hogy a legjobb élelmiszer-feldolgozó, hogy megfeleljen a darabolás, csiszolás, kockázás, élelmiszer előkészítő van szüksége lehet egy kihívás. A kapacitástól a motor teljesítményéig, a mellékletekig és a teljes értékig azért vagyunk itt, hogy segítsünk megtalálni a rendelkezésre álló legjobb lehetőségeket. Kiderült, hogy a legjobb élelmiszer-feldolgozók nem mindig a legdrágábbak.
a konyhai pulton készülékek esetében a kiváló minőségű élelmiszer-feldolgozó az egyik legsokoldalúbb, amelyet a konyhában gyorsan speciális feladatok elvégzésére terveztek.,
egy nagy teljesítményű élelmiszer-feldolgozó úgy érezheti magát, mint a saját személyes sous séf, megtakarítva az adott recepten végzett munkával töltött időt. Nem is kell nagynak lennie: a kis élelmiszer-feldolgozó, sőt a mini élelmiszer-feldolgozó opcióknak csak éles pengére van szükségük a munka elvégzéséhez.,
bővebben: A legjobb keverők a 2021: NutriBullet, Ninja, valamint több,
attól Függően, hogy a mellékletet, egy jó processzor egy erős motor könnyen foszlány kemény, vagy lágy sajtok, darál dió a por, összegyúrjuk a kenyeret, tésztát, vagy pizzát, tésztát, hogy egy pitét, kocka szelet gyümölcsöt, zöldséget, vagy vaj, terjed. A konyhában lévő minőségi élelmiszer-feldolgozó segítségével emulziókat, leveseket is készíthet a munkaedényben., Mint minden, vannak éles különbségek a motor teljesítményét, a teljes tartósság és a költségek a gép.
azt is szem előtt kell tartani, hogy milyen könnyű tisztítani az élelmiszer-feldolgozót. Néhány vagy az összes alkatrész lehet mosogatógépben. Még akkor is, ha kézzel kell mosni a vágópengét, áldás lehet, ha a mosogatógépben a takarmány-csúszdát vagy a fő tartályt el lehet dobni.
teszteltem hét, képviselő nagy márkák és a legjobb eladók szerint Amazon, Target és Walmart élelmiszer-feldolgozó véleménye., Felvehet egy élelmiszer-feldolgozó akár mindössze $25 vagy splurge nagy egy drága pro modell felfelé $600. Az általam tesztelt élelmiszer-feldolgozók egyenesen a közepén esnek, az általános otthoni használatra készült 100-200 dolláros tartományban. Vannak mini modellek és extra nagy élelmiszer-feldolgozók is, de ezek mind átlagos méretűek – 10-14 csésze kapacitással.
hogyan teszteljük az élelmiszer-feldolgozókat
míg az élelmiszer-feldolgozók számos különböző feladatot végezhetnek, olyan teszteket választottam, amelyek egy élelmiszer-feldolgozó alapvető funkcióit képviselték., A legtöbb ember használja ezeket a konyhai eszközök keverék, chop, püré, foszlány.
ezekre a kulcsfontosságú funkciókra szűkítve a hummust, a pico De gallo-t, a mandulavajat és a parmezánt választottam a teszt konyhai feladatokhoz. Ezek a receptek keverést, aprítást, aprítást és tisztítást kínálnak, hogy minden modell teljesítményét érezzem.
a Hummus jó mutatója annak, hogy mennyire erős az élelmiszer-feldolgozó motorja, és így mennyire jól tudja a készülék az összetevőket egy sima edénybe keverni., Pico illusztrálta, milyen könnyű a vágópenge számára, hogy egy egyenletesen apróra vágott edényt különböző textúrájú és keménységű összetevőkből készítsen.
a mandulavaj lehetővé teszi számomra, hogy teszteljem az élelmiszer-feldolgozó azon képességét,hogy valami kemény mandulát egy dióvaj konzisztenciává pürítsen. Azt is lehetővé teszi számomra, hogy hosszabb ideig futtassam a processzort, hogy megnézzem, vannak-e túlmelegedési problémák vagy zaj-és rezgési panaszok. Minden tesztben 16 uncia mandulát használtam.
