bár nem tetszik a fagyasztott tej textúrája, miután felolvadt, biztonságosan leolvaszthat bármilyen típusú tejet a kaliforniai Tejtanács szerint. A sovány vagy alacsony zsírtartalmú tejfajták jobban teljesítenek a leolvasztás során a zsír elválasztása miatt. A teljes tej több zsírt tartalmaz, így az összetevők szétválasztásának mértéke nagyobb.,
hűtőszekrény felolvasztása
a legjobb eredmény érdekében három hónapon belül távolítsa el a fagyasztott tejet a fagyasztóból.
helyezze a tejtartályt a hűtőszekrénybe, hogy felolvadjon. Hagyja körülbelül 24 órán át felolvasztani.
rázza fel a tejet öntés előtt, hogy ösztönözze az eredeti textúrát. Valószínűleg szemcsés textúra lesz az elválasztás miatt történő felolvasztás után.
kapcsolódó LeafTv cikkek
hideg víz felolvasztása
töltsön meg egy mosogatót vagy nagy tartályt hideg vízzel a csapból.,
merítse a fagyasztott tej tartályát a hideg víz tartályába, hogy felolvadjon.
állítson be egy időzítőt 30 percre. Hagyja, hogy a tej felolvadjon, amíg az időzítő befejeződik. Nyomja meg a tartály oldalát, hogy megnézze, hogy a fagyasztott tej felbomlik-e és felolvad-e. Engedje le vagy öntse ki a vizet, majd cserélje ki friss hideg vízzel.
állítsa vissza az időzítőt további 30 percre, majd ellenőrizze a tejet, amikor az időzítő befejeződik. Ha a tej többnyire folyékony formára változott, rázza meg, öntse ki, amire szüksége van, majd helyezze a többit a hűtőszekrénybe., Ha nem, cserélje ki a vizet, majd állítsa be az időzítőt 30 perces időközönként, amíg a tej el nem éri azt a pontot, ahol öntheti. Rázza fel és tárolja hűtőszekrényben.
Tip
lehet, hogy inkább a korábban fagyasztott tejet használja főzéshez vagy sütéshez, nem pedig a textúra és a fagyasztásból eredő lehetséges ízváltozások miatt.
a Virginia Egészségügyi Minisztérium szerint a fagyasztott tej hűtőszekrénybe helyezése a legbiztonságosabb módja annak felolvasztására.
a tejet elektromos keverővel is megverheti, hogy megpróbálja visszaállítani eredeti textúráját.,
figyelmeztetés
ne tegye a tejet hideg vízzel teli mosogatóba, hogy felolvadjon, és határozatlan ideig hagyja, mert elfelejtheti, hogy ott van. Ha a tej felolvad és enyhén felmelegszik, a melegebb hőmérséklet ösztönözheti a káros baktériumok növekedését.
