gyümölcse van.
rákellenes tulajdonságok
a szeder gyümölcs hatékony a rák kialakulása ellen, beleértve a tüdőrákot, a vastagbélrákot és a nyelőcsőrákot., A szederben jelen lévő mikroelemek kemo-megelőző hatást fejtenek ki, és megakadályozzák a rosszindulatú sejtek proliferációját.
A Szederkivonatok gátolják a karcinogenezist és a kapcsolódó sejtjelzést. Kemopreventív hatása is van-derül ki a National Institute for Occupational Safety and Health kutatói által a Nutrition and Cancer című szaklapban megjelent tanulmányból.
Christopher C. Evans “rák Cenzúrázatlan” című könyve megemlíti, hogy a szeder rákellenes tevékenységet kezdeményezhet az antocianin jelenléte miatt.,
a szeder tökéletes, mint egy friss snack. Fotó jóváírás:
megakadályozza az endothel diszfunkciót
a szeder védelmet nyújt az endothel diszfunkció ellen, amelyet az erek belső bélésének rendellenes működése jellemez., Amint azt az Elsevier Life Science folyóiratban idézett tanulmány javasolta, hasznos összetevőket tartalmaznak, mint például a cianidin-3-o-glükozid, amelyek küzdenek az oxidatív aktivitással, és segítenek az ilyen körülmények között felmerülő több kritikus tényező normalizálásában. Segít a DNS-károsodás csökkentésében és az érrendszeri elégtelenség elleni védekezésben is.
növeli a megismerést
a Blackberry kiterjeszti jótékony hatását a test kognitív funkcióinak javítására is. A tanulmányt Dr. Barbara Shukitt-Hale, et al.,, USDA-ARS Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University, Boston on aged rats in 2013. Az eredmények arra utalnak, hogy a szederben jelen lévő polifenol komponensek segítenek lelassítani a szuper antioxidáns erejüknek tulajdonított motoros és kognitív aktivitás korral összefüggő csökkenését. A szeder rendszeres fogyasztása hasznosnak bizonyulhat a memória teljesítményének javításában, valamint a viselkedési és neuronális funkciók javításában.
javítja az emésztést
a szeder mind az oldhatatlan, mind az oldható rost forrása, amely nélkülözhetetlen az emésztőrendszer optimális működéséhez., Oldhatatlan rost szeder ösztönzi a könnyű és jobb felszívódását a víz a vastagbélben, és hozzáteszi, ömlesztve a széklet. Ez segíti a rendszeres székletürítést, a székrekedéstől való mentességet és az emésztőszervi egészséget.
egészséges szív
a flavonolok, például az antocianinok gazdagsága szederben szívbarát gyümölcsré teszi. Egyéb hasznos összetevők, mint például a magnézium és rost jelen szeder megakadályozzák az artériák egyre blokkolt, és serkentik a sima véráramlást., Ez csökkenti a különböző szívbetegségek, mint a stroke és ateroszklerózis kockázatát, és fenntartja a kardiovaszkuláris egészséget. Magnézium, szeder, is segít a vérnyomás szabályozásában, valamint megakadályozza a szívritmuszavar, szabálytalan összehúzódás.
növeli az immunitást
a szeder segít a test immunrendszerének javításában a fitoösztrogének, vitaminok és ásványi anyagok jelenléte miatt. A szeder rendszeres fogyasztása segít a különböző kórokozók elleni küzdelemben, valamint megvédi a szervezetet a fertőzésektől és más halálos betegségektől.,
súlycsökkentés
nagyon alacsony mennyiségű cukornak tulajdonítva a szeder segíti az egészséges testsúlycsökkentést. Hatékony tisztítás a belek miatt a rosttartalom szeder, nagyon kevés kalóriát, hogy ez egy kiváló snack során fogyás kísérletek.
egészséges csontok
a szeder létfontosságú ásványi anyagokat, például magnéziumot és kalciumot tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges csontok fenntartásához. A kalcium erősíti a csontokat, a magnézium pedig elősegíti a kalcium és a kálium felszívódását a szervezetbe., Ezenkívül a szederben jelen lévő foszfor segíti a kalcium szabályozását, ezáltal segíti az erős csontok felépítését, valamint hozzájárul a sejtek megfelelő működéséhez.