az aprítási teszt egy szép nagy parmezán blokkot igényel, amely az egyik legnehezebb sajt., Ez teszteli a rácslemez teljesítményét, valamint a száj szélességének és az élelmiszer-feldolgozó élelmiszer-tolójának használhatóságát.
megpróbáltam a kezem, hogy ezeket mindegyik élelmiszer-feldolgozóban elvégezzem. Minden receptet kétszer megismételtük minden gépben, ugyanazokat az összetevőket használva, azonos mennyiségben az összes márkában. Itt van, hogy minden megrázta, és az én ajánlásom a három legjobb élelmiszer-feldolgozók elérhető.,
bővebben: 6 alapvető konyhai eszközök nem tudom, hogy szükség
Tyler Lizenby/CNET
Ez nem elég (nem is kicsit), de ez a $180 német élelmiszer-feldolgozó a Braun Tribute Gyűjtemény volt a legjobb eredmény messze, amikor jött a keverés, majd a darabolást. A Braun élelmiszer-feldolgozóból származó hummus volt a legsimább, amit teszteltem., Amikor a Braun Fp3020-at élelmiszerhelikopterként használtam a Pico De Gallo elkészítéséhez, az egységesen és finoman aprítva jött ki, anélkül, hogy túl sok lé lenne a tál alján.
a 12 csészés tál elég nagy családok számára, 15 sebességgel pedig rengeteg ellenőrzést gyakorol a feldolgozás felett. A sebesség finomhangolásának képessége különösen hasznos volt, amikor egy kemény parmezánt reszeltem., Magasan, a legtöbb élelmiszer-feldolgozóban ellenőrizhetetlen volt, de a Braunban, mondjuk, egy 6 vagy 8 15-ből, stabilizáltam a sajtot, és jobban vezethettem a takarmánycsövön keresztül, miközben még mindig jó rácsot kaptam.
akkor is kap hét mellékleteket, hogy segítsen, hogy egy otthoni szakács könnyű. A mellékletek kiválóan alkalmasak zöldségek szeletelésére, tészta dagasztására, aprításra, ostorozásra, szeletelésre és keverésre., $180 van a felső végén az árkategóriában, de a Sam tárolja ár idején ez a kiküldetés tedd egy ésszerű $147 – nem túl kopott egy konyhai készülék, amely segít mindenféle főzés és élelmiszer prep.
Tyler Lizenby/CNET
Több Cuisinart modellt teszteltünk, és ez nyer a teljesítmény, érték és jellemzők egyensúlyáért. Ez Cuisinart élelmiszer-feldolgozó jól teljesített a mi élelmiszer-feldolgozó felülvizsgálat tesztek.
Hummus a Cuisinart FP-11SV volt sima, jól kevert., Négy hüvelyesek dolgozott, mint egy élelmiszer chopper aprítás én pico De gallo összetevők is, és bár egyre mandula egy vaj konzisztencia lényegesen hosszabb ideig tartott ebben a modellben (körülbelül 10 perc átlagban, mint a többi modell), az eredmény egy sima, jól kevert.
a sajt aprítása kissé trükkös volt, mivel a processzor élelmiszer-csúszdájának szája kicsi a többi modellhez képest. Kicsit le kellett vágnom a parmezán ékét, hogy beleférjek a csúszdába., Azonban, akkor kap átgondolt extrák, mint egy lemez két aprító méret lehetőségek (finom vagy közepes), valamint tapadókorongok alján a processzorok, hogy segítsen, hogy maradjon állandó a pulton.
