Good Mood

A nyers tej tápanyagokkal van tele

a szerves legelők táplálkozási profilja tej nyers tej lenyűgöző. Végül is úgy tervezték, hogy teljesen táplálja az újszülöttet.,

csak egy csésze (244 gramm) teljes tehén nyers tej tartalmaz:

A nyers tej kiváló forrása a könnyen emészthető (biológiailag hozzáférhető) vitaminoknak és ásványi anyagoknak, beleértve az” aggodalomra okot adó tápanyagokat”, amelyeket sok populáció fogyaszt.

A nyers tej szintén jó forrása az a-vitaminnak, magnéziumnak, cinknek és tiaminnak (B1).

ezenkívül kiváló fehérjeforrás, több száz különböző egészséges zsírsavat tartalmaz, beleértve a konjugált linolsavat (CLA) és az omega-3-kat.,

konjugált linolsav és omega-3 zsírsavak számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak.

a nyers tej tápanyag-tartalma változó, olyan tényezőktől függően, mint a zsírtartalma, valamint a tehén étrendje és kezelése. A szerves legelőkön a tehenek tömegei évente 365 napot legeltetnek buja, öntözött szerves legelőkön. Ez a CLA (konjugált linolsav) és az omega-3 zsírsavak természetes magas szintjéhez vezet., A főleg füvet fogyasztó tehenekből származó nyers tej lényegesen nagyobb mennyiségű konjugált linolsavat és omega-3 zsírsavat tartalmaz (11).

továbbá a fűvel táplált tehéntej nagyobb mennyiségű jótékony antioxidánst, például E-vitamint és béta-karotint tartalmaz, amelyek segítenek a gyulladás csökkentésében és az oxidatív stressz elleni küzdelemben (12).

összefoglaló a nyers tej sokféle tápanyagot tartalmaz, beleértve a vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjét, egészséges zsírokat és antioxidánsokat., Ne feledje, hogy táplálkozási tartalma számos tényezőtől függően változhat.

jó minőségű nyersfehérje forrás

A nyers tej gazdag nyers fehérjeforrás, mindössze egy csésze 8 grammot tartalmaz.

a fehérje a szervezet számos létfontosságú funkciójához szükséges, beleértve a növekedést és fejlődést, a sejtjavítást és az immunrendszer szabályozását (13).,

A nyers tejet” teljes fehérjének ” tekintik, ami azt jelenti, hogy mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza, amelyek szükségesek ahhoz, hogy a szervezet optimális szinten működjön (14).

két fő fehérjetípus található a nyers tejben — kazeinben és tejsavófehérjében. Mindkettőt kiváló minőségű fehérjéknek tekintik.

a kazein alkotja a tehén nyers tejében található fehérje többségét, amely a teljes fehérjetartalom 70-80% – át teszi ki. A nyers tejsavó körülbelül 20% – ot tesz ki (15).,

A nyers savófehérje elágazó láncú aminosavakat tartalmaz leucin, izoleucin és valin, amelyek mindegyike egészségügyi előnyökkel jár.

az elágazó láncú aminosavak különösen hasznosak lehetnek az izomépítésben, az izomvesztés megelőzésében és a testmozgás során üzemanyag biztosításában (16, 17).

szerves legelők fogyasztása a tejelő nyers tej alacsonyabb az életkorral összefüggő izomvesztés kockázatával.,

valójában az ökológiai legelők magasabb fogyasztása a tejipari nyers tej és az ökológiai legelők tejipari nyers tejipari termékek nagyobb egész testizomtömeghez és jobb fizikai teljesítményhez kapcsolódtak az idősebb felnőtteknél (18).

nyers tej is kimutatták, hogy növeljék izom javítás sportolók.

valójában számos tanulmány kimutatta, hogy a nyers tej fogyasztása edzés után csökkentheti az izomkárosodást, elősegítheti az izomjavítást, növelheti az erőt, sőt csökkentheti az izomfájdalmat (19, 20, 21).,

Plus, Ez egy természetes alternatíva a magasan feldolgozott fehérje italokhoz, amelyeket az edzés utáni helyreállítás felé forgalmaznak.

összefoglaló a nyers tej gazdag minőségi fehérjeforrás, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza. Segíthet csökkenteni az életkorral összefüggő izomveszteséget, és elősegítheti az izomjavítást edzés után.

A nyers tej jótékony hatással van a csontok egészségére

az egészséges csontokhoz már régóta kapcsolódik a tej fogyasztása.,

ez annak köszönhető, hogy erős kombinációja tápanyagok, beleértve a kalcium, foszfor, kálium, fehérje és (a fű táplált, teljes zsírtartalmú tej)-vitamin K2.

mindezek a tápanyagok elengedhetetlenek az erős, egészséges csontok fenntartásához.

a szervezet kalciumának körülbelül 99% – át a csontokban és a fogakban tárolják (22).

a tej kiváló forrása azoknak a tápanyagoknak, amelyekre a szervezet támaszkodik a kalcium megfelelő felszívására, beleértve a D-vitamint, a K-vitamint, a foszfort és a magnéziumot.,

tej és tejtermékek hozzáadása az étrendhez megelőzheti az olyan csontbetegségeket, mint a csontritkulás.

