– tudod, te egy igazi kék kávé rajongó, amikor válogatós a babot, rostonsült, illetve, amikor rájössz, hogy te vagy minden, amikor a különböző bab.
tehát biztosan észrevette, hogy választhat a kávébab vagy az eszpresszóbab vásárlása között. Mi van, ha azt mondom, hogy nem ugyanaz a dolog? Espresso bab vs kávébab-van különbség? Ó, igen.,
sokan nincsenek tisztában azzal, hogy mi különbözteti meg őket egymástól, és mikor kell választani a másik felett. Ideje megtisztítani a ködöt.
Eszpresszóbab vs kávébab: melyik?
minden típusú kávébab esetében a pörkölési folyamat az alfa és az omega. Ez az, ahol a különbség a kóstolás, íz, valamint a választott főzési módszer jön. Egy általános szabály azt mondja, hogy a könnyű sültek a legjobban működnek lassabb extrakciós módszerrel, például egy szűrő kávéval. Másképp, a sötétebb sültek gyors módszerrel, például eszpresszóval járnak.,
de mi a különbség az eszpresszó kávébab és a hagyományos kávébab között?
kávébab
a kávébab minden sörfőzésre pörkölt és kész babra utal. Kiválaszthatja a könnyű sült, ha azt szeretné, hogy a teljes különböző ízét a bab, amely változhat attól függően, hogy melyik országban jött.,
- a könnyű pörkölésű babnak nincs olajos fénye, és a legjobb a fehér kávéhoz, valamint a nem nyomású sörfőzési stílusokhoz,mint például a kávé vagy a hideg sörfőzés kávé.
- a közepes pörkölésű bab különböző ízprofilt eredményez, és a bab eredetére alapozva számos sörfőzési stílushoz használható.
- A sötét pörkölt bab viszont kiemelkedik sötétbarna színük és fényes, olajos felületük miatt. Az idő nagy részében sötét sülteket használnak az eszpresszó főzéséhez.,
-
Ment
Eszpresszó Bab
Eszpresszó kávé általában tartoznak a sötét sült kategória, mint ez az a fázis, amelyben a bab ajánlat a legkevésbé savas fuller test. Még mindig képes lesz arra, hogy enyhe tippeket kapjon a bab ízéről is. Itt vannak a legjobb eszpresszóbabok.
az eszpresszóbab sötét sültje leggazdagabb a kávé természetes olajaiban, nyilvánvaló az olajos fényben, amelyet a babon láthat., Ezeknek az olajoknak az emulgeálása, a kávé más vegyületeivel együtt, hasznosnak bizonyul az úgynevezett espresso crema előállításában. Vigyázzon azonban arra, hogy ne használjon túl sötétre pörkölt babot, mivel a felesleges olaj eltömítheti a darálókat, különösen a szuperautomatáknál.
a szabályos babot, hogy espresso lehet, hogy nem termel a fajta sört vársz egy tökéletes kép, mindegy, mennyire jó, hogy vannak. Egyes fajták túl könnyűek, mások túl elszenesedtek vagy sötétek lehetnek.,
itt van a félelmetes videó, hogy segítsen sört, hogy a nagy csésze eszpresszó:
lényegében:
hogy egy jó csésze eszpresszó nem rakéta tudomány, de ez nem éppen arról szól, dobott őrölt kávé és forró víz az eszpresszó gép. Itt van egy gyors lepusztult, hogy miért kell használni a megfelelő babot a jó eszpresszó: “
- eszpresszó kávébab megadja a konzisztencia, test, íz kívánt a lövés.
- segítenek a gazdag crema elérésében, ami növeli az egész italt.,
- a rendszeres kávébab kiválóan alkalmas különféle főzési módszerekre, de az eszpresszó kávébab a legjobban a nagynyomású módszerekkel tartja magát.
tehát ha nem tudod, most már tudod, baristaaaa! (Sajnálom, tudom, hogy ez teljesen geeky volt. Ez egy Biggie Smalls szójáték.) Legközelebb, amikor valaki megkérdezi: “espresso beans vs coffee beans-van-e különbség”, akkor biztos lesz benne, hogy a helyükre helyezi őket – elvégre gyorsan eszpresszó rajongóvá válik.
A Pro tip: Espresso Crema
Crema gyakran említik tisztelettel kapcsolatban eszpresszó., Ez a világos színű rétegre utal, amely a főzött kávé felületén képződik az extrakciós szakaszban.
Míg a sör eszpresszó, szén-dioxid jön ki a tömörített friss alapon találkozót meleg, nyomás alatti víz, mert a védjegy ‘buborék’ alkotnak.
de a Crema-ban különböző színek vannak. Ezek a kis különbségek azt mutatják, hogy milyen sült használt, mennyi ideig volt az eszpresszó lövés,vagy egy lehetséges probléma a következetesség a kávéfőző.,
túl könnyű azt jelenti, hogy a buborékok nagyobbak a szokásosnál: lehet, hogy alulkivonta az eszpresszót. Túl sötét viszont lehet a túlzott extrakció eredménye, vagy egy sötétebb sült használata (ami általában kevesebb krémát eredményez). A túl extrahált kávé keserű csészét eredményezhet.
egy másik videónk, amely tájékoztatja Önt az eszpresszó kávé kultúrájáról:
Gyakran Ismételt Kérdések
használhat rendszeres kávébabot eszpresszógépben?,
igen, technikailag lehet használni a rendszeres kávébab egy eszpresszó gép, de az ital lesz, hogy íze lehet savanyú,funky, tart. Javasoljuk, hogy használjon sötét sülteket, hogy jobb ízű eszpresszót készítsen gazdag krémával.
milyen babok a legjobbak az eszpresszóhoz?
az eszpresszó készítéséhez a legjobb bab közepes-sötét vagy sötét sültkrumpli, mivel oldhatóbbak és gyorsabban kinyerhetők. Olajokban gazdagok, amelyek segítenek egy gazdagabb krém előállításában. Azt is, hogy az eszpresszó, hogy nagy konzisztencia, test, íz kívánt a lövés.,
milyen babok a legjobbak a kávé öntéséhez?
az önthető kávé extrakciós folyamata hosszabb, mint egy eszpresszó. Ezért javasoljuk, hogy használjon könnyű vagy közepes sülteket. Választhat a Hawaii bab és a guatemalai bab közül. Csak győződjön meg arról, hogy a grind nem túl durva, de nem túl finom, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kávé finom, ízletes felhanggal, íze sem keserű, sem savanyú.
-
Mentés