Tyler Lizenby/CNET
KitchenAid egy klasszikus márka, és míg a stand keverők szeretik, nem mondhatom ugyanezt a cég élelmiszer-feldolgozó lehetőségek. Ez a 11 csésze KitchenAid élelmiszer-feldolgozó modell jól működött, de nem volt a legjobb előadó a keverésben és a darabolásban., Azonban, akkor kap egy csomó mellékleteket, és ez egy jó élelmiszer-feldolgozó aprítás, szeletelés, mivel jön a több lemez különböző foszlány, szelet méretben.
a Hummus ebben a modellben sima, jól kevert konzisztencia volt, egyenletes ízzel. Öt impulzusok a vágópenge tette a trükk, mint egy élelmiszer chopper én pico De gallo zöldségek és mandula vaj könnyen feldolgozható, bár a gép nem melegszik fel a 18 perc alatt tartott feldolgozni a mandula dió vaj, így nekem kérdéseket a motor., Ennek a KitchenAid modellnek van egy automatikus kikapcsolása a motor kiégésének megakadályozására, de ez a hő még mindig idegessé tett.
az aprítás és a szeletelés az, ahol a KitchenAid valóban ragyog. Van egy reverzibilis aprítólemez opció, valamint egy külsőleg állítható szeletelő lemez, amely megfelel az alap elején található csúszkának, így igazán specifikus szeletméreteket kaphat.
van egy szép tárolótok is, így nem dobja el az összes pengét a tálba, amikor nincs használatban. Klasszikus stílusú, mint minden jó KitchenAid készülék, többféle kivitelben kapható., Az ár attól függően változik, hogy melyik befejezést választja. Az általam tesztelt ezüst modell 250 dolláros javasolt kiskereskedelemmel rendelkezik, de jelenleg 198 dollárért kapható a Walmart-ban.
egyéb élelmiszer-feldolgozók teszteltük
a fent javasolt három mellett négy másik élelmiszer-feldolgozót teszteltünk a $100-200 tartományban.,
érdemes megfontolni, de nem olyan jó, mint a fenti legjobb választás:
- Hamilton Beach Professional Dicing Food Processor: lenyűgözött ennek az élelmiszer-feldolgozónak a kialakítása, de nem volt a győztes a teljesítményben, és úgy találtam, hogy a gombcímkék és a zajszint kissé zavaró. 200 dollárért nem tudom ajánlani a jobban teljesítő modellek felett.
- Cuisinart DFP-14BKSY Custom 14-Cup élelmiszer-feldolgozó: ez a Cuisinart modell elég jól teljesített, de csak egy sebesség opciót kap, csak egy méretű aprító lemezt. A fent ajánlott élelmiszer-feldolgozók többet kínálnak a pénzéért.,
nem ajánlott:
- Ninja Smart Screen Blender and Processor: ez a készlet keverőedényt, feldolgozóedényt és utazási csészét tartalmaz. Egy kisebb (öt csésze) tál kapacitás, következetlen és alulteljesítő eredményeket. A Ninja Smart Screen egy kis élelmiszer-feldolgozó egység, amelyet elkerülnék, ha az Ön prioritása az élelmiszer-feldolgozás.
- Oster tervezett Life 14-csésze élelmiszer-feldolgozó: ez az élelmiszer-feldolgozó csak nem teljesített jól., A hummusban több csicseriborsó volt benne, és a gép elejéből kiáramló viharos légáramlás elég volt ahhoz, hogy a pulton lévő tárgyak körül fújjon. Egy másik élelmiszer-feldolgozó, amit elkerülnék.
bővebben: a Legjobb Azonnali Cserépben 2021
Mit kell keresni, ha vásárol egy élelmiszer-feldolgozó
Veszi a legjobb élelmiszer-feldolgozó számodra azt jelenti, figyelembe véve mind a funkciókat, akkor szükség van a kedvenc recepteket, valamint a közös haza szakács, konyhai feladatok.
