a kedvenc amerikai időtöltés, a nyári rítus, a hagyomány, a családi ügy, nem számít, hogyan nézel rá, a barbecue-nak régóta története van, jó okkal! Ki nem szereti a BBQ-t? De tudta, hogy a BBQ valójában akkor kezdődött, amikor egy Homo erectus nevű emberi ős körülbelül 1, 8 millió évvel ezelőtt kezdte meg a hús főzését tűzzel, a Planet Barbecue szerint?
a barbecue azóta futótűzként terjedt, és most már speciális szószokat, lassú füstölt húsokat és köreteket is tartalmaz, hogy vizet készítsen a szájából., Íme néhány tény a barbecue történetéről, a lucfenyő szerint.
- a hagyomány azt mondja nekünk, hogy ez a Barbecue eredete mind a folyamatban, mind a névben. A nyugat-indiai bennszülötteknek volt egy szavuk erre a folyamatra, a “barbacoa” – ra. Általában úgy gondolják, hogy ez a modern Barbecue szó eredete, bár van némi vita az ügyben.
- a folyamat az európaiak és az afrikaiak dél-amerikai térségbe történő migrációjával kezdődött., Az Európai sertéseket és szarvasmarhákat átültették az új világba, és a kolóniák elsődleges húsforrásává váltak, a sertéshús pedig a déli választás húsává vált, mivel a sertések kevés gondossággal képesek boldogulni. A hús szárításához használt állványokat gödrök és füstölők váltották fel.
- Ha mi határozza meg barbecue, mint a főzés folyamatát hús (vagy kifejezetten a sertéshús), a gödrök, akkor a feltalálók, ez a folyamat valószínűleg a Polinézek, akik mesterei a lassú, pit-főtt sertéshús évezredek óta. Tehát egy másik alkalommal el kell hagynunk a meghatározást.,
- a korai gyarmati időkben a hús lassú főzésének folyamatát gyakran az alacsony jövedelmű népek számára hagyott rossz húsdarabok számára tartották fenn. A magasabb minőségű húsoknak nem volt szükségük olyan főzési folyamatra, amely csökkentené a hús szívósságát. Délen a Barbecue már régóta olcsó élelmiszerforrás, bár munkaigényes.
- egy dolog, hogy emlékezzen, hogy anélkül, hogy a hűtési folyamat, a húst kellett vagy főtt és evett gyorsan vágás után, vagy tartósított akár egy szeletelés vagy a dohányzás folyamat., Hagyományosan a fűszerezés megköveteli, hogy nagy mennyiségű sót használjunk a hús szárításához, és csökkentsük a szennyező anyagok képességét a hús elrontására. A dohányzás ebben az időszakban ugyanolyan hatással volt. A barbecue, a hideg füstölt hús bennszülött szakemberei szerint a húst a napsugárzás hatására szárították, és füst hozzáadásával tartósították.
A Southbank Eredeti Barbecue büszkék vagyunk rá, kínál tartalmas kedvencek, például rántott karaj, borda, Tri-tipp homestyle alkotások, mint a pörkölt, fasírt, citrom, bors, csirke jambalaya., Minden a BBQ fa főtt, a komfort étel házi készítésű, felszolgálva, hogy a finom minden alkalommal. Mi is, hogy a saját fűszer dörzsöli, szószok, köretek. Az egyedi lehetőségek közül választhat minket a versenytől. Southbank nyitva CARRYOUT csak! Pénztár a carryout menü. Reméljük, hogy teljes mértékben megnyílik, amint biztonságos ügyfeleink és munkatársaink számára. Vigyázz magadra és köszönöm! Nézze meg Facebook oldalunkat, győződjön meg róla, hogy megáll a Southbank eredeti Barbecue ma a carryout érdekében, vagy hívjon minket: 630-385-2477.
—
