mi lehet jobb, mint a pályázati, pelyhes hal sült egy könnyű, ropogós tésztát egy oldalán arany chips? A Fish and chips az egyik legnépszerűbb étel az unokatestvéreinktől a tó túloldalán, a textúrák és ízek gazdag kombinációja miatt. Ezt a ínycsiklandó kényelmi ételt mindenki szereti a családban.
Ha azt tervezi, hogy a fish and chips az első alkalommal, vagy abban a reményben, hogy tökéletes a recept, kiválasztása a megfelelő hal elengedhetetlen., Mi teszi tökéletessé a halat a fish and chips számára? Ez egy hevesen vitatott kérdés, különösen az Egyesült Királyságban, ahol az éttermek évente több mint 382 millió adagot adnak el ebből az ételből. Vannak versenyek szentelt megtalálni a legjobb fish and chips a szigeten. Végül, jön le, hogy hogyan határozza meg a tökéletes fish and chips.
érdekli Önt leginkább a ropogós tészta és a pelyhes hal közötti kontrasztos textúrák? Vagy úgy gondolja, hogy a halnak gazdag ízűnek kell lennie, amely kiegészíti a ropogós külső ízét?, Vagy úgy gondolja, hogy a legjobb bántalmazott hal mind ízletes, mind gyengéd? Hagyjuk, hogy maga döntsön.
megmutathatjuk, hogy az első három fajta hal az ízletes Brit viteldíj: tőkehal, foltos tőkehal és pollock. Használhatja ezt az útmutatót, hogy segítsen kiválasztani a legjobb halat használni, hogy az ideális fish and chips.
legnépszerűbb: Cod
sok ember számára a cod a legjobb választás. Enyhe íze és rendkívül finom húsa van. Ha szereted a nagy kontrasztot a ropogós külső héj és a finom fehér hal között, a tőkehal az Ön számára. Finom íze jól megy sóval és ecettel.,
Chef ‘ s Choice: foltos tőkehal
a foltos tőkehal az a hal, amelyet a legtöbb séf előnyben részesít a hal és a chips esetében. A textúra nem olyan pelyhes vagy gyengéd, mint a tőkehal, de a húsnak több íze van. A foltos tőkehalnak enyhe édessége van, amely jól párosul a tészta vajas ízével. Az íze finom dunked egy curry mártással.
legízletesebb: Boston Pollock
Pollock ellentmondásos választás egyes háztartásokban, de egyre népszerűbb. A tőkehalcsalád egyik tagja, pollock szaftos és gyengéd. Ez sokkal ízletesebb, mint a derűs unokatestvére cod., A kopott, sült pollock csodálatos ízű, citromlével vagy tartármártással.
akár inkább halat vagy zsetont szeretne készíteni olyan finom fehér halakkal, mint a tőkehal, egy gazdag zsíros hal, mint a pollock, vagy mindkettő közül a legjobb a foltos tőkehal, jöjjön át a városi halpiacra! Meg fogja találni a legfrissebb válogatott finom, fenntartható halászott tenger gyümölcsei Connecticut!
ha tippeket keresel a halak tökéletes sütéséhez, nézd meg a Pinterestünket! Kövesse blogunkat további bennfentes információért arról, hogyan kell kiválasztani és elkészíteni a legjobb tenger gyümölcseit.