kapacitás
az élelmiszer-feldolgozók különböző méretűek és térfogatúak., Az élelmiszer-feldolgozó mérete a munkaedény méretén alapul. 11-14 csésze kapacitású modelleket teszteltem, de olyan élelmiszer-feldolgozókat is kaphatunk, amelyek mini bowl és mini chopper opciókkal, valamint akár három csészével is rendelkeznek. Két vagy több emberrel rendelkező háztartás számára legalább egy 8 csésze modellt javasolnék, ha van tárolóhelye, tavasszal egy nagy élelmiszer-feldolgozó számára, csak abban az esetben.,
Olvass tovább: kedvenc étel-előkészítő konténereink izgatottan készítik az ebédet
sebesség
a legtöbb élelmiszer-feldolgozókat érintő recept meghatározza a keverést vagy aprítást nagy vagy alacsony sebességgel, ezért legalább két sebességgel rendelkező processzort és egy erős motort szeretne. A leggyakoribb konfiguráció egy alacsony, magas impulzus opció. Vannak olyan élelmiszer-feldolgozók, amelyek csak egy sebességgel rendelkeznek, de ez rendkívül korlátozó, amikor az ételeket ellenőrzik, ezért keressen legalább bizonyos sebességtartományú élelmiszer-feldolgozót.,
a legjobb élelmiszer-feldolgozó választásom, a Braun FP3020 15 egyedi sebességgel rendelkezik egy tárcsán. Ez sokkal több, mint a legtöbb embernek valaha is szüksége lesz, de az a lehetőség, hogy valóban nullára kerüljön egy adott sebességre, növeli a pontosság lehetőségét.
Mellékletek
Míg az élelmiszer-feldolgozó elsősorban két forgó pengék, van egy sor egyéb mellékletek, hogy lehet bővíteni a processzor képességeit., Néhány jön több mellékletek, mint a lemezek reszelő, aprítás, szeletelés, tészta pengék dagasztás kenyér tészta, ostorozó krém, mellékletek aprítás dió, gyümölcs szeletelés vagy kockára vágott zöldség. Ha ismeri a leggyakrabban elvégzendő feladatokat, ellenőrizze, hogy a processzor tartalmazza-e a szükséges pengéket és tartozékokat, például a megfelelő keverőpengét, aprító pengét, szeletelő pengét vagy citrusfacsarót., Egyes élelmiszer-feldolgozó modellek, mint például a Braun, sok ilyen mellékletet tartalmaznak, míg másokat külön kell megvásárolni, így az élelmiszer-feldolgozási igényektől függően ezt figyelembe lehet venni. Ne feledje, hogy a mellékleteket nem lehet nehéz tisztítani, ezért feltétlenül ellenőrizze, hogy be tudnak-e menni a mosogatógépbe.
tovább: szerezzen intelligens konyhát új készülékek vásárlása nélkül
anyagok
érdemes megfontolni azokat az anyagokat is, amelyekből az élelmiszer-feldolgozó készül., Ha azt tervezi, hogy használja gyakran, és talán nem a leggondosabb szakács a konyhában úgy egy erős rozsdamentes acél élelmiszer-feldolgozó versus egy műanyag alap, amely lehet, hogy olcsóbb, de hajlamosabb a törés. A legtöbb élelmiszer-feldolgozó tálak készült kemény műanyag, amely könnyen tisztítható, mosogatógépben biztonságos, de néhány több erős, mint mások. Ha lehetősége van megérinteni és tartani az élelmiszer-feldolgozót, győződjön meg róla, hogy a műanyag tál és annak fedele elég kemény ahhoz, hogy repedés nélkül kopogjon.,
Top food processors compared
| Braun FP3020 12-cup food processor | Cuisinart FP-11SV Elemental food processor | KitchenAid KFP1133CU 11-Cup Food Processor with ExactSlice System | |
|---|---|---|---|
|
Capacity |
12 cups |
11 cups |
11 cups |
|
Dimensions (depth, width, height) |
14.9×11.3×15.4 inches |
8.0×10.5×15.75 inches |
10.17×10.,04×16 inches |
|
Number of speeds |
|||
|
Weight |
9.8 lb |
11.5 lb |
12.4 lb |
|
Watts |
|||
|
Price |
More tips for getting the most from food processors
- Is a food processor a must-have kitchen appliance?,
- Hogyan, hogy a fagylalt az élelmiszer-feldolgozó
- 5 konyhai eszközök, hogy a főzés egészséges ételek, könnyű
- 20 könnyű, egészséges élelmiszer-feldolgozó receptek
- a Legjobb ajándék foodies 2021-ben
- a Legjobb a levegő olajsütők a 2021
- 7 tanácsok légi fryer
- A legjobb holland kemence 2021-ben
- A legjobb, gofrisütők, 2021-ben
- A legfinomabb étel, kit szállítási szolgáltatások
10 könnyű, finom, lassú tűzhely receptek, a következő party
minden fotók