bőrápoló
Blackberry szolgálhat egy finom támogatás fenntartása, szép bőr, mondta Allison Savas vezető Kanadai táplálkozási tudós, a tanár, a könyvet, táplálja A Bőrt, Éhen halni A Ráncok’. Blackberry tele van több bőr-barát tápanyagok, mint a C-vitamin, E-vitamin, és más erős antioxidánsok., A szederben jelen lévő E-Vitamin segít megőrizni a bőrzsírok egészségét, és megakadályozza a bőr ráncosodását. Eltekintve attól, védi a bőrt az oxidatív károsodás, C-vitamin, jelen blackberry, felelős továbbá a kialakítása, megerősítése a kollagén szerkezet, amely alapján a kötőszövet, így segít megtartani a bőr tónusú pedig szigorodtak.
javítja a látást
a szeder hasznos az egészséges szem fenntartásához., A szeder rendszeres fogyasztása segít megvédeni a szemet az ultraibolya sugárzástól, ami a lutein jelenlétének tulajdonítható. A lutein a retina mögötti területen egy makula nevű védő pigmentet képez, amely megakadályozza az oxidatív stressz és a nagy hullámhosszú fénysugárzás által okozott károsodást. Továbbá, antocianozidok és vitaminok jelen szeder fokozza a látást, és védi a szemet a különböző betegségek, mint a makula degeneráció, szürkehályog, és éjszakai vakság.,
normál véralvadás
a szeder jó mennyiségű K-vitamint tartalmaz, ami segít a normális véralvadásban. Ez is segít megelőzni a túlzott vérzés enyhe sérülések és segédeszközök gyógyító sebek. A szederben jelen lévő K-Vitamin szintén elengedhetetlen a fehérje módosításához, és fontos szerepet játszik a csontok csontritkulástól való védelmében.
terhesség alatt hasznos
a szeder nagyon hasznos a terhes nők számára., A természetes folát forrásaként a szeder hozzájárul a sejtek és szövetek optimális növekedéséhez, és segít csökkenteni a csecsemők születési rendellenességeinek kockázatát. A folát kritikus tápanyag, amely minden korcsoportban a sejtek jobb működéséhez szükséges. A C-Vitamin és más antioxidánsok segítik a várandós anya betegség elleni erejét, és az olyan alapvető ásványi anyagok jelenléte, mint a kalcium, a vas, a magnézium és a foszfor a szederben erősíti a csontokat, és hozzájárul az egészség megőrzéséhez., Emellett frissítő íze van, ami egészséges választás a gyors snack számára a terhesség alatt.
kulináris felhasználás
a szeder hozzáadható friss gyümölcssalátákhoz, süteményekhez, például süteményekhez, süteményekhez és pitékhez, vagy zselék vagy konzervek készítésére használhatók. Ők is kombinálható más gyümölcsök elkészítéséhez gyümölcs salsa, amely lehet kézbesíteni chips, chips. Blackberry szolgál egy finom feltöltési több mint különböző desszertek, beleértve a fagylaltok is. A szedereket borkészítéshez is használják, konzerv és szárított formában is kaphatók.,
A szederlevél használata
a szeder növény levelei már a korai idők óta hatékonyak a hasmenés és a vérhas gyógyításában, és a modern kutatás szempontjából is érdekesek. Ez a gyógynövény fanyar tanninjainak bőségének tulajdonítható, ami segít az emésztőrendszer ilyen körülményeinek szabályozásában. A szederlevélben lévő fanyar tanninok másik előnye a sebekre gyakorolt gyógyító hatásuk. A szederlevélből készült tinktúra vagy infúzió külső alkalmazása segít az erek összehúzódásában, valamint a kis sérülések gyógyításában., A fanyar tulajdonságait szeder levél is hasznos lehet a nyugtató torokfájás kezelésére aranyér.
Hogyan válasszuk ki a & Store Blackberry?