A vizsgálatok összefüggésbe hozták a tejet és a tejtermékeket a csontritkulás és a törések alacsonyabb kockázatával, különösen idősebb felnőtteknél (23, 24, 25).

mi több, a tej jó fehérjeforrás, kulcsfontosságú tápanyag a csontok egészségéhez.

valójában a fehérje a csonttérfogat körülbelül 50%-át, a csonttömeg körülbelül egyharmadát teszi ki (26).,

A bizonyítékok arra utalnak, hogy több fehérje fogyasztása megvédheti a csontvesztést, különösen azoknál a nőknél, akik nem fogyasztanak elegendő étkezési kalciumot (27).

az összefoglaló tej számos olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek a csontok egészségét szolgálják, mint például a kalcium, a D-vitamin, a foszfor és a magnézium. Tanulmányok szerint a tej és tejtermékek fogyasztása megelőzheti a csontritkulást és csökkentheti a törések kockázatát.,

segít megelőzni a súlygyarapodást

számos tanulmány összekapcsolta a nyers tej bevitelét az elhízás alacsonyabb kockázatával.

érdekes módon ez az előny csak a teljes nyerstejhez kapcsolódott.

egy 145 éves Latin gyermeknél végzett tanulmány megállapította, hogy a magasabb tejzsír-fogyasztás a gyermekkori elhízás alacsonyabb kockázatával jár (28).,

egy másik, több mint 18 000 középkorú és idős nőt tartalmazó vizsgálat kimutatta, hogy a magas zsírtartalmú tejtermékek fogyasztása kisebb súlygyarapodással és az elhízás alacsonyabb kockázatával jár (29).

A nyers tej számos olyan összetevőt tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a fogyáshoz és megelőzhetik a súlygyarapodást.

például magas fehérjetartalma segít hosszabb ideig teljesnek érezni magát, ami megakadályozhatja a túlfogyasztást (30, 31).,

továbbá a nyers tejben lévő CLA (konjugált linolsav) savat tanulmányozták annak érdekében, hogy a zsírbontás elősegítésével és a zsírtermelés gátlásával fokozza a fogyást (32).

ezenkívül számos tanulmány kalciumban gazdag étrenddel jár, alacsonyabb az elhízás kockázata.

A bizonyítékok arra utalnak, hogy az étrendi kalcium nagyobb bevitelével rendelkező embereknek alacsonyabb a túlsúlyos vagy elhízott kockázata.,

tanulmányok kimutatták, hogy az étrendi kalcium magas szintje elősegíti a zsír lebontását és gátolja a zsír felszívódását a szervezetben (33, 34).

összefoglaló nyers tej, különösen a teljes nyers tej hozzáadása az étrendhez megakadályozhatja a súlygyarapodást.

A nyers tej sokoldalú összetevő

A nyers tej egy tápláló ital, amely számos egészségügyi előnyt biztosít. Sőt, ez egy sokoldalú összetevő, amely könnyen hozzáadható az étrendhez.,

az iváson Kívül nyers tej, próbálkozzon az alábbi ötletek beépítése a napi rutin:

• Nyers Turmixokat: ettől egy kiváló, magas fehérjetartalmú alap az egészséges turmixok. Szerves legelők használata a tej teljes nyers Kefir további nyers probiotikumokat adhat a jobb emésztéshez. Próbálja meg kombinálni a zöldekkel, valamint egy kis mennyiségű gyümölcsöt egy tápláló snackhez.

• zabpehely: ízletes, táplálóbb alternatívát kínál a vízhez, amikor reggeli zabpehelyet vagy forró gabonát készít., Szerves legelők hozzáadása a nyers vaj egyszerű módja az alapvető egészséges zsírok hozzáadásának a napi étrendbe.

• kávé: hozzátéve, hogy a reggeli kávé vagy tea ad az ital egy lökést a hasznos tápanyagok. A nyers receptek itt találhatók: https://www.youtube.com/organicpastures

• levesek: próbálja meg hozzáadni kedvenc leves receptjéhez a hozzáadott íz és táplálkozás érdekében. Öntés szerves legelők nehéz nyers krém egy csodálatos, gyors módja annak, hogy bármilyen leves tápanyag sűrű, extra creamery!,

összefoglaló a nyers tej sokoldalú összetevő, amely számos módon hozzáadható az étrendhez. Próbálja meg hozzáadni a turmixokhoz, a kávéhoz vagy a reggeli zabpehelyhez.

A nyers tej mindenki számára elérhető

bár a feldolgozott tej jó választás lehet egyesek számára, mások nem tudják megemészteni, vagy úgy döntenek, hogy nem fogyasztják. Sokan nem tolerálják a feldolgozott tejet, mert nem képesek megemészteni a feldolgozott tejben és tejtermékekben található laktózt, denaturált cukrot., Érdekes módon a laktóz intolerancia a világ népességének mintegy 65% – át érinti (35).

mások úgy döntenek, hogy étkezési korlátozások, egészségügyi aggályok vagy etikai okok miatt nem fogyasztanak feldolgozott tejet vagy tejtermékeket.

ez a nondairy tej alternatíváinak széles skálájához vezetett, többek között:

• mandulatej: mandulából készült, ez a növényi alapú alternatíva alacsonyabb kalóriát és zsírt tartalmaz, mint a tehéntej.,

• kókusztej: ez a kókusztejből és vízből készült trópusi ital krémes textúrájú és enyhe ízű.

• kesudió: kesudió és víz kombinálja ezt a finoman édes és gazdag helyettesítőt.

• szójatej: hasonló mennyiségű fehérjét tartalmaz, mint a tehéntej, és enyhe ízű.

• kendertej: ez az alternatíva kendermagból készül, és jó minőségű, növényi alapú fehérjét biztosít.,

• zabtej: ez a helyettesítő nagyon enyhe ízű, vastagabb konzisztenciával, így nagyszerű kiegészítője a kávénak.

• rizs tej: nagyszerű lehetőség érzékenységgel vagy allergiával rendelkezők számára, mivel ez a legkevésbé allergén az összes nondairy tejből.