Pick friss, aromás szeder, mentes minden pépes. Általában a tökéletesen érett szeder, amely készen áll az étkezésre, mély fekete színű, míg a nem teljesen érettek sötétvörös vagy lila színűek lehetnek. Ha dobozba csomagolt szedereket vásárol, keresse meg a látható tapadást a szeder között., Az egymáshoz tapadó vagy a tartályba hajló szeder a bimbózó károsodást jelezheti. A szeder gyorsan elpusztul, ideális esetben a vásárlást követő 3-4 napon belül el kell fogyasztani. Ezeket egy sekély edényben lehet tartani anélkül, hogy több réteget készítenének, vagy egymásra helyezhetők, majd hűthetők, hogy elkerüljék a bomlást azáltal, hogy a tartályt laza műanyag burkolattal fedik le. A további felhasználás érdekében a szeder fagyasztható úgy, hogy egy peremmel ellátott sütőtálcába helyezi őket, ismét egy rétegben., Miután megfagytak, át lehet helyezni egy cipzáras fagyasztózsákba, lezárva, majd ismét vissza kell helyezni a fagyasztóba. Mivel ezek a fagyasztott bogyók olvadáskor nedvesek lehetnek, főzési célokra alkalmasak lehetnek.
A szeder mellékhatásai
Ha nem allergiás a bogyókra, akkor a szeder a gyümölcs az Ön számára. Néhány bizonyíték azonban azt mutatta, hogy a tanninok jelenléte a szederben hozzájárulhat a daganatok kialakulásához, ha nagy koncentrációban fogyasztják., A jó hír az, hogy a szedergyümölcs nagyon kis mennyiségű tanninnal rendelkezik, amelyek általában káros hatásokat mutatnak.
fekete tealevél: fokozott óvatosság szükséges a szederlevél tea vagy a főzet bevitelével kapcsolatban. Fogyasztása nagy mennyiségű szeder levél tea emeli számos tanninok a szervezetben rettenetesen okozhat gyomor szövődmények, mint a hányinger, hányás. A szakértők általában javasolják a tej használatát szederlevél tea készítéséhez, hogy semlegesítsék a tanninok hatását., Azok az emberek, akik már szenvednek a rákban, vagy korábban ilyen betegségben szenvednek, kerülniük kell a szederlevélből készült tea használatát.
Blackberry root: Blackberry root is egy gazdag forrása tanninok és nem ajánlott szenvedők krónikus gyomor-bélrendszeri problémák, mint a colitis.
vemhesség és gyermekek: a vemhes és szoptató anyák normál mennyiségben fogyaszthatnak szedergyümölcsöt, de kerülniük kell a szederlevél tea használatát. A 24 hónaposnál fiatalabb gyermekek nem kaphatnak szederlevél teát., Az idősebb gyermekek, valamint a 65 év feletti idős emberek számára ajánlott orvoshoz fordulni a szederlevél tea helyes felírása érdekében.
a szederlevél enyhe vagy súlyos allergiás reakciókat okozhat. Egy orvosi szakértő véleményét mindig javasoljuk, hogy megvitassák az egyén meglévő tüneteit, helyes adagolását, valamint a lehetséges kockázatokat, mielőtt terápiás célokra mérlegelnék a szederlevél teát, hogy elkerüljék a nemkívánatos körülményeket., Ha bármilyen allergiás reakciót észlel a szeder vagy a szederlevél tea fogyasztása után, azonnal forduljon egészségügyi szakemberhez.
összefoglaló
a szeder egy többcélú növény, amelynek használata az élelmiszerektől a legfontosabb gyógyászati előnyökig változik. Még természetes színezékként és élelmiszer-színezékként is használják, mivel antocianinok vannak jelen, amelyek színt adnak a szedereknek., A szeder hagyományos felhasználása, gyökerei, szárai és levelei terápiás célokra, valamint egyedi és üdítő ízei nagy figyelmet szenteltek a fogyasztóknak és az orvosi kutatóknak további kutatásokra. Tehát ne felejtsd el, hogy vegye fel néhány szeder, hogy hangsúlyozzák az íze és az egészségügyi tényező a következő pite fogsz sütni, vagy a rendszeres gyümölcssaláta eszel.
